Zrelaksuj się w lecie dzięki przepisom Made in Oklahoma | Jadalnia

Zrelaksuj się w lecie dzięki przepisom Made in Oklahoma |  Jadalnia

Lato oficjalnie rozpoczęło się w Oklahomie, o czym świadczą ostatnie wskaźniki ciepła powyżej 100 stopni. Ale nawet czasami uciążliwe letnie upały w Oklahomie nie mogą stłumić potrzeby spotkań z przyjaciółmi i rodziną, aby cieszyć się swoim towarzystwem, a także prostym, satysfakcjonującym jedzeniem.

Niewiele potraw jest prostszych i bardziej kojarzonych z latem niż ogólnoamerykański hot dog. Nie ma nic złego w podstawach frankfurterki z musztardą i smakiem, ale rozważ wykorzystanie składników Made In Oklahoma, aby urozmaicić swoje następne letnie gotowanie.

Na przykład spróbuj hot dogów firm Made in Oklahoma, takich jak Schwab’s i Bar-S, a nawet różnych kiełbasek z Mountain View Meat Company, które obejmują kiełbasę andouille, kiełbasę wędzoną i kiełbasę cheddar-jalapeño.

Jeśli chodzi o dodatki, rozważ użycie takich rzeczy jak musztarda Seikel’s, grzyby z JM Farms, papryczki i galaretki z Suan’s, przyprawy do grilla Head Country i sosy.

Ludzie też czytają

Jednym z najgorętszych trendów w rozrywce jest tworzenie wędlin lub deski do smakołyków – pomysłowej gamy wędlin, serów, suszonych owoców, marynowanych warzyw i tym podobnych, z których wiele można uzyskać od członków Koalicji MIO.

Lemoniada i truskawki to klasyczne letnie smaki, które łączą się w pyszny deser z dodatkiem syropu z lemoniady truskawkowej.

Więcej informacji o członkach Koalicji MIO, w tym o tym, gdzie można znaleźć ich produkty: miocoalition.com.

Półmisek z hot dogami

10 plastrów Bar-S Grubo Pokrojony Boczek

¼ szklanki sosu Head Country Bar-BQ

Sos serowy Jalapeño:

1 (8 uncji) opakowanie serka śmietankowego, zmiękczonego

¼ łyżeczki Przyprawy Head Country All-Purpose Championship

1 jalapeño, posiekane i pokrojone w drobną kostkę

1. Owinąć hot dogi boczkiem. Posmaruj sosem Head Country. Grilluj na zewnątrz lub na wewnętrznej patelni grillowej.

2. Zmieszaj razem serek śmietankowy, majonez i przyprawę Head Country, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dodać jalapeño.

3. Bułki posmarować sosem serowym Jalapeño. Napełnij bułki hot-dogami zawiniętymi w bekon.

1 łyżka octu ryżowego

1 łyżka czerwonego sosu chili Sriracha

½ szklanki Suan’s Scotch Bonnet Pepper Relish

¹⁄³ szklanki drobno pokrojonej w kostkę marchewki

¹⁄³ szklanki posiekanej kolendry

2 łyżki masła orzechowego

2 łyżeczki czerwonego sosu chili Sriracha

1. Połącz ocet ryżowy, czerwony sos chili, olej sezamowy i cukier i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby skosztuj i dostosuj przyprawy. Dodaj Suan’s Scotch Bonnet Pepper Relish, marchew, ogórek i kolendrę. Odłożyć na bok.

2. Aby zrobić sos z orzeszków ziemnych: Połącz wszystkie składniki, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby wygładź z większą ilością sosu sojowego lub octu.

3. Umieść grillowanego hot doga lub kiełbasę w bułce. Na wierzch ułóż mieszankę warzywną. Skrop sosem orzechowym, posiekaną kolendrą i prażonymi orzeszkami ziemnymi.

5 linków do Polskiej Kiełbasy Mountain View Meat Company

5 łyżek musztardy Seikel’s Oklahoma Gold w starym stylu

4 łyżki masła solonego Hiland

1 (8 uncji) opakowanie JM Sliced ​​Mushrooms

¼ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu

½ szklanki przetworów cebulowych Suan’s Scotch Bonnet

1. Grilluj polskie kiełbaski, a następnie posmaruj każdą z pięciu bułek 1 łyżką musztardy Seikel’s.

2. W rondelku roztop masło na średnim ogniu. Dodaj pieczarki, gotuj do miękkości i zmniejsz o połowę. Dodaj sól i pieprz, mieszając do połączenia. Dodaj Suan’s Scotch Bonnet Onion Preserves do grzybów, mieszając do połączenia.

3. Posyp każdą polską kiełbasę mieszanką grzybową.

Wyprodukowano w Oklahoma Charcuterie Board

Różne dżemy Southern Roots Sisters

Knight Creek Farms Pecans

Złota musztarda Seikel’s Oklahoma w starym stylu

Kiełbasy Mountain View Meat Company

1. Określ, ile służysz. W zależności od wielkości porcji wybierz talerz ozdobny, małą drewnianą deskę lub duży półmisek. Dla tłumu przykryj stół lub blat baru papierem rzeźniczym.

2. Pokrój ser i mięso. Znajdź małe pojemniki i łyżki do serwowania dżemów i musztardy oraz aby uatrakcyjnić deskę.

3. Ułóż sery, mięso, orzechy, owoce, dżemy i krakersy tak, jak lubisz, dodając słodkie i słone kęsy, aby każdy znalazł coś dla siebie.

Southern Roots Sisters Truskawkowa Lemoniada Poke Ciasto

1 słoik Southern Roots Sisters Truskawkowa Lemoniada Dżem

½ szklanki posiekanych truskawek

1 pojemnik Cool Whip bita polewa

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Mieszaj ciasto cytrynowe, jajka, olej roślinny i mleko w mikserze na średnich obrotach przez 3 minuty. Wlej składniki do patelni o wymiarach 9 na 13 cali spryskanej nieprzywierającym gotowaniem. Posyp ciasto truskawkami. Zapadną się w ciasto podczas gotowania. Piec 35 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.

2. Gdy ciasto jest jeszcze ciepłe po wyjęciu z piekarnika, weź tylną część drewnianej łyżki i zrób dziurki w całym cieście, około 2 cale od siebie.

3. Aby zrobić nadzienie, wlej ¾ słoika Strawberry Lemonade Jam do miski. Dodaj 3 łyżki gorącej wody do dżemu, energicznie mieszając, aż się połączą. Zalej wierzch ciasta, aby płyn wsiąkł do otworów. Pozostaw do ostygnięcia na 1 godzinę.

4. Aby zrobić lukier, rozłóż pojemnik z ubitą polewą na całym cieście. Nałóż pozostały dżem truskawkowy z lemoniadą na ubitą polewę i zamieszaj nożem. Jeśli wolisz, możesz wymieszać ubitą posypkę i dżem w misce, a następnie zamrozić ciasto. W razie potrzeby udekoruj truskawkami.

Obejrzyj teraz: 5, aby znaleźć: Rzeczy do zrobienia w ten weekend

james.watts@tulsaworld.com

.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.