Zajmij swoje dzieci tego lata dzięki tym prostym przepisom na wypieki – Jedzenie

Zajmij swoje dzieci tego lata dzięki tym łatwym przepisom na wypieki - Jedzenie

W czasie wakacji letnich dzieci muszą być zajęte różnorodnymi zajęciami. Pieczenie jest modne, a wiele dzieci w każdym wieku chętnie uczy się więcej. Chociaż istnieje wiele osób i instytucji oferujących letnie lekcje pieczenia, nie zawsze jest to możliwe dla wszystkich ze względu na ograniczenia czasowe lub finansowe. Dobrą wiadomością jest to, że możesz piec z dziećmi w domu, nawet jeśli nie masz wcześniejszego doświadczenia w gotowaniu i pieczeniu. Internet jest pełen przepisów, od bardzo łatwych po bardziej wymagające pod względem czasu i składników. Wybierz to, co Ci odpowiada i puść wodze dziecięcej wyobraźni.

Ważne jest, aby pamiętać [and most mothers know this already]że pieczenie [or cooking] z dziećmi może być trudne, dlatego dobrze jest wcześniej ustalić pewne podstawowe zasady. W zależności od ich wieku i umiejętności możesz decydować, czy Twoje dzieci mogą korzystać z kuchenki lub obsługiwać noże [safety knives are a good option for younger kids]. Dobrze jest również z nimi wcześniej porozmawiać i wskazać kilka nakazów i zakazów dotyczących bezpieczeństwa i higieny w kuchni, w tym mycia rąk i ostrożnego obchodzenia się z gorącymi przedmiotami.

Po przygotowaniu podstaw wydrukuj wcześniej przygotowywany przepis i sporządź listę wymaganych narzędzi i składników. Jeśli Twoje dziecko jest starsze, może pomóc w ważeniu i odmierzaniu składników oraz łączeniu sprzętu. Jeśli są młodsi, dobrym pomysłem może być wcześniejsze przygotowanie wszystkiego, aby bezstresowe pieczenie. Przede wszystkim pamiętaj o dobrej zabawie i cieszeniu się swoimi dziełami bez względu na rezultaty, ponieważ z pieczeniem, jak z wieloma innymi rzeczami w życiu, praktyka czyni mistrza. Oto trzy bardzo proste przepisy na początek:

Zadbaj o zajęcie dzieci w kuchni podczas wakacji szkolnych i ciesz się wynikami jako ucztą

Klastry z płatkami kukurydzianymi bez pieczenia

Klastry z płatkami kukurydzianymi bez pieczenia

56g niesolonego masła (w kostkach)
1 szklanka masła orzechowego
1,5 szklanki mini pianek (jeśli masz duże, po prostu pokrój je nożyczkami)
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 szczypta soli
6 filiżanek płatków kukurydzianych

Wyłóż dwie duże blachy do pieczenia papierem do pieczenia i odstaw na bok. Roztop masło w dużym garnku na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Dodaj pianki i ciągle mieszaj, aż się rozpuści, a masa będzie gładka, ale nie pozwól jej się zagotować. Zdejmij z ognia, dodaj wanilię i sól i delikatnie złóż płatki kukurydziane, aby się nie łamały. Używając łyżki do lodów lub łyżki stołowej, zgarnij kopce mieszanki i połóż je na tacy. Pozostaw ciasteczka na godzinę w temperaturze pokojowej (aby przyspieszyć proces, wstaw do lodówki na 20 minut).

Rocky Road bez pieczenia

Nie-pieczona kamienista droga

2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
¾ szklanka masła orzechowego
3 filiżanki mini pianek (lub zwykłych pianek pokrojonych nożyczkami)
1 szklanka grubo posiekanych orzechów włoskich
½ szklanki kawałków połamanego herbatnika (dobrze sprawdza się każdy zwykły słodki herbatnik)

Wyłóż blachę o wymiarach 9×9 cali folią. Rozpuść kawałki czekolady i masło orzechowe na małym ogniu, aż będą gładkie. Dodaj orzechy, herbatniki i pianki i dobrze wymieszaj, aby się pokryły. Rozłóż na patelni i wstaw do lodówki do twardości. Pokrój w kwadraty nożem posmarowanym masłem i od razu podawaj.

Cukrowe ciasteczka

Cukrowe ciasteczka

226g niesolonego masła
1 szklanka cukru pudru
½ łyżeczki soli (pomiń sól, jeśli używasz solonego masła)
1 jajko, ubite
¼ szklanki mleka plus więcej do szczotkowania ciasteczek
1,5 łyżeczki esencji waniliowej
4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Utrzeć masło, cukier i sól mikserem elektrycznym na jasną i kremową konsystencję. Dodaj jajko, mleko i wanilię i mieszaj, aż się połączą. W osobnej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj suche składniki do mokrych składników i mieszaj tylko do połączenia. Połóż ciasto na blacie i delikatnie spłaszcz je nasadą dłoni. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na godzinę. Rozgrzej piekarnik do 160°C, przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj wałkiem na grubość ¼ cala. Użyj swojej ulubionej foremki do ciastek, aby wyciąć ciasteczka i ostrożnie umieść je na nienatłuszczonej blasze do pieczenia. Jeśli nie planujesz zamrozić ciasteczek, możesz posmarować ich wierzchy mlekiem. Piecz przez 12 do 15 minut lub do momentu, gdy brzegi i spód ciasteczek zaczną się ledwie złocić. Powtórz z pozostałym ciastem. Całkowicie schłodź ciasteczka przed przechowywaniem ich w hermetycznych pojemnikach.

Pisarz jest profesjonalnym szefem kuchni z dyplomem cukierniczym od Le Cordon Bleu

Pierwotnie opublikowany w Dawn, EOS, 3 lipca 2022 r.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.