Gotuj z trzema nowymi książkami autorów z Kolorado

Gotuj z trzema nowymi książkami autorów z Kolorado

Wiosna w Kolorado rozpoczyna ciepły sezon obfitujących w targi rolników, imprezy na podwórku i ogniska. Od maja do września restauracje i kucharze w całym stanie wypełniają kosze żywymi zieleniami, słodkimi wiśniami i soczystymi brzoskwiniami Palisade. Gdy wychodzimy z ostatnich dwóch pandemicznych lat, wydaje się, że wszyscy chętnie spotykają się na wieczory z deskami serów, przekąski …

Gotuj z trzema nowymi książkami autorów z Kolorado Read More »

Przepis: Paifala z Samoa z ananasem

Przepis: Paifala z Samoa z ananasem

Jeśli jesteś fanem ciasta maślanego, ciast z kremem ananasowym lub po prostu lubisz wypieki w zabawnych kształtach, ten przepis jest dla Ciebie. Jeśli nie słyszałeś o samoańskiej deserowej paifali, wyobraź sobie calzone lub przekąskę, ale wypełnioną słodkim, ananasowym budyniem, który powoli wydziela się po pierwszym kęsie. W ramach obchodów Vaiaso o le Gagana Samoa (tydzień …

Przepis: Paifala z Samoa z ananasem Read More »

12 lekkich letnich przepisów na makaron, które udowadniają, że możesz mieć wszystko

12 lekkich letnich przepisów na makaron, które udowadniają, że możesz mieć wszystko

Bądźmy prawdziwi. Czasami „rutyna” i „lato” nie idą w parze. Przynajmniej dla mnie mogę spędzić jeden dzień na rozwiązywaniu całej listy rzeczy do zrobienia, a następnego nie robiąc prawie nic. Wstawanie po 9… może 10? Tak proszę. Obiad o 2? Żaden problem. Jednym z moich ulubionych sposobów na cieszenie się takim beztroskim dniem jest miska …

12 lekkich letnich przepisów na makaron, które udowadniają, że możesz mieć wszystko Read More »

Budget Eats Meal Prep Challenge – 30-minutowe posiłki za mniej niż 30 USD

Budget Eats Meal Prep Challenge - 30-minutowe posiłki za mniej niż 30 USD

Czerwiec, starszy producent żywności Delisha i ekspert od jedzenia, postanowił gotować posiłki na cały tydzień dla dwojga za 30 dolarów. Połów? Każdy posiłek był ograniczony do 30 minut! Zobacz, jak sobie radzi — i obejrzyj resztę jej serii, Zjada budżetna YouTube! Nasz Low FODMAP Zjada budżet odcinek otrzymał ponad 2000 głosów za, a główny komentarz …

Budget Eats Meal Prep Challenge – 30-minutowe posiłki za mniej niż 30 USD Read More »

Kucharz na co dzień: włoskie korzenie wpływają na ulubieńców kobiet z Williamsburga | Aktualności

Kucharz na co dzień: włoskie korzenie wpływają na ulubieńców kobiet z Williamsburga | Aktualności

Maria Taylor miała około 13 lat, kiedy zaczęła gotować. Nigdy nie przestała. „Mój wujek miał pizzerię, a mój tata stał się jej właścicielem” — mówi 67-latka, która mieszka z mężem od prawie 42 lat, Markiem, w Williamsburgu. „Kiedy miałam 13 lat, zaczęłam pracować w pizzerii z moim wujem. W tym czasie zajmowałam się gotowaniem na …

Kucharz na co dzień: włoskie korzenie wpływają na ulubieńców kobiet z Williamsburga | Aktualności Read More »

Odżywianie spotyka się ze zdrowiem poprzez „medycynę kulinarną”

Odżywianie spotyka się ze zdrowiem poprzez „medycynę kulinarną”

Nieczęsto zdarza się znaleźć kogoś, kto czuje się komfortowo przygotowując pięciodaniowy posiłek, ponieważ diagnozuje pacjentów w klinice. Michelle Hauser jest jedną z tych osób. Jej umiejętności kulinarne (szkoliła się w słynnej restauracji Chez Panisse w Berkeley, która, jeśli znasz kuchnię Bay Area, powinna sprawić, że ślinka cieknie ci w ustach za 3…2…1…) sprawiła, że ​​znalazła …

Odżywianie spotyka się ze zdrowiem poprzez „medycynę kulinarną” Read More »

Satysfakcjonujące dania wegetariańskie z Bavel

Ori Menashe’s confited okra dish was inspired by his experience of peeling 240 artichokes a day when he worked at Angelini Osteria.

Szefowie kuchni Ori Menashe i Genevieve Gergis mówią, że urodzili się w koncepcji Bawel, ich bliskowschodnia restauracja w Los Angeles Art District, czerpiąca ze wspomnień smaków palestyńskich, marokańskich, egipskich i izraelskich. Menashe wiedział, że kiedy udoskonali swoją pitę, byli gotowi otworzyć drugą restaurację, z której pierwsza była szalenie popularna Bestia. Dzięki małym talerzom mezze wiele …

Satysfakcjonujące dania wegetariańskie z Bavel Read More »

Przepisy Georginy Hayden na momos i sałatkę persefoną | Żywność

I jestem wychowawczym frazesem – nie umiem powiedzieć, ile wyrażeń wychodzi z moich ust, które sprawiają, że brzmię jak moi rodzice.. Jestem pewien, że nie tylko mnie powiedziano, żeby nie „bawić się jedzeniem” , ale to jedno zdanie, którego nie będę powtarzał, ponieważ chcę, aby moje dziewczyny zrozumiały i były ciekawe składników, których używamy, aby …

Przepisy Georginy Hayden na momos i sałatkę persefoną | Żywność Read More »

Z grilla: przepisy na sałatkę z grilla Helen Graves | Żywność

Pieczona zielona sałata z burrata To była dla mnie jedna z największych niespodzianek podczas testowania przepisów do mojej książki. Jako zalążek pomysłu, pomyślałem, że prawdopodobnie nie będzie tak zabawny, jak się wydaje, ale w rzeczywistości jest znacznie lepszy. Naturalna słodycz cukierków i brokułów tak dobrze kontrastuje z ich gorzkimi, zwęglonymi brzegami, a sałata klejnotowa łapie …

Z grilla: przepisy na sałatkę z grilla Helen Graves | Żywność Read More »

Przepisy Yotama Ottolenghiego na idealny piknik | Żywność

TMyślę, że tutaj są dwa sposoby na robienie pikników. Możesz oczywiście zamiatać supermarket, ale wiąże się to z ryzykiem, że wszyscy przyniosą to samo i skończysz z czterema quiche i kilogramem paluszków marchewkowych. Inną opcją jest śmiesznie duży wybór: dziel i rządź, prosząc każdą osobę o odpowiedzialność za jedną rzecz – i za cudownie najwyższą. …

Przepisy Yotama Ottolenghiego na idealny piknik | Żywność Read More »