Użyj resztek szynki wielkanocnej na herbatnikach z miodem z czarnego pieprzu

Dzień dobry, czytelnicy. Pewna mieszkanka Chickamaugi w stanie Georgia na myśl o rodzinnym przepisie, sprzed dawnych czasów i z daleka. „Bułki Sally Lunn naszej cioci były skarbem w naszej rodzinie, a teraz nie mogę znaleźć tego przepisu” – napisał. Czy masz rolkę Sally Lunn z odrobiną historii?

A poniżej przeczytasz wzmiankę o lokalnym blogu. Oto powtarzająca się prośba: Jakie są Twoje blogi, na których się udajesz, gdy szukasz przepisu?

CURRY, CIĄG DALSZY

Linda Morris dziś rano kontynuuje rozmowę o curry. Napisała: „To jest fajne danie firmowe. Często przychodzi wiosna, myślę o tym daniu”.

Kurczak curry

4 do 5 funtów kurczaka

Mąka

Masło

2 łyżki curry w proszku (lub do smaku)

Trochę mielonego czosnku

1 łyżka posiekanej cebuli

1 szklanka drobno pokrojonego jabłka

Sól i pieprz do smaku

mleko

Dusić kurczaka do miękkości lub użyć kurczaka z rożna podobnej wielkości. Usuń twardą skórę i podziel najlepsze kawałki na dwie lub trzy części.

Obtocz w mące, zrumień na maśle i wyjmij, aby się ogrzały. Do patelni dodaj curry, trochę zmielonego czosnku, posiekaną cebulę i drobno pokrojone jabłko. Dodaj mąkę, przyprawy i mleko, aby zrobić sos. Usuń resztę kurczaka z kości i dodaj do sosu z innymi kawałkami kurczaka; podgrzej przez 30 minut, aby zmieszać smaki.

Sposób podania: Ułóż na półmisku z kurczakiem małe półmiski z przysmakami i miseczkę puszystego, gorącego ryżu. Przysmaki mogą obejmować: smażone banany, przesiane jajka na twardo, marynat, posiekane solone orzeszki ziemne, chutney, marynowane cebule, starty świeży kokos, pokruszony chrupiący bekon.

Każdy z gości kładzie na talerzu kopczyk ryżu, na ryżu nakłada łyżki kurczaka w curry, po czym posypuje po wierzchu odrobiną wybranych smakołyków.

To takie zabawne, a jednocześnie niezobowiązujące danie obiadowe.

Przygotowanie tych smakołyków zajmuje trochę czasu, ale niektóre można zrobić z wyprzedzeniem.

KURCZAK

Czytelnikowi, THM, który szukał łatwego menu na noc, Tim Threadgill poradził: „Magazyn Cooking Light robi to od lat. Łatwym sposobem na uzyskanie do nich dostępu jest zdobycie corocznych kompilacji sprzedawanych w formie książek, które można znaleźć na podwórku , sprzedaż i używane księgarnie, a także ich strona internetowa. Korzystałem z ich menu na Święto Dziękczynienia od listopada 2005 r. Z wielkim uznaniem w 2006 r., a Indyk Jabłkowy w Jabłku, który stał się naszą podstawą przez wiele lat.”

Możemy niniejszym zrozumieć, że ich przepisy przechodzą próbę czasu. Oto jeden z nich i nie jest to tylko przepis, ale menu.

Cotygodniowa kolacja na patelni z kurczakiem z cytryną

12 uncji młodych czerwonych ziemniaków, połówki

1 łyżka oliwy z oliwek, podzielona

4 (6 uncji) połówki piersi kurczaka bez skóry i kości, ubite na grubość 3/4 cala

3/4 łyżeczki soli koszernej, podzielonej

1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, podzielonej

2 gałązki tymianku

4 uncje grzybów cremini, pokrojone na ćwiartki

1 łyżka posiekanego świeżego tymianku

1/4 szklanki pełnego mleka

5 łyżeczek mąki uniwersalnej

1 3/4 szklanki niesolonego bulionu z kurczaka (takiego jak Swanson)

8 bardzo cienkich plasterków cytryny

1 opakowanie (8 uncji) przyciętej fasolki szparagowej (zielona fasolka francuska)

2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki

Rozgrzej piekarnik do 450 stopni.

Umieść ziemniaki w średnim rondlu; zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować 12 minut lub do miękkości. Odpływ.

Podgrzej dużą patelnię żaroodporną na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżeczkę oleju na patelnię. Posyp kurczaka 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Dodaj gałązki kurczaka i tymianku na patelnię; gotuj 5 minut lub do zrumienienia kurczaka. Odwróć kurczaka. Umieść patelnię w piekarniku; piec w 450 stopniach przez 10 minut lub do czasu, gdy kurczak będzie gotowy. Usuń kurczaka z patelni.

Umieść patelnię na średnim ogniu. Dodaj pozostałe 2 łyżeczki oleju. Dodać ziemniaki (pokrojone bokami do dołu), pieczarki i 1 łyżkę tymianku; Gotuj 3 minuty lub do zrumienienia, mieszając raz. Połącz mleko i mąkę w małej misce, mieszając trzepaczką. Do patelni dodać pozostałą sól, pozostały pieprz, mieszankę mąki, bulion, cytrynę i fasolę; dusić 1 minutę lub do lekkiego zgęstnienia. Dodaj kurczaka; przykryj, zmniejsz ogień i gotuj 3 minuty, aż fasola będzie chrupiąca. Posyp natką pietruszki.

Na 4 porcje (porcja: 1 połówka piersi z kurczaka i 3/4 szklanki mieszanki ziemniaczanej).

Wartości odżywcze na porcję: 342 kalorie, 8,6 grama tłuszczu (1,8 grama nasyconego; 3,9 grama jednonienasyconego; 1,2 grama wielonienasyconego), 43 gramy białka, 23 gramy węglowodanów, 4 gramy błonnika, 110 miligramów cholesterolu, 3 miligramy żelaza, 642 miligramy sodu, 77 miligramy wapnia.

CIASTECZKA Z SZYNKĄ

Mówiąc o trwałych przepisach, blog Joe Jumpera (dirtfromtheclaypotblog.com) zawiera sekcję przepisów wypróbowanych i prawdziwych z jego rodziny, a także jego wielu przyjaciół. Oto taki, który może pasować na wielkanocny obiad lub po wielkanocny brunch.

Pan. Jumper zaczął: „To połączenie, które wykorzystuje przepis mojej babci Jumper’s Angel Biscuits i przepis mojej mamy na czarny pieprz z miodem i szynką. To zawsze ulubieniec tłumu. Wszyscy uwielbiają szynkę i herbatniki. Jeśli masz mało czasu, możesz użyć jednego ( Opakowanie 24 uncji mrożonych mini herbatników (24 herbatniki).W przeciwnym razie przygotuj je od podstaw.

Oto pełna gama przepisów na anielskie herbatniki z miodem z czarnego pieprzu i szynką.

Ciasteczka Anioła Babci Jumper

1 opakowanie suszonych drożdży

2 łyżki letniej wody

5 filiżanek mąki pszennej

1 łyżeczka sody

3 łyżeczki proszku do pieczenia

4 łyżki cukru

1 łyżeczka soli

1 szklanka skracania

2 szklanki maślanki

Drożdże rozpuścić w wodzie. Przesiej mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wytnij skrócenie. Do maślanki dodać mieszankę drożdżową i wymieszać z suchymi składnikami. Ugniataj delikatnie około 7 razy. Rozwałkować i pokroić w około 1-calowe koła. Piec 15 minut w rozgrzanym 350-stopniowym piekarniku.

Miód z czarnego pieprzu

1/2 szklanki miodu

2 łyżeczki grubo mielonego pieprzu

2 krople ostrego sosu

Wymieszaj miód, pieprz i ostry sos.

Składanie ciastek z szynką

1 (8 uncji) opakowanie szynki w cienkich plasterkach

Anielskie ciasteczka

Miód z czarnego pieprzu

Posmaruj miodem z czarnego pieprzu w herbatnikach. Biszkopt napełnić równomiernie szynką.

KOLOROWA SAŁATKA

Zakończymy kolorową, łatwą sałatką z kolekcji Rose Secrest.

Sałatka z Buraków

2 buraki, starte

1/2 kapusty głowiastej, poszatkowanej

3 marchewki, starte

1/4 szklanki rodzynek

1 jabłko, pokrojone w kostkę

1 łyżka soku z cytryny

Połącz wszystkie składniki.

Z tej uroczej notatki, zamkniemy na dzisiaj, ponownie otwierając w tej przestrzeni w przyszłym tygodniu. Wszyscy przyjdziecie.

UPRASZANIE

– Rolki Sally Lunn

– Ulubione blogi

ABY SIĘ DO NAS DOTRZEĆ

Giełda to od dawna miejsce spotkań ludzi, którzy uwielbiają gotować i uwielbiają jeść. Czekamy zarówno na Twoje przepisy, jak i prośby. Pamiętaj o dołączeniu dokładnych instrukcji do każdego wysłanego przepisu i pamiętaj, że nie możemy przetestować przepisów tutaj wydrukowanych.

Adres pocztowy: Jane Henegar, 913 Mount Olive Road, Lookout Mountain, GA 30750

E-mail: chattfare@gmail.com


jakiś tekst
Jane Henegar

.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.