Ten przepis na pikantną kiełbasę z kurczaka i szewc warzywny opiera się na produktach gotowych

Ten przepis na pikantną kiełbasę z kurczaka i szewc warzywny opiera się na produktach gotowych

Pikantna Kiełbasa Z Kurczaka i Warzywa Cobbler

Czas aktywności:20 minut

Czas całkowity:40 minut

Porcje:6

Czas aktywności:20 minut

Czas całkowity:40 minut

Porcje:6

Symbol zastępczy podczas ładowania działań artykułu

Jest wiosna, więc prawie w każdy weekend możesz mnie spotkać, jak patrzę i pasę się na targu rolniczym. Zbiorę fioletowe szparagi, wykorzystam smukły sezon na rampy i wezmę paczkę maleńkich zdeformowanych marchewek z doczepionymi zieleniami, tylko dlatego, że są takie słodkie.

Zwykle kupuję to, co mogę skonsumować i pożeram to wszystko, zanim zasnę w niedzielę wieczorem.

Świeże i sezonowe jest świetne. To powiedziawszy, jeśli chodzi o obiad na stole w pracowity wieczór w tygodniu, bardziej prawdopodobne jest, że zaglądam do zamrażarki i sięgam po mrożone warzywa. Małe, schludne torebki są zawsze dla mnie jak ta przyjaciółka, do której wiem, że mogę zadzwonić, kiedy jej potrzebuję.

Nie jestem sam w śpiewaniu ich pochwał. Becky Krystal napisała artykuł o ich wygodzie i smaku i zauważyła, że ​​mają też inne zalety: „Żywność przeznaczona do zamrożenia jest zbierana w optymalnej dojrzałości i przetwarzana, często w ciągu kilku godzin od opuszczenia pola. Oznacza to, że może pokonać towary przewożone z daleka zarówno pod względem smaku, jak i śladu węglowego, zwłaszcza w przypadku warzyw sprowadzanych zimą z półkuli południowej.

Zdecydowanie polegam na nich, gdy potrzebuję czegoś, co jest poza sezonem lub nie jest jeszcze w sezonie, takie jak okra i kukurydza, ale regularnie przechowuję zapas warzyw, których często używam, takich jak zielona fasola, marchewka i brokuły. Ułatwiają dodawanie koloru, konsystencji i składników odżywczych do zup, zapiekanek, frytek lub frittat.

Mrożone warzywa są tak łatwe w gotowaniu – i są znacznie lepsze niż myślisz

Co najważniejsze, w większości mrożonych warzyw nie ma mycia, obierania, krojenia ani siekania.

W tym tygodniu mam trochę zabawy z koncepcją pikantnego szewca i zajęłam się wygodną żywnością. Sięgnęłam po włoską kiełbasę z kurczaka, która jest już dobrze doprawiona, wsypałam resztki mrożonych warzyw, które miałam pod ręką, a nawet jako polewę użyłam chłodzonego ciasta biszkoptowego. Rezultatem jest pocieszające danie, którego złożenie zajęło mi około 20 minut, a następnie 20 minut do upieczenia.

Chrupiąca polewa filo sprawia, że ​​ten placek z kurczaka jest szybkim i łatwym posiłkiem w ciągu tygodnia

Ten przepis to świetny sposób na wykorzystanie resztek dobrze przyprawionego pieczonego kurczaka lub pieczonych warzyw. Nie możesz objąć schłodzonego ciasta biszkoptowego? Przyznam, że prawie tak samo łatwo jest zrobić własne ciasteczka upuszczane od zera.

Pikantna Kiełbasa Z Kurczaka i Warzywa Cobbler

Myślimy o szewcach jako o deserze, który najlepiej przyrządza się z sezonowych owoców, ale ten zabawny zwrot prowadzi do tego przytulnego dania w pikantnym kierunku. Szewc jest najlepszy w dniu produkcji.

Uwagi dotyczące przechowywania: W lodówce do 3 dni. Podgrzej w piekarniku o temperaturze 300 stopni, aż się nagrzeje.

Chcesz zapisać ten przepis? Kliknij ikonę zakładki poniżej rozmiaru porcji u góry tej strony, a następnie przejdź do Moja lista czytelnicza w Twoim profilu użytkownika washingtonpost.com.

Skaluj ten przepis i uzyskaj przyjazną dla drukarki wersję na komputer tutaj.

  • 4 łyżki (1/2 patyczka / 2 uncje) niesolonego masła
  • 1/4 szklanki (1 uncja) mąki uniwersalnej
  • 1 szklanka mleka pełnego lub o niskiej zawartości tłuszczu
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka bez soli
  • 9 uncji słodkich lub gorących włoskich kiełbasek z kurczaka (około 2 filiżanek), pokrojonych w kostkę
  • 1 (8 uncji) opakowanie mrożonych mieszanych warzyw, takich jak słodki groszek, kukurydza i marchew (około 1 1/4 szklanki)
  • 4 uncje białych pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 1/4 łyżeczki drobnej soli
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1 łyżka ostrego sosu, takiego jak Tabasco (opcjonalnie)
  • 1 (8 uncji) opakowanie schłodzonego ciasta biszkoptowego (około 5 ciastek)

Ustaw ruszt na środku piekarnika i rozgrzej do 425 stopni. Lekko posmaruj 8-calowe kwadratowe naczynie do pieczenia.

W dużym rondlu na średnim lub średnim ogniu roztop masło. Wmieszaj mąkę i gotuj, cały czas ubijając, aż lekko się ściemni, około 1 minuty. Dodaj mleko i bulion i gotuj, cały czas ubijając, aż zgęstnieje i zacznie bulgotać, około 5 minut. Dodać kiełbasę, warzywa, pieczarki, sól, tymianek i ostry sos, jeśli jest używany. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż dokładnie się podgrzeje i jeszcze trochę zgęstnieje, około 5 minut. Włóż mieszankę do przygotowanego naczynia do pieczenia.

Wyjmij ciasto biszkoptowe z opakowania i pokrój lub połam na trzy równe kawałki. Posmaruj zapiekankę ciastem, wkładając każdy kawałek do masy kiełbasianej, ale zostawiając przestrzeń między nimi. Powierzchnia powinna być pokryta dość równomiernie.

Piecz przez 15 minut lub do momentu, gdy ciastka się zrumienią, a nadzienie będzie musujące. Odstaw na około 5 minut przed podaniem.

Na porcję (1 hojna filiżanka)

Kalorie: 304; Tłuszcz całkowity: 15 g; Tłuszcz nasycony: 7 g; cholesterol: 69 mg; sód: 767 mg; Węglowodany: 30 g; Błonnik pokarmowy: 3 g; cukier: 5g; Białko: 13 g

Ta analiza jest szacunkiem na podstawie dostępnych składników i tego preparatu. Nie powinna zastępować porady dietetyka lub dietetyka.

Od redaktorki przepisów Ann Maloney.

Testowane przez Ann Maloney; e-mailem z pytaniami do żarłocznie@washpost.com.

Skaluj ten przepis i uzyskaj przyjazną dla drukarki wersję na komputer tutaj.

Przejrzyj naszą Wyszukiwarkę przepisów, aby znaleźć ponad 9700 przepisów przetestowanych po ukończeniu.

Czy zrobiłeś ten przepis? Zrób zdjęcie i oznacz nas na Instagramie z #eatvoracious.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.