Spróbuj śniadania na kolację z ropuchą w dziurze

Spróbuj śniadania na kolację z ropuchą w dziurze

NIEDZIELA: Dzień Rodzinny

Świętuj rodzinny dzień i delektuj się pikantną wieprzowiną z salsą z czarnego groszku (patrz przepis). Podawaj z kapustą gotowaną na parze, kawałkiem sałaty i pełnoziarnistymi bułeczkami. Na deser wierzch jabłkowy chrupiący z lodami waniliowymi.

PLAN Z WYPRZEDZENIEM: Zachowaj wystarczającą ilość lodów na poniedziałek.

LISTA ZAKUPÓW: oliwa z oliwek, polędwica wieprzowa, chili w proszku, kminek, sól gruba, pieprz czarny, groszek konserwowy o obniżonej zawartości sodu, ogórek bez pestek, cebula zielona, ​​papryczka jalapeno, kolendra, limonka, kapusta, sałata, bułki pełnoziarniste , chrupiące jabłko, lody waniliowe.

PONIEDZIAŁEK: Ekspresowe gotowanie

Na szybki posiłek podawaj wrapy z rostbefu z surówką chrzanową. Na dwa wrapy: W średniej misce wymieszaj 1/4 szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu i 1 łyżkę przygotowanego chrzanu. Złóż 1 szklankę mieszanki sałatki coleslaw. Na wierzch każdą z dwóch (10-calowych) pełnoziarnistych tortilli z 1 szklanką szpinaku dla dzieci, 2 uncjami pokrojonej w plastry pieczeni wołowej, jednym plasterkiem 50 procent lekkiego sera cheddar i połową surówki. Zwiń ciasno, składając boki. Pokrój po przekątnej i podawaj.

Do talerza dodać upieczone frytki i pomidorki winogronowe. Ciesz się resztkami lodów na deser.

LISTA ZAKUPÓW: śmietana o obniżonej zawartości tłuszczu, chrzan preparowany, colesław mix, tortille z mąki pełnoziarnistej, szpinak baby, rostbef w plasterkach deli, ser cheddar 50 procent light, pieczone frytki, pomidory winogronowe.

WTOREK: Posiłek bezmięsny

Zapomnij dziś o mięsie na grillowane panini z serem i pomidorami. Na włoskim chlebie posmaruj trochę pesto; na wierzchu plastry pomidora i plastry sera mozzarella częściowo odtłuszczone. Pokryj chleb na zewnątrz sprayem do gotowania; zrumienić na patelni, ściskając kanapki łopatką, aż ser się rozpuści.

Podawać z wegetariańską zupą grochową. Zrób danie wyjątkowe i dodaj własne jajka nadziewane nadzieniem. Na deser spróbuj śliwek.

LISTA ZAKUPÓW: Włoskie pieczywo, pesto, pomidory, odtłuszczona mozzarella, spray do gotowania, wegetariańska zupa grochowa, składniki na jajka z kurczaka, śliwki.

ŚRODA: Ulubione dzieci

Podawaj dzieciom słodko-kwaśne klopsiki dziś wieczorem. Podgrzej sos wołowy (z puszki lub słoika) z bezpestkowym konfiturą malinową do smaku. Dodaj schłodzone klopsiki; ciepło przez. Dodaj trochę kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu i posiekaną świeżą pietruszkę.

Podawać z makaronem jajecznym. Dodaj zielony groszek (z mrożonych) i miękkie bułki. Może na deser duża miska świeżych truskawek?

LISTA ZAKUPÓW: sos wołowy w puszkach lub słoikach, konfitura malinowa bez pestek, klopsiki chłodzone, kwaśna śmietana o obniżonej zawartości tłuszczu, świeża pietruszka, makaron jajeczny, mrożony zielony groszek, miękkie bułki, świeże truskawki.

CZWARTEK: Tanie gotowanie

Zaoszczędzisz pieniądze i poczujesz smak starej, wesołej Anglii z ropuchą w dziurze (patrz przepis). Podawaj z makaronem drobiowym i paluszkami sezamowymi. Gruszki to łatwy deser.

LISTA ZAKUPÓW: mąka, sól gruboziarnista, pieprz, jajka, mleko pełne, masło, musztarda mielona, ​​spray do gotowania, kiełbaski wieprzowe na słodko, syrop klonowy, rosół z kurczaka, paluszki sezamowe, gruszki.

PIĄTEK: Podgrzewaj i jedz

Obiad składający się z kurczaka z rożna i sałatki delikatesowej z makaronem jest już prawie gotowy. Podawać z mieszaną zieleniną i pieczywem pełnoziarnistym. Na deser pokroić kiwi.

LISTA ZAKUPÓW: kurczak z rożna, sałatka delikatesowa z makaronem, mix sałat, pieczywo pełnoziarniste, kiwi.

SOBOTA: Łatwa rozrywka

Rozbaw znajomych papryką z kurczaka (patrz przepis). Podawać z makaronem jajecznym. Dodaj sałatkę rzymską i bułki pełnoziarniste. Kup ciasto marchewkowe na deser.

LISTA ZAKUPÓW: piersi lub udka z kurczaka bez kości bez skóry, papryka, sól gruboziarnista, pieprz, oliwa z oliwek, cebula, pomidory pokrojone w kostkę bez dodatku soli lub pieczone na ogniu, pół na pół, świeża pietruszka, makaron jajeczny, rzymska, całe – bułki zbożowe, ciasto marchewkowe.

Susan Nicholson jest autorką książek kucharskich z Atlanty i zarejestrowaną dietetyką. Można się z nią skontaktować przez e-mail: [email protected] Śledź Susan na Twitterze: @ 7DayMenu. Planer menu jest również dostępny na 7daymenuplanner.com. Przeczytaj blog Susan: makingthemenu.com. I sprawdź książkę Susan! „7-dniowy planer menu dla opornych” jest już na półkach. Zamów już dziś na Amazon.com!

WIEPRZOWINA PRZYPRAWIONA Z SALSA Z CZARNOOKEGO GROCHU (niedziela)

Ilość: 4 porcje

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: mniej niż 25 minut; czas odstania: 5 minut

4 łyżeczki oliwy z oliwek, podzielone

1 (1 1/4 funta) polędwiczki wieprzowej

1 łyżeczka chili w proszku

1 łyżeczka kminku

1/2 łyżeczki grubej soli, podzielonej

1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, podzielonej

1 puszka (15 uncji) czarnego groszku o obniżonej zawartości sodu, wypłukana

1/2 małego ogórka bez pestek, pokrojonego na 1/4-calowe kawałki

3 zielone cebule, posiekane

1 papryczka jalapeno, posiekana i posiekana

1/2 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry

2 łyżki świeżego soku z limonki

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Rozgrzej 2 łyżeczki oleju na dużej patelni żaroodpornej na średnim poziomie. Dopraw wieprzowinę chili w proszku, kminkiem, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Gotuj od 6 do 8 minut, obracając, aż zrumienią się ze wszystkich stron. Przenieś patelnię do piekarnika; piec 12 do 15 minut lub do osiągnięcia temperatury wewnętrznej 150 stopni. Wyjmij z piekarnika na deskę do krojenia i namiot z folią; odstawić na 5 minut przed krojeniem. W międzyczasie w dużej misce wymieszać groszek, ogórek, cebulę, jalapeno, kolendrę, sok z limonki, pozostałe 2 łyżeczki oleju, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Salsę podawać z wieprzowiną.

W porcji: 299 kalorii, 35 gramów białka, 8 gramów tłuszczu (24% kalorii pochodzących z tłuszczu), 1,6 grama tłuszczów nasyconych, 20 gramów węglowodanów, 92 miligramy cholesterolu, 509 miligramów sodu, 5 gramów błonnika. Liczba węglowodanów: 1,5.

TOAD-IN-THE-HOLE (czwartek)

Ilość: 6 porcji

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 35-40 minut

1 szklanka mąki

1 łyżeczka grubej soli

Świeżo zmielony pieprz

4 jajka

1 szklanka pełnego mleka

2 łyżki roztopionego masła

1 łyżka musztardy mielonej w kamieniu plus więcej do podania

12 uncji słodkich linków do kiełbasy wieprzowej (około 12 linków)

Podgrzewany syrop klonowy do smaku do podania

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. W średniej misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz. W drugiej średniej misce ubij jajka, mleko, roztopione masło i musztardę, aż dobrze się połączą i spienią. Powoli wlej mieszankę jajeczną do mieszanki mąki i ubijaj, aż połączą się i będą gładkie. Odstaw ciasto na 30 minut. Naczynie do zapiekanek o powierzchni 9 cali kwadratowych pokryj sprayem do gotowania. Kiełbasy ułożyć w naczyniu i piec w piekarniku do częściowego ugotowania, około 15 minut, obracając w połowie. Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika. Wlej lub łyżką ciasto do naczynia i wróć do piekarnika. Piecz około 20 do 25 minut lub do momentu, gdy ciasto stanie się jasnozłote, napuszy się i będzie chrupiące na brzegach. Wyjmij budyń z piekarnika, pokrój w ósemki i podawaj na ciepło z syropem i musztardą z boku. (Na podstawie „The Fresh Eggs Daily Cookbook”, Lisa Steele, Harper Horizon.)

W porcji: 285 kalorii, 13 gramów białka, 17 gramów tłuszczu (53% kalorii z tłuszczu), 6,9 gramów tłuszczów nasyconych, 20 gramów węglowodanów, 155 miligramów cholesterolu, 682 miligramy sodu, 1 gram błonnika. Liczba węglowodanów: 1,5.

PAPRYKA Z KURCZAKA (sobota)

Ilość: 4 porcje

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: około 20 minut

1 funt piersi lub ud z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojonych w paski

2 1/2 łyżeczki papryki, podzielonej

1/4 łyżeczki grubej soli

1/8 łyżeczki pieprzu

1 łyżka oliwy z oliwek

1 średnia cebula, posiekana

1 (14,5 uncji) puszki bez dodatku soli lub zwykłe pieczone pomidory pokrojone w kostkę, z płynem

1/3 szklanki pół na pół

W razie potrzeby posiekaną świeżą pietruszkę do dekoracji

Dopraw kurczaka 1/2 łyżeczki papryki oraz solą i pieprzem. Rozgrzej olej na dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim poziomie. Dodaj kurczaka; gotować 3 minuty z każdej strony lub do zrumienienia. Usuń kurczaka z patelni. Dodaj cebulę do patelni; gotować i mieszać 5 minut lub do zmiękczenia. Dodaj pomidory i pozostałą paprykę. Doprowadzić do wrzenia. Umieść kurczaka i nagromadzony płyn na patelni. Zmniejszyć ciepło do niskiego; przykryj i gotuj na wolnym ogniu 8 do 10 minut lub do momentu, gdy kurczak się ugotuje. Mieszaj pół na pół, aż się połączą. W razie potrzeby posyp pietruszką i podawaj.

W porcji: 230 kalorii, 27 gramów białka, 9 gramów tłuszczu (35% kalorii pochodzących z tłuszczu), 2,5 grama tłuszczów nasyconych, 10 gramów węglowodanów, 90 miligramów cholesterolu, 198 miligramów sodu, 2 gramy błonnika. Liczba węglowodanów: 0,5.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.