Przepisy rebbitzin: Świąteczne mleczne przysmaki dla Szawuot

Przepisy rebbitzin: Świąteczne mleczne przysmaki dla Szawuot

Zbliżające się święto Szawuot, jedno z naszych trzech świąt pielgrzymkowych, zaczyna się bezpośrednio po zakończeniu Szabatu 4 czerwca i trwa do zmroku 6 czerwca. trzy noce z rzędu! Wykorzystajmy tę niesamowitą okazję.

Dodatkowo świece Yizkor zapalane są w niedzielny wieczór na pamiątkę naszych bliskich. Niech ich dusze osiągną wysokie poziomy w niebie. Yizkor jest recytowany w poniedziałek, 6 czerwca.

Liczenie okresu omerowego, czyli siedmiu pełnych tygodni, rozpoczęło się od drugiego dnia Paschy i kończy się świętem Szawuot. Tora została przekazana narodowi żydowskiemu szóstego dnia księżycowego miesiąca Siwan. Tora to nasz GPS, nasz przewodnik i kompas we wszystkich aspektach życia. Tora zawiera w sobie Prawo Ustne i Pisemne oraz 613 micwot/przykazań. Tora została przekazana narodowi żydowskiemu przez B-ga na górze Synaj, w święto Szawuot. Synagogi zwyczajowo ozdabia się górską zielenią, aby przypomnieć niezwykłe wydarzenie na Synaju.

Ponadto Żydzi na całym świecie nie śpią przez cały wieczór studiując Torę w oczekiwaniu na czas, kiedy otrzymaliśmy Torę. Co więcej, Megillat (księga) Rut jest czytana w synagodze w ciągu dnia drugiego dnia. Serwowane są świąteczne posiłki mleczne, którymi można się delektować z rodziną i przyjaciółmi.

Wybrałam kilka pysznych mlecznych przysmaków, aby uatrakcyjnić Twoje wakacje. Moje najlepsze życzenia na Jom Tow (święto) wypełnione pełną radością, emanującą z nauki naszej drogocennej Tory.

Chag Sameach! Wesołych Świąt!

ŁOSOŚ MAROKAŃSKI
Z MAKARONEM ANGEL HAIR
8 filetów z łososia
1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżka stołowa. Kurkuma
1 łyżka stołowa. kminek
1 łyżka stołowa. wędzona papryka
1/4 łyżeczki. czarny pieprz
4 łyżki stołowe. miód
1/8 szklanki mielonej kolendry
2 czerwone papryki, wydrążone,
posiekany i pokrojony
4 ząbki czosnku, obrane i
mielony
1 puszka ciecierzycy, odsączonej

Wymieszaj wszystkie powyższe składniki razem w dużej misce. Łosoś marynować przez pół godziny. Umieść 4 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni.

Dodaj łososia razem z pozostałymi składnikami. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 5 do 10 minut, następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około pół godziny.

Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia. Podawaj łososia przybranego na pastę z anielskich włosów.

Służy 6-8.

LETNIA SAŁATKA
Z PIECZONYMI ORZECHAMI
& BALSAMICZNA
FLAKONIK NA SOLE TRZEŹWIĄCE
2 główki sałaty rzymskiej,
posiekany
1 puszka mandarynek,
osuszony
1 czerwona cebula, obrana i
posiekany
1 szklanka orzechów pekan, prażony przepis
następuje

Pieczone orzechy pekan: Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Połóż orzechy pekan na brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia. Pokryj oliwą w sprayu. Pieczemy 3-4 minuty w piekarniku. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.

Umieść wszystkie składniki (oprócz orzechów pekan) w dużej misce. Dobrze wymieszaj. Dodaj dressing i wymieszaj, aby pokryć. Posyp orzechami pekan bezpośrednio przed podaniem.

Ocet balsamiczny:
1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1/4 szklanki octu balsamicznego
1 łyżeczka. Sól
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki. musztarda

Umieść wszystkie składniki w małej misce. Ubijaj razem, aż sos się połączy.

Służy 4-6.

DOMOWEJ ROBOTY
GNOCCHI
4 ziemniaki
2 jajka, ubite
1 szklanka mąki
1 łyżeczka. sól morska

Uwaga: dla tych z Was, którym podobał się przepis na Paschę na gnocchi, mam nadzieję, że również Wam spodoba się ten przepis.

Ziemniaki ugotować w dużym garnku wypełnionym wodą. Gdy ziemniaki zmiękną, wyjąć z wody i odstawić do ostygnięcia. Po schłodzeniu zdejmij skórkę z ziemniaków. W międzyczasie napełnij garnek wodą i zagotuj. (Będzie to używane do gnocchi). W średniej misce zetrzyj ziemniaki tłuczkiem do ziemniaków. Do ziemniaków dodaj jajka i sól, dobrze mieszając. Stopniowo dodawać mąkę, aż powstanie jednolite ciasto. Posyp mąką stolnicę i rozwałkuj ciasto i mąkę. Pokrój ciasto na cztery równe części. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy, aż uformują się cztery kłody ciasta. Pokrój ciasto na małe kawałki, około 1-2 cale. Gotuj gnocchi przez kilka minut, a gdy zaczną pływać, są gotowe do wyjęcia z garnka łyżką cedzakową. Odstawić do ostygnięcia. Propozycja podania: Wymieszać z pesto lub sosem grzybowym.

Służy 4-6.

CZEKOLADA
KUBKI SERNIKOWE
Jest to doskonałe do kontroli porcji.
Skorupa:
20 czekoladowych ciasteczek kanapkowych
4 łyżki stołowe. olej
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.

Umieść ciasteczka z olejem razem w robocie kuchennym. Pulsuj, aż utworzy się drobna mieszanka. Wsyp okruchy do 24 filiżanek mini-muffinkowej foremki pokrytej mąką i olejem w sprayu. Dociśnij okruchy, aż w każdej foremce do muffinek zostanie wyrównane. Wstawiamy patelnię do piekarnika i pieczemy przez 8-10 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Po schłodzeniu dodać nadzienie do sernika czekoladowego.

Pożywny:
Trzy 8-oz. twardy krem ​​blokowy
ser
1 szklanka cukru
3 jajka, dobrze ubite
2 łyżeczki. cukier waniliowy
1 1/2 szklanki kawałków czekolady,
stopiony i schłodzony

Do miski robota kuchennego włożyć serek śmietankowy, cukier, jajka i cukier waniliowy. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Po ostygnięciu roztopionych kawałków czekolady dodaj do robota kuchennego. Pulsuj, aż dobrze się połączą.

Czekoladową masę sernikową wlać do foremek na muffinki. Piec 10-15 minut.

Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Po schłodzeniu udekoruj lokami czekolady (uformowanej za pomocą obieraczki do marchewki). Serwery 10-12.

deb.epst@gmail.com

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.