Przepis na włoską kanapkę z kiełbasą w arkuszach, który łączy klasykę z Chicago na szybką kolację

Przepis na włoską kanapkę z kiełbasą w arkuszach, który łączy klasykę z Chicago na szybką kolację

Włoskie Kanapki Z Kiełbasą i Papryką

Czas aktywności:10 minut

Czas całkowity:45 minut

Porcje:4

Czas aktywności:10 minut

Czas całkowity:45 minut

Porcje:4

Symbol zastępczy podczas ładowania działań artykułu

Ten przepis pochodzi z Jedz żarłocznie biuletyn Informacyjny. Podpisz tutaj od poniedziałku do czwartku otrzymasz w swojej skrzynce odbiorczej przepis na jedną nocną kolację, wskazówki dotyczące zamienników, techniki i nie tylko.

Byłem dobrze po dwudziestce, kiedy dowiedziałem się, że jeśli zamówisz hot doga poza Chicago, będzie to po prostu gotowane na parze ogniwo w bułce, chociaż sprzedawca może zaoferować ci takie rzeczy jak kapusta kiszona lub cebula lub smakołyk lub musztarda. Zamawiając hot doga w Chicago, gdzie dorastałem, musisz określić, co chcesz nie chcieć, bo będzie z: pokrojonymi pomidorami, sportową papryką, słodkim smakołykiem, posiekaną białą cebulą, ogórkiem kiszonym, musztardą i solą selerową. To zbilansowany posiłek!

Kolacje z blachy to łatwy i elastyczny sposób na szybki obiad na stole

Inne rzeczy, które można zamówić w Chicago: włoska wołowina (pieczona wołowina, bardzo cienko pokrojona, ociekająca sokiem o smaku cebuli i czosnku), polska (kiełbasa po polsku w bułce z dowolnością) i włoska kiełbasa, ze słodką cebulą i papryką, z dodatkiem ostrej marynowanej papryki lub giardiniera. Jeden kęs tej kanapki przenosi mnie z powrotem w leniwe popołudnia w Portillo’s, ostoi Chicago, gdzie moja rodzina zamawiała duży bałagan z jedzeniem i dzieliła się zamówieniami frytek i krążków cebulowych. Rozmawialiśmy o zaletach każdego z nich między łykami lemoniady lub sody, z dużą ilością giardiniera na boku.

Aby ułatwić drukowanie i skalowanie, przejrzyj ten przepis w naszej Wyszukiwarce przepisów.

Zainspirowany mięsnymi kanapkami z Chicago jest ten posiłek z blachy – który można również przygotować na kuchence, na żeliwnej patelni, jeśli chcesz. Włoskie kiełbaski – słodkie lub ostre, do wyboru – plus pokrojona papryka i żółta cebula są oblane oliwą z oliwek przed upieczeniem w gorącym piekarniku, aż wszystko będzie ugotowane i lekko przyrumienione. Następnie wrzuć to wszystko do ulubionej bułki – lubię chrupiący, chrupiący bochenek; inni mogą chcieć czegoś bardziej miękkiego – i podawać z piklowaną ostrą papryką oraz frytkami lub frytkami, jeśli chcesz.

To sycący obiad z blachy, który ma różne smaki – słony, pikantny, cierpki i mięsny – i za każdym razem przenosi mnie z powrotem do Chicago z mojego dzieciństwa.

Dobrze sprawdzają się do tego kurczaki lub wegańskie kiełbaski „po włosku”. Wiesz, co też działa zaskakująco dobrze? Marchewki pokroić w 7-centymetrowe słupki, a następnie przekroić na pół, natrzeć oliwą z oliwek, solą, pieprzem, suszoną pietruszką, suszonym oregano, sproszkowanym czosnkiem i zmielonymi nasionami kopru włoskiego – plus płatki chili, jeśli lubisz gorące. Słodycz i gęstość marchewki naprawdę dobrze trzyma się w bułce!

5 prostych przepisów, gdy przygotowywanie, gotowanie i sprzątanie wydają się za dużo

Jeśli nie lubisz cebuli lub papryki, możesz upiec ząbki czosnku, jeszcze w mundurkach, aż zmiękną, i wyciśnij upieczony czosnek na każdą bułkę. Możesz upiec pokrojone w plasterki liście kopru włoskiego lub jarmużu, pozwalając im się spocić i chrupiąc na tacy. Całe pomidorki koktajlowe, posiekana cukinia, jakieś słodkie pieczarki? Wszystkie dobre opcje.

Gdzie kupić: Znajdź paprykę sportową w dziale marynat w swoim supermarkecie.

Magazynowanie: Resztki można przechowywać w zakrytym pojemniku w lodówce do 2 dni.

Aby ułatwić drukowanie i skalowanie, przejrzyj ten przepis w naszej Wyszukiwarce przepisów.

  • 1 duża cebula, najlepiej żółta, przekrojona na pół i pokrojona w plastry
  • 2 papryki w dowolnym kolorze, na łodydze, bez pestek i pokrojone
  • 1/3 szklanki lub około 10 papryczek sportowych (lub innych papryczek marynowanych, takich jak pepperoncini)
  • 3 do 4 łyżek oliwy z oliwek
  • 1/4 łyżeczki soli koszernej
  • 5 do 6 słodkich lub pikantnych włoskich kiełbasek (około 1 1/2 funta), surowych w osłonkach
  • 1/2 szklanki wody
  • 4 do 6 podwodnych kanapek lub bułek, dzielonych
  • 4 do 8 plastrów Provolone (opcjonalnie)
  • Chipsy ziemniaczane, do podania (opcjonalnie)

Ustaw ruszt na środku piekarnika i rozgrzej do 425 stopni.

Połóż cebulę, paprykę i paprykę sportową na dużej blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, posyp solą i wymieszaj, aż warzywa będą równomiernie pokryte. Włóż kiełbaski między cebulę i paprykę.

Piecz w piekarniku przez 20 minut lub do momentu, gdy cebula i papryka zaczną się karmelizować. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Za pomocą szczypiec lub łopatki odwróć kiełbaski i wymieszaj cebulę i paprykę, aby równomiernie się ugotowały. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez kolejne 10 do 15 minut lub do momentu, gdy kiełbaski będą ugotowane, a cebula i papryka w niektórych miejscach dobrze przyrumienione. Dodaj wodę i drewnianą szpatułką stwórz sok, mieszając kilka karmelizowanych kawałków.

Opiekaj bułki kanapkowe, jeśli chcesz, i wyłóż je Provolone, jeśli używasz. Lub zanurz rozdrobnione bułeczki w sokach z patelni. Podzielić paprykę, cebulę i kiełbaski między bułki, w razie potrzeby nakładając łyżką sok z patelni. Podawać na gorąco.

Na porcję (1 kanapka), na podstawie 4

Kalorie: 603; Tłuszcz całkowity: 28 g; Tłuszcz nasycony: 7 g; cholesterol: 75 mg; sód: 1330 mg; Węglowodany: 45 g; Błonnik pokarmowy: 3 g; Cukry: 7g; Białko: 37 g.

Ta analiza jest szacunkiem na podstawie dostępnych składników i tego preparatu. Nie powinna zastępować porady dietetyka lub dietetyka.

Od pisarki personelu G. Danieli Galarza.

Testowane przez G. Danielę Galarza; e-mailem z pytaniami do żarłocznie@washpost.com.

Skaluj i uzyskaj przyjazną dla drukarki, komputerową wersję przepisu tutaj.

Przejrzyj naszą Wyszukiwarkę przepisów, aby znaleźć ponad 9400 przepisów przetestowanych po przeprowadzeniu testów.

Czy zrobiłeś ten przepis? Zrób zdjęcie i oznacz nas na Instagramie z #eatvoracious.

Nadrobić zaległości w tym tygodniu Zjedz żarłocznie biuletyn przepisy kulinarne:

Poniedziałek: wietnamskie letnie bułki

Wtorek: Gulasz z dorsza z koprem włoskim, oliwkami i pomarańczą

Środa: kurczak balsamiczny, sałatka z białej fasoli i marchewki

Archiwa przepisów z biuletynu „Jedz żarłocznie”

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.