Przepis na lody Mason-Jar | Żywność POPSUGAR

Przepis na lody Mason-Jar |  Żywność POPSUGAR

Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z domowymi lodami, zechcesz wypróbować ten przepis, stat. Daje nie tylko idealną ilość lodów dla jednej osoby (tj. Ciebie), ale może być również zrobiony za pomocą prostego elektrycznego miksera ręcznego. Innymi słowy, aby zacząć, nie musisz inwestować w wymyślną maszynę do lodów.

Przepis, który został początkowo udostępniony na TikTok przez @buttermilkbysam, jest bardzo łatwy. Wszystko, co musisz zrobić, to połączyć podstawowe składniki w słoiku mason, ubić wszystko razem, a następnie dodać dodatki, takie jak posiekane orzechy, owoce lub kawałki brownie. Po zamrożeniu mieszanka w magiczny sposób zmieni się w pyszną partię domowych lodów. Mniam.

Istnieją również nieskończone sposoby dostosowywania tego mrożonego deseru. Na przykład, jeśli chcesz wzmocnić słodycz, dodaj więcej cukru lub słodzonego skondensowanego mleka. Jeśli wolisz lody chunkier, wrzuć dodatkowe cukierki czekoladowe lub orzechy. Co więcej, dzięki małoseryjnemu charakterowi tego przepisu, jest idealny do wykorzystania resztek składników lub eksperymentowania z nowymi kombinacjami smaków.

Mając to na uwadze, postanowiłem stworzyć trzy różne smaki lodów mason-słoik: ciasteczka z kremem, czekoladowa Nutella i sernik truskawkowy. Najpierw są ciasteczka i śmietana, które zawierają hojną porcję zmiażdżonych Oreos.

Składniki na ciasteczka i lody śmietankowe ze słoika mason

Składniki lodów w słoiku mason

Ubij składniki lodów w słoiku mason

Lody z ciastkami i kremem z masonem

Lody z ciastkami i kremem z masonem

Do wykonania czekoladowej wersji Nutella użyłam Nutelli, kawałków brownie i posiekanych orzechów włoskich.

Czekoladowe lody z masonem z nutellą

Mieszanka lodów czekoladowych z masonem z nutellą w słoiku z masonem

Kawałki brownie i posiekane orzechy włoskie w lodach ze słoika mason

Czekoladowe lody z masonem z nutellą

Do wersji truskawkowo-sernikowej dodałam puree truskawkowe, pokrojone w kostkę truskawki, pokruszone krakersy graham i chipsy z białej czekolady.

Truskawkowy sernik lody mason jar

Przecier truskawkowy w robocie kuchennym

Truskawki, krakersy graham i chipsy z białej czekolady w lodach sernik truskawkowy

Truskawkowy sernik lody z masonem

Mogę powiedzieć, że wszystkie trzy smaki są pyszne. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak samemu je wykonać.

Lody ze słoika Mason

Lody ze słoika Mason

Uwagi

Aby dostosować lody z masonem, dodaj do słoika dowolne płynne lub kremowe składniki (takie jak ekstrakty lub masło orzechowe) wraz ze składnikami podstawowymi. Aby uzyskać solidne dodatki, takie jak posiekane owoce, orzechy lub cukierki, złóż je tuż przed zamrożeniem. Upewnij się, że zostawiłeś 1-calową przerwę (lub więcej) u góry, aby mieszanina mogła się rozszerzyć. Możesz również nakryć słoik silikonową pokrywką, a następnie przełączyć się na pokrywkę z metalowym pierścieniem, gdy lody stwardnieją, po 1 lub 2 godzinach.

Pamiętaj też, że dokładna ilość lodów zrobionych z jednej partii będzie zależeć od Twoich dodatkowych składników. Na przykład, jeśli dodasz puree truskawkowe, ostateczna objętość będzie większa niż lody, które zawierają tylko zmiażdżone ciasteczka. Rozważ pominięcie dodanego cukru, jeśli używasz bardzo słodkich dodatków, takich jak Nutella.

Przepis na lody Mason-Jar

Składniki

  1. Podstawowe lody mason-słoik:
    3/4 szklanki ciężkiej śmietany
    3 łyżki serka śmietankowego (zwykłego lub ubitego)
    2 łyżki słodzonego mleka skondensowanego
    1 do 2 łyżek brązowego lub białego cukru
    1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
    Szczypta soli
  1. Lody ciasteczkowo-śmietankowe:
    1/2 szklanki pokruszonych Oreo (około 5 ciasteczek)
  1. Lody czekoladowe z nutellą:
    1/4 szklanki Nutelli
    1/3 szklanki kawałków brownie
    2 łyżki posiekanych orzechów
  1. Lody truskawkowo-sernikowe:
    1/2 szklanki przecieru truskawkowego (około 1 szklanki posiekanych truskawek)
    2 łyżki kruszonki graham-cracker (około 1 1/2 arkusza)
    2 łyżki chipsów z białej czekolady
    2 łyżki pokrojonych w kostkę truskawek

Wskazówki

  1. Aby zrobić podstawowe lody mason-słoik: W czystym słoiku mason z szerokim otworem połącz śmietankę, serek śmietankowy, słodzone mleko skondensowane, cukier, ekstrakt waniliowy i sól. Włóż jedną trzepaczkę do elektrycznego miksera ręcznego. Ubijaj składniki, aż będą gładkie i gęste. Unikaj nadmiernego mieszania.
  2. Aby zrobić lody ciasteczkowo-śmietankowe: Do przygotowanej bazy do lodów włóż pokruszone Oreos. Zabezpiecz pokrywkę i zamrażaj przez 4 godziny.
  3. Aby zrobić czekoladowe lody Nutella: W czystym słoiku mason z szerokim otworem dodaj składniki na bazę do lodów z wyjątkiem cukru. Dodaj Nutellę, ubij na gładką i gęstą masę, a następnie złóż kawałki brownie i posiekane orzechy. Zabezpiecz pokrywkę i zamrażaj przez 4 godziny.
  4. Aby zrobić lody truskawkowo-sernikowe: W robocie kuchennym zmiksuj 1 szklankę truskawek. Jeśli chcesz, możesz zostawić kawałki truskawek. W słoiku z masonem przygotować bazę do lodów, jak opisano powyżej, i wymieszać z puree truskawkowym. Złóż pokruszone krakersy graham, chipsy z białej czekolady i pokrojone w kostkę truskawki, a następnie zamknij pokrywkę i zamrażaj przez 4 godziny.

Źródło obrazu: Fotografia POPSUGAR / Kirsten Nunez

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.