Miło jest odstawić większość jutrzejszego posiłku, gdy masz resztki lub przygotowujesz dzisiejszy chow.
Autorka książki kucharskiej Cassy Joy Garcia jest kreatywna w swojej książce „Cook Once Dinner Fix: Quick and Exciting Ways to Transform Tonight’s Dinner to Tomorrow’s Feast”, gdy przetwarza resztki na posiłki tak pyszne, jak jego pierwotna wersja.
Zamienia makaron z suszonymi pomidorami i bekonem z kurczaka w miski z kurczaka inspirowane Jamajką, pieczoną pierś z indyka z czosnkiem w pikantną zupę ziemniaczaną z indyka i mostek z grilla, który żyje drugim życiem jako papryka nadziewana cheesestekiem.
Joy Garcia podzieliła się szczegółowymi instrukcjami, jak zmienić mostek grillowy w drugie danie.
„Z tymi dwoma posiłkami czeka Cię uczta. Jeśli masz ochotę na podnoszącą na duchu kolację z grilla, ten suchy, przetarty mostek będzie strzałem w dziesiątkę. Podawany jest dokładnie tak, jak lubię: z dodatkiem serowej polenty i pikantnej kapuściak”, pisze Joy Garcia.
SZYSZKI OGRODOWE TO PYSZNY SPOSÓB NA JESIENIE: WYPRÓBUJ PRZEPIS
„W drugim posiłku delikatny, doskonale ugotowany mostek zamienia się w nadziewaną paprykę inspirowaną serem Philly” – dodała. „Smaki są na miejscu, a dodatek dzikiego ryżu pomaga zrównoważyć posiłek”.
TE PROSTE KUKURYDZY OD NAJLEPSZEGO SZEFA KUCHNI NEW JERSEY BĘDĄ TWOIM NOWYM ULUBIONYM DODATKIEM: WYPRÓBUJ PRZEPIS
Służy 5
Czas aktywności: 35 minut
Całkowity czas: 4 godziny 20 minut
Do mostka grillowego przetartego na sucho
1 łyżka drobnej soli morskiej
1 łyżka brązowego cukru lub cukru kokosowego
1 łyżka chili w proszku
2 łyżeczki mielonego kminku
1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 (5-funtowy) mostek wołowy, przycięty
1 łyżka oliwy z oliwek (w przypadku metody Instant Pot)
5-SKŁADNIKOWE GRILLOWANE ŻEBERKA ŚW. LUDZIA OD 'DR. BBQ ’: WYPRÓBUJ PRZEPIS
Za pikantny kapuściany slaw
¼ szklanki majonezu
2 łyżki świeżego soku z limonki (z 1 limonki)
½ łyżeczki drobnej soli morskiej
¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
½ główki zielonej kapusty, pokrojonej w cienkie plasterki
½ szklanki świeżej kolendry, grubo posiekanej, plus więcej do dekoracji
1 jalapeño, posiekane i posiekane
Do serowej polenty bez mieszania
4 szklanki bulionu z kurczaka
½ łyżeczki drobnej soli morskiej, plus w razie potrzeby więcej
1 szklanka grubej mąki kukurydzianej
¾ szklanka posiekanego sera cheddar
2 łyżki solonego masła
¼ łyżeczki popękanego czarnego pieprzu
1. Zrób mostek: Rozgrzej piekarnik do 325° F.
2. W małej misce wymieszaj sól, brązowy cukier, chili w proszku, kminek, czosnek w proszku i pieprz. Natrzyj tę mieszankę mostkiem.
3. Włóż mostek do piekarnika holenderskiego i wlej 1/2 szklanki wody. Przykryj garnek pokrywką, wstaw do piekarnika i piecz 4 godziny, aż mostek łatwo rozerwie się widelcem.
4. W międzyczasie przygotuj surówkę: W średniej misce wymieszaj majonez, sok z limonki, sól i pieprz. Dodaj kapustę, kolendrę i papryczkę jalapeño i wymieszaj, aby równomiernie obtoczyć w dressingu.
5. Zrób polentę: około 30 minut przed upieczeniem mostka, wymieszaj bulion i sól w dużym rondlu i zagotuj na dużym ogniu.
„ŁATWE I ORZEŹWIAJĄCE MOJITO” IDEALNE NA ŚWIĘTOWANIE KONIEC LETNIA: WYPRÓBUJ PRZEPIS
6. Zmniejsz ogień do małego, a następnie ciągle mieszając, wlej mąkę kukurydzianą i ubij, aż się połączą. Doprowadź miksturę z powrotem do wrzenia, przykryj i gotuj przez 10 minut. Odkryj i ubij mąkę kukurydzianą, zdrapując wszystko, co przykleiło się do dna patelni, a następnie przykryj i gotuj jeszcze przez 15 minut.
7. Dodaj ser, masło i pieprz i mieszaj, aż ser i masło się rozpuszczą. W razie potrzeby posmakuj i dopraw solą.
8. Gdy mostek jest gotowy, wyjmij garnek z piekarnika i przenieś mostek na deskę do krojenia. Odstaw na 10 minut przed pokrojeniem. Za pomocą ostrego noża pokrój mostek w poprzek ziarna na plasterki o grubości 1/4 cala. Przenieś 3 filiżanki pokrojonego mostka do hermetycznego pojemnika i wstaw do lodówki, aby użyć do posiłku 2 (przechowa do 5 dni).
9. Przełóż polentę do miseczek i przykryj pozostałym pokrojonym mostkiem i surówką. Udekoruj kolendrą i podawaj.
KLIKNIJ TUTAJ, ABY ZAPISAĆ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER STYLU ŻYCIA
Oszczędź czas kupując 8 filiżanek wstępnie szatkowanej kapusty lub surówki coleslaw zamiast główki kapusty użytej do przygotowania pikantnej surówki.
Upiecz paprykę i cebulę na Posiłek 2 z mostkiem: Przygotuj paprykę i cebulę zgodnie z poniższym opisem, piecz przez 25 minut, a następnie ostudź.
KALORIE: 698
TŁUSZCZ: 35G
WĘGLOWODANY: 30,2G
BIAŁKO: 58,6 G
ODMIANA: METODA NATYCHMIASTOWEJ POT!
1. W małej misce wymieszaj składniki na pastę barbecue. Natrzyj tę mieszankę mostkiem. Pokrój mostek na 4 równe kawałki.
2. Ustaw Instant Pot na „Saute” i wlej oliwę z oliwek do garnka. Pracując w dwóch partiach, dodaj mostek do garnka i obsmaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią. Przełóż mostek na talerz i powtórz, aby przyrumienić pozostałe kawałki.
3. Gdy cały mostek się zrumieni, włóż wszystkie kawałki do garnka i dodaj ½ szklanki wody. Zablokuj pokrywę, upewniając się, że zawór jest ustawiony na „Uszczelnianie”, a nie „Odpowietrzanie”. Naciśnij przycisk „Mięso / Gulasz” i ustaw na gotowanie pod wysokim ciśnieniem przez 1 godzinę 10 minut. Po zakończeniu gotowania mostka pozwól, aby ciśnienie w naturalny sposób zwolniło się, aż pokrywka łatwo się otworzy, około 15 minut.
4. Przenieś mostek na deskę do krojenia i odstaw na 10 minut przed pokrojeniem.
ŚLEDŹ NAS NA FACEBOOKU, ABY UZYSKAĆ WIĘCEJ WIADOMOŚCI O STYLU ŻYCIA FOX
Służy 4
Czas aktywności: 25 minut
Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
Na Dziki Ryż (opcjonalnie)
1 szklanka niegotowanego dzikiego ryżu, opłukanego
1 łyżka solonego masła
Do Papryki Nadziewane Serem
4 zielone papryki
½ małej cebuli pokrojonej w paski
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
½ łyżeczki drobnej soli morskiej
3 szklanki pokrojonego w plasterki ugotowanego mostka (zarezerwowane z posiłku nr 1 powyżej)
4 plastry sera provolone
2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki do dekoracji
SEROWE KLOPSY Z SOSEM GRILLOWYM: WYPRÓBUJ PRZEPIS
1. Zrób dziki ryż (jeśli używasz): Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj masło i mieszaj do połączenia. Trzymaj w cieple, aż będzie gotowy do podania, jeśli to konieczne.
2. W międzyczasie przygotuj nadziewaną paprykę: Rozgrzej piekarnik do 375°F.
3. Pokrój wierzchołki papryki i usuń nasiona; wyrzucić wierzchołki. Paprykę i cebulę włożyć do naczynia do pieczenia, skropić oliwą i posypać solą.
4. Piecz przez 25 minut, aż papryka lekko zwiędnie. Wyjmij z piekarnika; nie wyłączaj piekarnika.
5. W średniej misce wymieszać cebulę i pokrojony mostek.
6. Ustawić papryki pionowo w naczyniu do pieczenia i równomiernie podzielić między nie mostek i cebulę. Umieść plasterek provolone na wierzchu każdej papryki. Piecz przez 20 minut, aż ser zacznie bulgotać.
7. Podawaj faszerowane papryki razem z ciepłym dzikim ryżem, przyozdobionym natką pietruszki.
PYSZNE NACHOS Z KURCZAKA Z KURCZAKA: WYPRÓBUJ PRZEPIS
KALORIE: 562
TŁUSZCZ: 23,3G
WĘGLOWODANY: 38,7G
BIAŁKO: 50,9G
Wskazówka: Jeśli używasz metody gotowania Instant Pot, przeszukaj wołowinę w dwóch partiach. Obsmażanie wołowiny za jednym razem spowoduje jej przepełnienie i uniemożliwi jej ładne zrumienienie.
Ten przepis został udostępniony z COOK ONCE DINNER FIX przez Cassy Joy Garcia z Fox News Digital. Copyright © 2021 by Cassy Joy Garcia. Przedruk za zgodą Simon & Schuster, Inc. Wszelkie prawa zastrzeżone.