STEVENS POINT – Jedzenie przynosi ukojenie, może być oknem na różne kultury i przypominać nam o domu.
Obiady szkolne to jednak inna historia – zwłaszcza dla uczniów koloru.
„Przychodząc do szkoły, wygląda to inaczej” – mówi Choua Vang, 18-letnia studentka z liceum Stevens Point Area Senior High. „Czasami jesz pizzę lub śniadanie na lunch”.
Dla różnych uczniów, takich jak Vang, tegoroczny program pilotażowy w SPASH prowadzony przez lokalną organizację non-profit z rolnictwa pomógł im w wychowaniu i kulinarnych podstawach gospodarstwa domowego w publicznym liceum.
„To sprawia, że czuję się jak w domu” – powiedział Vang. „Dostarczanie żywności Hmong w szkołach jest ważne, ponieważ jest to ważna część kultury Stevens Point”.
Kilkudziesięciu uczniów i członków społeczności SPASH zgromadziło się we wtorek na Briggs Street w Central Rivers Farmshed, aby uczcić zakończenie roku szkolnego, w którym organizacja non-profit wprowadziła specyficzny kulturowo program posiłków, który początkowo był skierowany do znanej populacji Hmong.
Ann Vang, która prowadzi Sib Pab w Central Rivers Farmshed, powiedziała, że program ewoluował przez cały rok szkolny.
Sib Pab ma na celu zapewnienie wielokulturowych posiłków uczniom w liceum przy użyciu lokalnie uprawianych składników z okolicznych gospodarstw rolnych. Program priorytetowo traktuje dostarczanie posiłków czarnym, rdzennym i innym kolorowym uczniom, aby ich szkolne doświadczenia odzwierciedlały ich życie domowe.
„Słyszałam od studentów, że mogą być sobą” – powiedziała Ann Wang. „Uczniowie nie powinni wstydzić się swoich posiłków”.
Program był możliwy dzięki darowiźnie w wysokości około 8000 dolarów od Monogram Loves Kids, fundacji charytatywnej prowadzonej przez producenta żywności Monogram Foods. Monogram, firma z Memphis, prowadzi zakład w Plover.
Organizacja non-profit zaczęła od wydawania 30 posiłków tygodniowo w szkole średniej w październiku i ze względu na zapotrzebowanie została zwiększona do 35 posiłków tygodniowo. Uczniowie ustawiający się we wtorek w kolejce mieli do wyboru curry, słodką wieprzowinę i gotowaną wieprzowinę – przepisy zakorzenione w tradycji Hmong lub szerzej Azji Południowo-Wschodniej – przygotowane przez Ann Vang i personel farmy.
Ann Vang powiedziała, że celem Central Rivers Farmshed na przyszły rok jest zapewnienie zmieniającego się menu różnych kultur, przygotowywanych przez ludzi z tych kultur, na przykład żywność afgańską lub rdzenną. W pierwszym roku program skoncentrował się głównie na posiłkach Hmong i Azji Południowo-Wschodniej.
Sib Pab zaczął dostarczać żywność starszym Hmong, kiedy zostali odizolowani w domu podczas pandemii za pośrednictwem usług CAP. Program został początkowo zakontraktowany przez dwie restauracje Stevens Point Hmong, a jego obsługa została później przeniesiona do Central Rivers Farmshed w lipcu 2020 r. Program rozpoczął się od serwowania dwóch posiłków tygodniowo 50 członkom społeczności Hmong, którzy byli w podeszłym wieku lub niepełnosprawni.
Zmniejszające się fundusze skłoniły program do ograniczenia jednego posiłku na tydzień w sierpniu. W październiku Monogram wkroczył, aby wypełnić lukę w finansowaniu i rozszerzyć program, aby pomóc uczniom szkół średnich Hmong. Inne podmioty wspierające finansowo obejmują Centrum zasobów dotyczących osób starszych i niepełnosprawnych.
„Skontaktowaliśmy się z Ann, aby znaleźć informacje o tym, jak możemy pomóc społeczności Hmong” – powiedział Conrad Heisner, dyrektor operacyjny Monogram. „Około 35% naszych pracowników to Hmong. Jak ich wspieramy?”
Do tej pory w ramach programu przygotowano ponad 8000 posiłków starszym Hmong i uczniom koloru w SPASH.
„Sib Pab jest jednym z niewielu kulturowo specyficznych programów posiłków w okolicy i wszyscy wiedzieliśmy, że konieczne jest utrzymanie tego programu” – powiedziała Ann Vang.
Ann Vang, która przez jedną kadencję była członkiem rady szkolnej Stevens Point w latach 2020-22, powiedziała, że Central Rivers Farmshed poprosi okręg o przejęcie programu w przyszłości. Powiedziała jednak, że w przyszłym roku będą również starać się o kolejną rundę dotacji za pośrednictwem Monogramu, na wypadek gdyby dzielnica zdecydowała się tego nie wspierać.
Sarah O’Donnell, rzecznik okręgu, powiedziała, że skazaniec ma nadzieję i zamiar wziąć udział w programie, ale nie dopracował szczegółów. Kluczowe pytania, które badają urzędnicy okręgów, obejmują: jak udostępnić program szerszej populacji, jak włączyć go do codziennych ofert żywnościowych w szkołach oraz jak finansować program.
Ann Vang powiedziała, że Central Rivers Farmshed ma na celu zwiększenie dostępu do specyficznych kulturowo posiłków w całym regionie. Powiedziała, że pracują nad tym, jak mogą wprowadzić specyficzne kulturowo lunche do szkół gimnazjalnych i podstawowych Stevens Point, a także szkół Wisconsin Rapids; połączenie z Aspirus w celu zaplanowania menu specyficznego kulturowo dla pacjentów; tworzenie skrzynek z zapasami dla starszych Hmong w hrabstwie Portage poprzez The Hunger Task Force; oraz organizowanie zbiórki funduszy z Hmong American Association of Portage County, aby zapewnić mięso halal dla afgańskich uchodźców.
ZWIĄZANE Z:Festiwal dumy LGBTQ w Stevens Point powraca z dwoma dniami wydarzeń, większą różnorodnością
ZWIĄZANE Z:Utrata kluczowego najemcy opuszcza szkoły Stevens Point kwestionujące alternatywną lokalizację szkoły średniej
Skontaktuj się z reporterem Alanem Hovorką pod numerem 715-345-2252 lub ahovorka@gannett.com. Śledź go na Twitterze @ajhovorka.