Odżywij się i ogrzej tej zimy dzięki tym pysznym pomysłom na przepisy

Odżywij się i ogrzej tej zimy dzięki tym pysznym pomysłom na przepisy

Brrr, na dworze jest zimno! Jest dzianinowa pogoda, ale wygodne nici nie ochronią przed zimowymi nieprzyjemnościami. Aby zapewnić naturalną ochronę przed wirusami przeziębienia i grypy, spożywanie dużej ilości odżywczych sezonowych warzyw pomoże chronić Cię od środka i ogrzać również sercówki.

Nowa kolekcja Winter Warmer’s Chef od wiodącego dostawcy zestawów posiłków My Food Bag zawiera szereg bezproblemowych klasycznych potraw, które przeniosą Cię z powrotem do dzieciństwa: rosół, ktokolwiek? Pełen błonnika i kluczowych składników odżywczych wspierających układ odpornościowy, takich jak kwas foliowy i beta-karoten, zimowymi „bohaterami” My Food Bag są ignamy, pasternak, brukselka, bulwy kopru włoskiego i azjatyckie warzywa, takie jak bok choy – wszystkie zdrowe hity na chłodniejsze miesiące. „Wiemy, że witamina C odgrywa kluczową rolę w naszej odporności, ale witaminy A, E, cynk i selen (by wymienić tylko kilka) są również kluczowe dla naszej funkcji odpornościowej” – mówi Catherine Bell, dietetyczka My Food Bag.

Zainspirowana przez sędzię MasterChef New Zealand, szefową kuchni i pisarkę kulinarną Nadię Lim, My Food Bag wykorzystuje wyłącznie świeże składniki z wolnego wybiegu, pozyskiwane od lokalnych dostawców w całym kraju. Wybierz swoje ulubione spośród 15 cotygodniowych przepisów oferowanych przez popularne torebki My Choice lub wybierz Vege; Oparty na roślinach; Smakosz; Bezglutenowe; Klasyczny; lub Okazja Box; wszystkie załadowane sezonowymi produktami i co tydzień testowane przez rodziny Kiwi.

Każdy przepis My Food Bag ma na celu dostarczenie co najmniej dwóch porcji warzyw na osobę na posiłek. Dobrze zbilansowana dieta zawierająca szereg odżywczych warzyw i naturalnych składników sprawi, że Twoje ciało (i umysł) nie będą potrzebowały żadnych dodatkowych suplementów witaminowych, tabletek ani mikstur, aby zachować zdrowie i dobre samopoczucie nawet w najzimniejsze dni .

Pieczona dynia i grzyb Wellington z sosem i młodą marchewką to świetny wegetariański spin na klasycznym przepisie Wellington i zawiera wegańskie ciasto francuskie.

Przepis:

Pieczona Dynia & Grzyb Wellington
z sosem i młodą marchewką

CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MIN, NA PORCJĘ 700 KCAL, PORCJE 4

Składniki

Wellington
600g pokrojonej w kostkę dyni
1 kropla oleju 400g pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki
1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 pęczek szałwii, zerwane liście
1 mżawka oleju
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki mielonego kopru
1/2 łyżeczki tymianku
1/4 łyżeczki szałwii
1 łyżeczka brązowego cukru
2 łyżeczki bulionu warzywnego w proszku
125g lekkiej kwaśnej śmietany
100g sera feta
375g wegańskiego ciasta francuskiego
1 łyżka mleka
1 łyżeczka maku

Marchew
1 pęczek młodej marchewki, przycięte końce
1 kropla oleju 2 łyżeczki miodu, opcjonalnie
1 łyżeczka musztardy pełnoziarnistej, opcjonalnie

Służyć
200g sosu kupionego w sklepie

metoda

1. Zanim zaczniesz
Rozgrzej piekarnik do 220°C (lub 200°C z termoobiegiem).

2. Pieczona dynia i przygotowanie Wellington
Wrzuć dynię na wyłożoną olejem blachę piekarnika. Dopraw solą i pieprzem i piecz ok. 10 minut, aż będą prawie miękkie (taca zapasowa na marchewki). Pieczarki i cebulę pokroić w cienkie plasterki i zerwać liście szałwii. Wrzuć szałwię do małej miski z niewielką ilością oliwy. Odłożyć na bok.

3. Gotuj grzyby i cebulę
Rozgrzej olej w dużej patelni na dużym ogniu. Pieczarki i cebulę gotujemy ze szczyptą soli przez 5-6 minut, często podrzucając, aż zmiękną i zrumienią się. Dodaj przyprawy, cukier i sproszkowany bulion warzywny i gotuj przez kolejną minutę, mieszając, aż zacznie pachnieć. Zdejmij z ognia i wymieszaj ze śmietaną.

4. Złóż Wellington
Rozwiń ciasto na drugiej wyłożonej blasze piekarnika (patrz wskazówka). Umieść mieszankę grzybową na połowie ciasta na krótszym końcu, pozostawiając 1 cm obwódkę wokół krawędzi. Pokrusz fetę na pieczarkach, a następnie posyp pieczoną dynią. Złożyć ciasto na nadzienie, aby je otoczyć, a następnie za pomocą widelca mocno zacisnąć brzegi. Użyj noża, aby lekko naciąć wzór rombu na cieście.

5. Piecz Wellingtona
Ciasto posmarować mlekiem, a następnie posypać makiem i szałwią. Piecz na górnym ruszcie piekarnika przez 20-25 minut, aż się zarumienią i napuści.

6. Pieczona marchewka
Wrzuć marchewki na zarezerwowaną blachę wyłożoną olejem. Dopraw solą i pieprzem i piecz na ruszcie pod Wellington przez 20-25 minut, do miękkości. Po ugotowaniu dodaj miód i musztardę na blachę (jeśli używasz) i wymieszaj, aby pokryć.

7. Sos na ciepło
Dodaj sos do małego garnka na średnim ogniu i gotuj przez około 2 minuty, aż będzie gorący.

8. Podawać
Wellington z marchewką i sosem.

House of Dumplings dostarcza autentyczne pierożki do tej przepysznej rozgrzewającej zupy z kurczakiem i kolendrą z makaronem z azjatycką zielenią, z odrobiną oleju z chili dla dodatkowej przyjemności.

Przepis:

Rozgrzewająca Zupa Z Kluseczkami Z Kurczaka i Kolendry
z azjatycką zieleniną i olejkiem chili

CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN, NA PORCJE 484 KCAL, PORCJE 4

Składniki

zupa
1 brokuł, pokrojony na małe różyczki
1 dwupak baby bok choy, oddzielone liście
30g imbiru, drobno startego
1 łyżka oleju sezamowego
1 opakowanie azjatyckiej mieszanki bulionowej
8 filiżanek wrzącej wody
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka sosu sojowego
1/2 paczki makaronu soba
2 paczki pierożków z kurczakiem i kolendrą
100g młodego szpinaku

Służyć
4 łyżeczki oleju chili, opcjonalnie

metoda

1. Zanim zaczniesz
Zagotuj pełny czajnik.

2. Przygotuj zupę
Pokrój brokuły na różyczki i oddziel liście bok choy. Drobno zetrzyj imbir.

3. Gotuj zupę
Rozgrzej olej sezamowy w dużym garnku na średnim ogniu i gotuj mieszankę imbiru i azjatyckiego bulionu przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Dodać miarkę wrzącej wody, sos rybny i sos sojowy. Doprowadzić do wrzenia.

4. Zakończ zupę
Dodaj 1/2 opakowania makaronu do zupy, dobrze wymieszaj i gotuj przez 4 minuty. Dodaj knedle, ponownie zagotuj i gotuj przez 2 minuty. Dodaj brokuły i gotuj przez kolejne 2 minuty, aż będą miękkie. Dodać kapustę bok choy i szpinak, wymieszać do zwiędnięcia, a następnie zdjąć z ognia. Dopraw do smaku sosem sojowym.

5. Podawać
Chochla zupa z kurczaka z makaronem do misek i posyp olejem chilli.

Wskazówki, które pomogą powstrzymać zimowe choroby i dreszcze

Fitoskładniki zawarte w warzywach odgrywają ważną rolę przeciwutleniającą i przeciwzapalną, co oznacza, że ​​naturalne mechanizmy obronne organizmu będą miały wszystko, czego potrzeba, aby odeprzeć choroby, mówi Bell. „Ograniczenie spożycia przetworzonej żywności i włączenie do codziennego jadłospisu pokarmów roślinnych bogatych w błonnik pomoże zachować zdrowie i siłę Twojej rodziny podczas ukąszenia zimowych owadów” — kontynuuje Bell. „Dodatkowy zastrzyk składników odżywczych przyniesie również korzyści twoim jelitom i sercu”.

Oferując szeroką gamę dań przepełnionych rozgrzewającymi smakami, kolekcja kucharzy My Food Bag’s Winter Warmer’s została stworzona przez ich wykwalifikowanych kucharzy, zatwierdzona przez wewnętrznego dietetyka i trzykrotnie przetestowana przez twórców przepisów, zanim zostanie dostarczona bezpośrednio do Twoich drzwi . Znajdź asortyment w torebkach My Food Bag My Choice na ich stronie internetowej.

Wypróbuj w tym tygodniu nową gamę Winter Warmers My Food Bag i uzyskaj 50% zniżki na pierwszą dostawę z kodem NADIA50 * Obowiązują OWH. Kupuj teraz.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.