Najlepszy przepis na kiełbasę i kapustę kiszoną

KielbasaKraut.Parade

Wielu z nas jest w domu, jeśli chodzi o rok szkolny. Niektórzy mogą pomyśleć, że wraz z nadejściem lata dni stają się mniej pracowite, a pora obiadowa to pestka. Chociaż żałuję, że tak było, napięte harmonogramy po prostu przestawiają się z zajęć pozaszkolnych i spotkań na letnie sporty, obozy i leniwe dni spędzane na basenie, kiedy nie chcesz myśleć o tym, co zrobić na obiad. Posiadanie prostych posiłków, które można szybko podać na stole, pomaga nam wyssać jak najwięcej radości z naszej ulubionej pory roku. To 30 minut Kielbasa i kapusta kiszona wnosi smak do cotygodniowego menu bez większego wysiłku, dzięki czemu możesz wrócić do swojego zabieganego życia!

Powiązane: 40 prostych letnich kolacji kanapkowych

Przepis na kiełbasę i kapustę kiszoną

Ten przepis jest jednym z tych, które możesz zapamiętać i robić od nowa. Mając tylko garść składników, jest to również dość łatwe dla portfela. Kielbasa, kiszona kapusta, masło, czosnek i brązowy cukier łączą się w szybką kolację o głębi smaku, którą zwykle dostaje się tylko z czymś gotowanym przez cały dzień.

Powiązane: 35 pomysłów na szybką kolację dla dzieci

Kielbasa i kapusta kiszona po niemiecku czy po polsku

Kielbasa to kiełbasa polskiego pochodzenia. Jest powszechnie wytwarzany z mieszanki wieprzowiny i wołowiny lub samej wieprzowiny. Doprawiona czosnkiem, majerankiem i papryką. Kiszona kapusta oznacza po niemiecku „kwaśną kapustę” i jest powszechnie spożywana w całej Europie Wschodniej. Czyli to danie jest trochę zarówno z Niemiec, jak i Polski.

Jeśli masz problem z odróżnieniem kiełbasy od innych wędzonych kiełbas, najłatwiej poszukać opakowania z mięsem w kształcie podkowy. Inne kiełbasy są dostarczane w długich walcach, ale kiełbasa prawie zawsze jest w pętelce. Możesz też poszukać na opakowaniu napisu „polski”. Jeśli jednak nie możesz jej znaleźć lub jest trochę za droga, dobrze sprawdzi się też wędzona kiełbasa.

Czy mogę zrobić kiełbasę i kapustę kiszoną w piekarniku?

Chociaż ten przepis wykorzystuje metodę szybkiego gotowania na kuchence, dzięki czemu możesz zjeść obiad na stole w około 30 minut, z pewnością możesz ugotować to samo w piekarniku, w stylu zapiekanki. Pokroiłbym kawałki kiełbasy większe – może 2-3 cale. Nasmaruj naczynie do pieczenia sprayem do gotowania. Wymieszaj kapustę z czosnkiem i brązowym cukrem. Umieść w naczyniu, dodaj 1/4 szklanki wody i posyp masłem. Ułożyć kawałki kiełbasy na wierzchu, przykryć folią i piec przez 45 minut w temperaturze 350.

Jakie są zalety kiełbasy i kapusty kiszonej?

Ponieważ to danie jest posiłkiem „wszystko w jednym”, możesz zjeść tak proste, jak chrupiący chleb z boku. Pyszny byłby naprawdę ciemny pumpernikiel lub żyto. Każde warzywko też byłoby świetne, ale moje ulubione to brokuły, zielona fasola lub fasola Lima. Możesz też dodać skrobię do pierogów lub puree ziemniaczanego. Poniżej mam listę sugerowanych dodatków, w tym moją niemiecką sałatkę ziemniaczaną!

Potrzebne składniki

  • kiełbasa kiełbasa
  • kapusta kiszona
  • brązowy cukier
  • czosnek
  • masło
  • świeża pietruszka

Potrzebne narzędzia

  • duża patelnia lub holenderski piekarnik
  • durszlak
  • łyżka durszlakowa
  • talerz
  • miarki
  • ostry nóż

Jak zrobić kiełbasę i kapustę kiszoną

1. Na dużej patelni lub w holenderskim piekarniku rozpuść jedną łyżkę masła na średnim ogniu. Kiełbasę podsmażyć na maśle, aż się zarumieni. Wyjmij łyżką cedzakową na talerz i odstaw na bok.

Krista Marshall
(Krista Marshall)

2. Rozpuść pozostałe masło i smaż czosnek przez 1 minutę, ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia. Dodać odsączoną kapustę kiszoną i dobrze wymieszać. Dodaj brązowy cukier i wymieszaj do połączenia. Zmniejsz ogień i gotuj 7-10 minut, aż płyn wyparuje.

3. Włóż kiełbasę na patelnię i dobrze wymieszaj. Gotuj przez około 10 minut, aby kiełbasa się rozgrzała.

Krista Marshall
(Krista Marshall)

4. Przełóż do miski i udekoruj świeżą natką pietruszki, jeśli chcesz. Lubię podawać ten rodzinny styl z daniem z musztardy mielonej w kamieniu do podania przy stole.

Krista Marshall
(Krista Marshall)

Ten prosty posiłek wniesie duży smak do rotacji posiłków w porze obiadowej. Letnie harmonogramy mogą wydawać się tak napięte jak w roku szkolnym, ale z pewnością możemy znaleźć sposób, aby jak najszybciej wrócić na zewnątrz!

Najlepsze wskazówki

  • Zamiast kiełbasy można użyć wędzonej kiełbasy. Będziesz potrzebować 3 (9-oz) opakowań.
  • Poszukaj pakowanej kapusty kiszonej w dziale produktów lub delikatesów. Odmiana w słoikach też się sprawdzi — można ją znaleźć w tym samym przejściu, co warzywa w puszkach. Do tego przepisu nie polecam używania kapusty z puszki.
  • Zarumienienie kiełbasy nadaje jej dodatkowego smaku.
  • Aby to zrobić w wolnym naczyniu: dodaj kiełbasę, kiszoną kapustę, czosnek, brązowy cukier oraz 1/2 szklanki płynu (z kapusty kiszonej lub wody), dobrze wymieszać i gotować na małym ogniu 4 godziny.
  • Jeśli zrobisz to w holenderskim piekarniku, tak jak ja, możesz zrobić to z wyprzedzeniem, zdjąć z ognia, przykryć i trzymać w cieple, aż będzie gotowe do podania.
  • Trochę ciemnego pumpernikla z boku też byłby pyszny.
  • Podawaj to w bułkach w stylu hoagie, aby uzyskać świetną kanapkę.

Co idzie z kiełbasą i kapustą kiszoną

Więcej prostych kolacji do spróbowania dalej

Kielbasa i kapusta kiszona

Składniki

  • 2 (14-oz) pakuje kiełbasę kiełbasa, pokrojoną w 3-calowe krążki
  • 1 (32-oz) torebka kapusty kiszonej, dobrze wypłukana i odsączona
  • 2 łyżka masła, podzielona
  • 2 łyżka brązowego cukru
  • 2 Ząbki czosnku, mielone
  • czarny pieprz
  • świeża pietruszka, opcjonalnie
  • musztarda kamienna mielona, ​​opcjonalnie

Wskazówki

  1. Na dużej patelni lub w holenderskim piekarniku rozpuść 1 łyżkę masła na średnim ogniu.

  2. Dodaj kiełbasę i smaż, aż się zrumienią.

  3. Wyjmij łyżką cedzakową na talerz.

  4. Na tej samej patelni rozpuść pozostałe masło.

  5. Smażyć czosnek przez 1 minutę, ciągle mieszając.

  6. Dodaj kiszoną kapustę i brązowy cukier i dobrze wymieszaj.

  7. Zmniejsz ogień i gotuj przez 7-10 minut, aż płyn wyparuje i rozwiną się smaki.

  8. Dopraw czarnym pieprzem.

  9. Dodaj kiełbasę z powrotem na patelnię i wymieszaj, aby połączyć.

  10. Gotuj przez około 10 minut do podgrzania kiełbasy.

  11. Przełożyć do miski i udekorować natką pietruszki.

  12. W razie potrzeby podawać z musztardą mieloną kamienną.

Blat kuchenny

Służy 4.

Krista Marshall jest twórcą codziennych posiłków dla mamy i pełnoetatową mamą przebywającą w domu. Mieszka w północnej Indianie ze swoim 19-letnim mężem i dwoma niesamowitymi i zapracowanymi synami w wieku 17 i 5 lat. Codzienne posiłki dla mamy są dla każdego, od początkującego kucharza po doświadczonego domowego szefa kuchni. Krista chce zaprosić rodziny do stołu z po prostu przyrządzonym, pysznym jedzeniem. Możesz śledzić ją na Facebooku, Pintereście, Instagramie i Świergot też!

.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.