Najlepszy przepis na ciasto wiśniowo-migdałowe

Najlepszy przepis na ciasto wiśniowo-migdałowe

Caitlin Bensel

Zapraszamy wszystkich miłośników wiśni! To podwójne ciasto wiśniowo-migdałowe to Twoja najlepsza lista letnich deserów, do których warto się przenieść! Nie po to, by skubać wiśniowego szewca lub wiśniowego chrupiącego, ale ten przyjemny dla tłumów placek będzie Twoim nowym ulubionym, dzięki łuszczącej się, całkowicie maślanej panierce, podwójnemu nadzieniu wiśniowemu (świeżemu i suszonemu) oraz słodkiej, migdałowej pasty z soczystymi kawałkami. Nadzienie. Wygarnij lody i zadzwoń do dzieci — czas na smakołyk!

Reklama – Czytaj dalej poniżej

Plony:

6 – 8


porcje

Czas przygotowania:

1

godzina

0

minuta

Czas całkowity:

3

godziny

55

minuta

Do skorupy:

3 3/4 w.

mąka uniwersalna

1 1/2 dol.

zimne, niesolone, pokrojone w kostkę

1 1/2 łyżki.

ocet jabłkowy

Do nadzienia:

4c.

świeże lub rozmrożone mrożone czereśnie, bez pestek

1/2 dol.

suszone wiśnie tarta

1 łyżeczka.

skórka z cytryny plus 1 łyżka. świeży sok z cytryny

4 uncje

pasta migdałowa, pokrojona w kostkę

1/4 dol.

pokrojone migdały, posiekane

1


duże jajko, do mycia jajek

Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Więcej informacji na temat tej i podobnych treści można znaleźć na ich stronie internetowej.

  1. Skórka: Wymieszaj dużą miskę mąki i soli. Stopniowo przerabiaj masło na foremkę do ciasta lub uformuj kawałki wielkości dziesięciocentówki, aż do palców. Połącz zimną wodę i małą miskę octu jabłkowego. Jednorazowo dodawać 1 łyżkę mieszanki, delikatnie mieszając przy każdym dodaniu. Mieszaj, aż składniki się połączą, a mieszanina zostanie ściśnięta palcami. Wyłóż miksturę na czysty blat i ugniataj 4 do 5 razy, aż się połączą. Podziel ciasto na pół i spłaszcz każdą porcję do prostokąta o wymiarach 6 na 3 cale (z minimalnymi pęknięciami). Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 2 godziny (lub do 2 dni).
  2. Rozgrzej piekarnik do 375°. Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 30 minut lub do momentu, gdy będzie wystarczająco miękkie, aby pękło.
  3. Nadzienie: Wymieszaj wiśnie, wiśnie suszone, cukier, skrobię kukurydzianą, skórkę z cytryny i sok do średniej miski. Odłożyć na bok.
  4. Rozwałkuj jeden blok ciasta w prostokąt o wymiarach 16 na 12 cali. Rozwałkuj ciasto na wałku do ciasta, a następnie ułóż je w blasze o wymiarach 13 na 9 na 1 cal. Delikatnie dociśnij ciasto w rogach i po bokach, pozwalając, aby nadmiar ciasta lekko spływał na brzeg. Prostokąt o wymiarach 15 na 11 cali do pozostałego bloku ciasta podczas wałkowania. Z wierzchniej skórki wyciąć małe kółeczka i odłożyć na bok.
  5. Usuń skórkę z lodówki; wymieszać nadzienie i wlać do ciasta. Rozsyp równomiernie kostki pasty migdałowej pomiędzy wiśniami i posyp migdałami. Wwałkować górną skórkę do wałka, a następnie delikatnie nałożyć ją na nadzienie. Odetnij nadmiar ciasta, który ma ponad 1/2 cala przy występie. Złóż górne krawędzie skórki pod spodem i zagnij według uznania. 15 minut na zamrażarkę w napoju, jeśli chcesz.
  6. Ubij jajko w małej misce z 2 łyżeczkami wody. Posmaruj wierzch i boki skórki delikatnie, ale równomiernie płynem do jajek. Dodaj kilka wyciętych kółek do górnej skorupy i posmaruj je płynem do jajek, jeśli chcesz.
  7. Piecz, aż wierzch się zarumieni, a nadzienie będzie musujące, 45 do 55 minut, obracając patelnię do połowy. Ostudzić przez 1 godzinę.
  8. Glazura: Wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt migdałowy w małej misce, aż będą gładkie. Pokrój ciasto na kwadraty; skropić glazurą, jeśli chcesz.

Gotowe ciasto włóż do zamrażarki na 15 do 30 minut przed pieczeniem, aby brzegi się utrwaliły i zachowały swój kształt.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę w celu udostępnienia użytkownikom ich adresów e-mail. Więcej informacji na temat tej i podobnych treści znajdziesz na piano.io

Reklama – Czytaj dalej poniżej

.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.