Najlepsze zdrowe książki kucharskie 2022 dla łatwych i pożywnych przepisów

Najlepsze zdrowe książki kucharskie 2022 dla łatwych i pożywnych przepisów
W

Jeśli chodzi o tworzenie zdrowych posiłków, można nabrać się na myślenie, że to wszystko monotonne sałatki wypełnione więdnącymi zielonymi liśćmi lub pozbawionymi smaku ziarnami zmieszanymi ze „zdrową żywnością”, która nie przynosi radości naszym żołądkom. Ale to nie mogło być dalsze od prawdy.

Zdrowa żywność nie musi prowadzić do restrykcyjnej diety, w której nie można cieszyć się ulubionymi potrawami – mówimy oczywiście o węglowodanach i serze. Zamiast tego rozważ odżywianie i wszystko z umiarem.

Nie musi też być kosztowna, czasochłonna ani skomplikowana – a w rzeczywistości powinno być odwrotnie. Większość smacznych, pożywnych posiłków wymaga bardzo małej ilości składników, a ponieważ są zwykle pakowane z owocami i warzywami, mogą być opłacalne, zwłaszcza gdy są gotowane w partiach.

Aby dać przykład domowego posiłku, który jest zarówno pyszny, jak i pożywny, którego ugotowanie zajmuje tylko .. minut i nakarmi czteroosobową rodzinę, przygotowaliśmy …. Od Uważnego Szefa Kuchni…. Zasięg.

Tak więc, niezależnie od tego, czy chcesz wprowadzić więcej warzyw do swojej diety, gotować pożywne posiłki dla całej rodziny, czy po prostu chcesz poszerzyć swój repertuar kulinarny, zapoznaj się z naszym zestawieniem zdrowych książek kucharskich.

Zamrażanie: Super odżywcze posiłki do gotowania, zamrażania i jedzenia na żądanie

Amazonka

Jeśli uważasz, że gotowanie jest obowiązkiem, zwłaszcza po ciężkim dniu w pracy, opanuj sztukę gotowania partiami dzięki funkcji Freeze. Ta książka kucharska, oferująca mnóstwo pysznych i pożywnych przepisów, które są również bardzo szybkie, nauczy Cię wszystkiego, co musisz wiedzieć o wygodnym gotowaniu.

Jest to również świetne dla tych, którzy rozpoczynają swoją przygodę z kucharzem, ponieważ istnieją niekończące się sztuczki i wskazówki, a także sugestie, jak zmienić składniki w oparciu o wymagania dietetyczne. Uwielbiamy rozdział „Łatwe posiłki w środku tygodnia”, który obejmuje risotto z dzikich grzybów, curry z warzywami Keralan i najbardziej rozgrzewające tajskie curry ze słodkich ziemniaków. Znajdują się tam również rozdziały o najważniejszych dodatkach i przyprawach – więc zastąp sos kupiony w sklepie sosem do makaronu domowej roboty, którego przygotowanie zajmuje kilka minut i nie zawiera żadnych nieprzyjemnych smaków.

Dzięki inteligentnym rozwiązaniom do przygotowywania posiłków będziesz mógł pochwalić się całym biurem suchym prowiantem, który jest czymś więcej niż nędzną kanapką (ku zazdrości kolegi).

Szczypta Nom: 100 domowych przepisów na odchudzanie

Amazonka

Rozpoczęcie podróży odchudzającej nie musi oznaczać pożegnania się z produktami, które kiedyś kochałeś i zastąpienia ich nudnymi liśćmi sałaty. Zamiast tego, dzięki Pinch of Nom, możesz schrupać przepysznie dobre przepisy, które są tak pyszne, że nawet nie zauważysz, że odchudzają. Każdy posiłek, którego próbowaliśmy, był satysfakcjonujący, smaczny i nigdy nie czuliśmy, jakbyśmy go przegapili – jest nawet rozdział o podróbkach, gdy mamy ochotę na chiński makaron.

Do zdrowego rodzinnego posiłku wypróbuj Creamy Cajun Chicken Pasta, a jeśli masz ochotę na coś słodkiego, to owsiane Crumble z jabłkami i morelami jest idealne. Tak więc, niezależnie od tego, czy próbujesz zrzucić kilka kilogramów, czy po prostu szukasz łatwych posiłków, które działają dla całej rodziny, ta książka kucharska jest koniecznością.

Do każdego przepisu dołączona jest lista składników zastępczych, która doskonale pomaga wykorzystać składniki, które już posiadasz.

Ryż i ziarna: ponad 70 pysznych i odżywczych przepisów

Amazonka

Nie ma lepszej książki kucharskiej, która zapewniłaby nam edukację o zaskakująco dużym świecie ryżu i zbóż. Podczas gdy większość z nas potrafi wymienić tylko kilka zbóż, Kathy Kordals dostarcza nam 70 przepisów obejmujących wszelkiego rodzaju specjalne odmiany ryżu, takie jak komosa ryżowa, żyto i bulgar.

Każde danie jest stosunkowo proste, ale niezwykle kreatywne, a my zachwyciliśmy się kurczakiem Harissa, marchewką i kuskusem jęczmiennym, którym cała rodzina zajadała się w niedzielny lunch. Aby uzyskać zdrowy deser, wypróbuj ciasto brzoskwiniowe, komosowe i migdałowe — idealne na pozbawiony poczucia winy smakołyk po obiedzie. Jeśli masz ochotę na przygodę, zastąp swój normalny weekendowy brunch plackami kukurydzianymi i komosą ryżową z chrupiącym bekonem i jogurtem buraczanym.

Zdjęcia towarzyszące przepisom są również zadziwiające – nigdy nie myśleliśmy, że ryż i ziarna mogą wyglądać tak apetycznie.

Kuchnia testowa Ottolenghi: Miłość na półce

Amazonka

Intuicyjne gotowanie może być trudne. Prawdopodobnie spędzisz więcej czasu, niż chcesz przyznać, przed szafkami kuchennymi lub lodówką, wpatrując się z roztargnieniem w puszkę pomidorów w kącie lub blok na wpół zjedzonego sera i zastanawiasz się, jak można to zmienić w pożywny i smaczny posiłek . Jeśli kiedykolwiek istniała książka kucharska, która pomogłaby rozwiązać ten odwieczny problem, to jest to Miłość do półki.

Te sugestywne przepisy Ottolenghi są dokładnie tym, czego można oczekiwać od kreatywnego szefa kuchni, ale tym razem oferują nam większą elastyczność w wykorzystaniu tego, co mamy pod ręką, aby edytować i zmieniać te dania. Każdy przepis zawiera pudełko „stwórz własny”, które pozwala zastąpić różne składniki lub uprościć proces, jeśli masz mało czasu.

Zrobiliśmy Creamy Dreamy Hummus z puszki ciecierzycy i resztek papryki z lodówki, a następnie z sałatką z pomidorów, aby wykorzystać inne warzywa, które już mieliśmy.

Świeże Indie

Amazonka

Domowi kucharze wiedzą, że sekretem smaku jest często powolne gotowanie. Pozostawianie sosów gotujących się na wolnym ogniu i przypraw pieczonych przez wiele godzin wydobywa nuty, które są praktycznie niemożliwe do odtworzenia w szybkim posiłku. Chyba że masz pod ręką tom Sodhy Fresh India. W jakiś sposób udaje mu się odtworzyć tę głębię smaków w ułamku czasu.

130 przepisów zawartych w tej książce jest szybkich, prostych i przeznaczonych do codziennego gotowania. Co więcej, wszystkie przepisy są wegetariańskie, a składniki mogą być zastępowane, aby posiłki były również wegańskie. Naszym ulubionym daniem była pieczona korma kalafiorowa i uwielbialiśmy próbować puddingów, takich jak orzechowe kulfi i ciasto pistacjowe.

Deliciously Ella Quick & Easy: Pyszność oparta na roślinach

Amazonka

Brytyjska autorka artykułów kulinarnych i wirusowa sensacja Sama Deliciously Ella w końcu wydała książkę kucharską zawierającą mnóstwo przepisów, które są naprawdę idealne dla każdego i na każdy posiłek.

Jeśli szukasz czegoś prostego wieczorem po pracy, zapoznaj się z rozdziałem z 10 minutami przepisów, który udowadnia, że ​​jedzenie roślinne nie jest skomplikowane ani czasochłonne. Mając trochę więcej czasu, zjedz pyszne makarony, kluski lub dania warzywne z 20-minutowej sekcji.

Po przyjemnych daniach dla przyjaciół i rodziny, które odpowiadają wszystkim wymaganiom żywieniowym? W weekendowym rozdziale znajdziesz przepisy, takie jak curry ze szpinakiem i ciecierzycą oraz ragu z grzybami i orzechami włoskimi, które z pewnością pochłoną głodne usta.

Strony informacyjne na temat odżywiania są szczególnie wyróżniającą cechą, ponieważ wyjaśniają, jak spożywać wszystkie niezbędne minerały i witaminy, takie jak białko, wapń i B12 w diecie wegańskiej.

Mind Food: roślinne przepisy na pozytywne zdrowie psychiczne

Amazonka

Zdrowe odżywianie jest dobre nie tylko dla twojego ciała, ale także dla twojego umysłu, dlatego ta rewolucyjna książka kucharska „pomaga ci na nowo wyobrazić sobie sposób myślenia o zdrowiu psychicznym w połączeniu z jedzeniem”, według autorki Lauren Lovatt. Dzieląc się swoją podróżą w zakresie zdrowia psychicznego, Lovatt przedstawia szereg przepisów na bazie roślin, które są kreatywne, pouczające i co najważniejsze: pyszne.

Jesteśmy wielkimi fanami stron ze składnikami sezonowymi, które pomagają nam dostosować umysł i ciało do tego, co jemy. Receptury zachęcają do gotowania ze świeżo wyhodowanych produktów, a my zachwyciła nas Dynia Arancini – napakowana zdrowymi tłuszczami i warzywami. Jej kreatywne podejście do holistycznego jedzenia jest zupełnie inne niż widzieliśmy wcześniej i uwielbiamy ilość superfoods, którymi karmimy nasze ciała dzięki tym wspaniałym pomysłom na posiłki.

Ostatni kęs: zupełnie nowe podejście do robienia deserów przez cały rok

Amazonka

To, czego wielokrotnie nagradzana cukiernia Anna Higham nie wie o pieczeniu, nie jest warte poznania. Ta rewolucyjna książka kucharska deserów obejmuje wszystko, od umiejętności i przypraw po techniki i degustację. Dzięki ponad 150 przepisom wraz z pięknymi ilustracjami i fotografiami ta książka kucharska wkrótce stanie się Twoją biblią pieczenia, gdy dowiesz się więcej o potrawach, z których gotujesz, i o tym, jak konstruować własne desery – a wszystko to z myślą o zdrowiu i równowadze.

Sezonowo dzielone, latem są jagody, jesienią jabłka i gruszki, zimą owoce cytrusowe, a wiosną orzechy i ziarna. Absolutne must-make to beza szałwiowa, ciastka palone maślane i olej z liści czarnej porzeczki. Przygotuj się na rozwinięcie swoich umiejętności kulinarnych dzięki tej książce kucharskiej.

Łatwa bezglutenowa książka kucharska

Amazonka

Łatwa książka kucharska bezglutenowa jest idealna dla tych, którym brakuje czasu, ale nadal chcą gotować smaczne i satysfakcjonujące posiłki. Te przepisy są proste i bezproblemowe, a wiele z nich jest idealnych dla całej rodziny, zaspokajając całą gamę wymagań żywieniowych. Zabierają również średnio 30 minut, wymagają tylko jednego garnka lub patelni i mogą być wykonane z pięciu lub mniej głównych składników – idealne, jeśli chcesz szybko przygotować posiłek po pracy, używając tylko niezbędnych rzeczy z szafy sklepowej.

.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.