Najlepsze książki kucharskie o wygodnym jedzeniu dla pysznych i znanych przepisów

Najlepsze książki kucharskie o wygodnym jedzeniu dla pysznych i znanych przepisów
C

stracić oczy i wziąć głęboki oddech przez nos. Zapach skwierczącego kotleta wołowego, bułeczki brioche uwalniającej aromaty podczas zwęglenia, pysznego sera sączącego się wszędzie i świeżo pokrojonej sałatki. Czy jest coś bardziej pocieszającego?

Kiedy myślę o moich ulubionych rzeczach do jedzenia, trudno nie wybrać jedzenia na pocieszenie. Zawiera najlepsze, najsmaczniejsze części jedzenia i gwarantuje maksimum radości w moim żołądku i sercu. Pomyśl o miskach makaronu, kremowym curry lub dekadenckim sosie wylanym na niedzielną pieczeń: lista pocieszających potraw nigdy się nie kończy.

W świecie liczenia kalorii, odrzucania ciasta czekoladowego, ponieważ jest „zbyt niegrzeczne” lub wypróbowywania kolejnej bezsensownej, modnej diety, łatwo jest pomyśleć, że jedzenie na pocieszenie jest wrogiem. Jednak jedzenie komfortowe nie musi być niezdrowe, zwłaszcza jeśli przygotowujesz je w domu.

Istnieją również inne wskazówki i triki, które pozwolą Ci nadal cieszyć się komfortowym jedzeniem, jednocześnie redukując jego niezdrowość. Na przykład zamień żywność smażoną na głębokim tłuszczu w oleju na frytownicę, która wymaga niewielkiej ilości oleju lub nie wymaga go wcale. Podobnie, jeśli masz ochotę na piątkowy wieczór na wynos, spróbuj zamiast tego przygotować podróbkę – są piece do pizzy, które przygotują idealnie chrupiące i pyszne produkty w zaledwie 60 sekund lub przepisy na curry, które zajmują tylko 20 minut Twojego czasu.

Więc zrezygnuj z koncepcji dnia oszustwa i zacznij oddawać się satysfakcjonującym i nostalgicznym potrawom z tymi jakże pocieszającymi książkami kucharskimi.

Komfort MOB

Amazonka

Najlepszy dla: czyste miejsce

Jeśli interesuje Cię jedzenie, założymy się, że widziałeś co najmniej jeden film o gotowaniu MOD, który pojawił się w Twoim kanale informacyjnym. Comfort MOB łączy wszystkie te filmy, aby stworzyć przewodnik po czystej radości dla smakoszy. Dzięki oldschoolowym przepisom, takim jak ryba z frytkami i ropucha w dziurze, natychmiast przeniesiesz się na obiady z dzieciństwa (z dodaną odrobiną wyrafinowania).

Przepisy są przystępne cenowo i osiągalne na wszystkich poziomach, aw ciągu kilku minut możesz szeleścić takie jak Grilled Halloumi i Peach Burger – lekka letnia wersja klasycznego jedzenia typu comfort food. Czy twoja pasta kryptonitowa? Dowiedz się, jak zrobić własny makaron i sosy, takie jak Puttanesca Ben’s Dad’s.

Leon Happy Fast Food

Amazonka

Najlepszy dla: fałszywe jedzenie?

Wreszcie książka kucharska, która pomaga nam tworzyć pyszne jedzenie oraz dobrze dla ciebie. Opierając się na etosie zdrowego fast foodu, ta książka kucharska przedstawia niektóre z najbardziej kultowych dań Leona i genialnie łączy ukochane dania typu comfort food, takie jak tosty z cukinii, orzechów i mięty oraz okład z sera Paneer i buraków. Lista składników jest szczególnie pomocna, ponieważ dokładnie wiesz, czym wypełnić swoją szafkę sklepową i lodówkę, aby przygotować te zabawne przepisy.

Dzięki 125 świeżym, nowoczesnym i innowacyjnym przepisom obejmującym pieczywo, sałatki, produkty z grilla i dodatki, każdy znajdzie coś dla siebie i na każdą okazję. Większość z tych przepisów jest tak szybka, że ​​nadają fast foodom zupełnie nowe znaczenie. Idealnie nadają się na obiad po pracy lub nakarmienie całej rodziny bez przebywania godzinami w kuchni. Kolorowa osłona ożywi również każdą kuchnię czy regał.

Kompletny przewodnik po pieczeniu wegańskim

Amazonka

Najlepszy dla: kreatywny niedzielny lunch

Niedzielny lunch może być rozczarowujący, jeśli jesteś weganinem. Inni zajadają się obfitymi talerzami potraw nasyconymi wszelkiego rodzaju niebiańskimi sosami, podczas gdy ty przedzierasz się przez suchy kawałek pieczeni orzechowej. To wszystko ma się zmienić dzięki The Ultimate Guide to Vegan Roasts, który zapewnia mnóstwo pysznych, godnych uczty posiłków, które sprawią, że Twoi niewegańscy przyjaciele będą zazdrościć.

Nie tylko jest mnóstwo pieczeni orzechowych i kaloszy, ale są też pomysłowe przepisy, które wykorzystują świeże warzywa i zboża do tworzenia efektownych dań.

Smoky Jackfruit Seitan Brisket to letni początek rozmowy przy grillu, a kremowy kalafior zapiekany z karmelizowaną cebulą to idealny dodatek do każdej pieczonej kolacji. Istnieje również szereg zaskakująco prostych sosów wegańskich, takich jak sos z czerwonego wina i brandy peppercorn sos, dzięki czemu nigdy więcej nie będziesz musiał cierpieć z powodu suchej karmy.

Nowoczesna Deska Serów

Amazonka

Najlepszy dla: stylowe, komfortowe jedzenie

Starzejąc się, dotarło do mnie, że w końcu będę musiał wkroczyć w świat wyrafinowanych kolacji i porzucić nieświeże chipsy i budżetowe dipy, które stały się znakiem rozpoznawczym wszystkich moich wydarzeń. Wejdź do Modern Cheeseboard, książki kucharskiej, która zrewolucjonizuje Twoje przyjęcie i sprawi, że staniesz się gospodynią z największą liczbą osób.

Istnieje 40 pomysłów na deski serów idealnych na każdą okazję, od przytulnych wieczorów po idealny letni piknik. Układ desek jest oszałamiający i jest dużo miejsca na kreatywność, gdy nauczysz się idealnie łączyć ser. Kto by pomyślał, że salami i gouda to tak wspaniałe połączenie?

Nasza ulubiona? Urodzinowa tablica, która obok szeregu sezonowych jagód, dżemu z bekonu i plastra miodu stanowi główny element – pięciopoziomowy tort urodzinowy z koła serowego wykonany z brie, camembert, brie z koziego i brillat-savarin.

Słodkie sny naprawdę są zrobione z sera.

Chińska książka kucharska na wynos: od Chop Suey po Sweet 'n’ Sour, ponad 70 przepisów na odtworzenie ulubionych

Amazonka

Najlepszy dla: domowe chińskie dania na wynos

Oszczędzanie grosza nie oznacza rezygnacji z ulubionych posiłków na wynos. Ta książka zawiera 70 najbardziej lubianych dań kuchni chińskiej.

Jedzenie jest bardzo proste w przygotowaniu i inspirowane kantońską restauracją rodziny Kwoklyn, w której dorastał, pracując. Co więcej, większość przepisów w tej książce zajmuje 20 minut lub mniej, więc przygotowanie tych potraw powinno zająć Ci mniej czasu niż czekanie na dostawę na wynos.

Oczywiście naszym ulubionym daniem był łatwy (i stosunkowo zdrowy) słodko-kwaśny kurczak, który można podawać na ryżu lub z makaronem. Tutaj możesz zobaczyć, jak robimy to w domu.

Idealny makaron w domu

Amazonka

Najlepszy dla: makaron

W wagonach rurowych, w autobusach; czasami wydaje się, że Londyn jest oblepiony reklamami Pasta Evangelist, firmy zajmującej się dostawą makaronu do domu. Teraz wypuścili nową, gorącą książkę kucharską, która pokazuje, jak przygotować te pocieszające przepisy w domu w zaledwie 10 minut. We wszystkich 80 przepisach występuje składnik o tej samej nazwie, co oczywiście sprawia, że ​​jest to obowiązkowa książka kucharska dla miłośników makaronów.

Uwielbiamy, jak dzieli się na czas przygotowania dania (10, 20 lub 30 minut), co oznacza, że ​​znajdziesz przepis na szybkie, łatwe obiady lub popisowe bankiety. Jeśli masz trochę czasu, spróbuj zrobić lasagne. Nasza próba wypadła pięknie.

Próbowaliśmy również zrobić czteroskładnikową carbonarę na łatwy posiłek w ciągu tygodnia, który przeniósł nas prosto do serca Rzymu. Zobacz, jak dajemy, jest tutaj.

Kuchnia Magnolia

Amazonka

Najlepszy dla: przepis na cukier

Zdobądź niesamowitą ucztę na herbatę z debiutanckiej książki kucharskiej Bernadette Gee, która zawiera niesamowite przepisy na ciasta, które sprawią, że Twoi goście będą przymilać się do Twoich dzieł.

Stwierdziliśmy, że ta książka jest idealna zarówno dla początkujących piekarzy, jak i mistrzów tworzenia ciast, ponieważ przewodniki krok po kroku są jasne i istnieje spory wybór przepisów idealnych na każdą okazję – więc nie musisz już udawać, że ciasto czekoladowe z supermarketu było domowej roboty.

Uwielbiamy krówki z białej czekolady malinowej jako szybki, ale godny podziwu deser, a jeśli masz trochę więcej czasu, to ciasto czekoladowe Signature Rich Chocolate Cake jest koniecznością: piękne dekoracje kwiatowe i marmurowe sprawiają, że jest prawie zbyt ładne do jedzenia. Prawie.

Brunch w niedzielny sposób

Amazonka

Najlepszy dla: dania na brunch

Ta książka kucharska, napisana przez pionierów kuchni stojących za legendarną londyńską Sunday Cafe, zawiera ponad 70 przepisów, które podniosą Twój brunch do poziomu, o którym nie wierzyłeś, że jest możliwy.

Ta biblia brunchowa ma to wszystko; proste zszywki, świąteczne uczty i pocieszające przyprawy. Uwielbiamy całą sekcję, która składa hołd tostowi i jest kilka imponująco kreatywnych dodatków, od rzadkiego łupacza po chili awokado.

Wypróbowaliśmy placki z cukinii z halloumi, dukkah i miętowym jogurtem, aby uzyskać ciekawe podejście do placków ziemniaczanych, a także fetę, jarmużu i omleta z komosy ryżowej, aby urozmaicić nasze poranne jajka. Nie zapomnij zrobić żadnego z kolorowych i aromatycznych koktajli – smakują tak samo dobrze, jak wyglądają.

Brudne: brudne jedzenie dla twoich brudnych kotletów

Amazonka

Najlepszy dla: zafunduj sobie posiłek

Chwyć serwetki, zaraz zrobi się bałagan. Zanurz się w dowolnym z 60 przepysznych przepisów Dirty’ego, które zawierają najbardziej wywołujące śpiączkę komfortowe jedzenie.

Pomyśl o klasycznym Mac n Cheese, Pizza Fries i Lasagna Pie, które trafią we wszystkie miejsca – a nawet więcej. Same zdjęcia wystarczą, aby się ślinić, ale na szczęście wykonanie tych przepisów zajmuje tylko 30 minut, więc nie będziesz długo czekać.

Spróbuj ziemniaków hasselback i brudnych frytek, aby uzyskać idealne dodatki do grilla.

.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.