Musikfest 2022: Najlepsze nowe jedzenie

Musikfest 2022: Najlepsze nowe jedzenie

Był przenośny, przybił go do soczystej konsystencji i pięknie wystukał wszystkie właściwe nuty smakowe.

I był zrobiony z aligatora.

Kiełbasa z aligatora na patyku to jedna z nowych potraw, których musisz spróbować na Musikfest — trwa do sierpnia. 14 po północnej i południowej stronie Betlejem.

Największy festiwal w Dolinie Lehigh to przede wszystkim muzyka, ale każdego roku jedzenie konkuruje o naszą uwagę. Od ulubionych, takich jak kukurydza Aw Shucks, po nowości, w tym roku w składzie jest ponad 30 sprzedawców żywności.

Jak co roku, zebrałem nasz zespół Morning Call Taste Test, aby wypróbować nowe potrawy.

Wielu z was czule pamięta, kiedy felietonista Morning Call Bill White pożerał sobie drogę przez Musikfest. Doceniamy, jak bardzo nasi czytelnicy co roku kochali te felietony, ale po prostu nie mogę konkurować z sprawnością White’a jako maszyny do jedzenia festiwali.

Więc po raz kolejny zebrałem pomocny zespół, aby przyjąć bardziej chirurgiczne podejście.

Dołączają do mnie w tym roku: reporterka Lindsay Weber; reporterka Molly Biliński; oraz mąż Bilińskiego i fan Morning Call, Chris Raeliński.

Wykorzystaliśmy skalę „gwiazd” Musikfest.

Cztery gwiazdki oznaczają niezbędną doskonałość i łatwość jedzenia w podróży, a jedna gwiazdka oznacza nie, nie zawracaj sobie głowy. Jeśli chodzi o smak, wzięliśmy pod uwagę teksturę (biorąc pod uwagę ciepło Musikfest), smak i kreatywność.

W tym roku poruszaliśmy się również po obu stronach festiwalu, ponieważ nowe potrawy były równo podzielone między nimi. Nasz zespół stawił czoła upałowi, wspiął się po schodach i okopał.

Oto, co znaleźliśmy:

sprzedawca: Świeże tosty

Gdzie to zdobyć: Wells Fargo Festplatz

Co mieliśmy: Dwa rodzaje francuskich tostów: Tradycyjne z syropem klonowym i czekoladą skropione bitą śmietaną. Dostajesz je w papierowym kubku, a ugryzienia mają około dwóch cali kwadratów, więc daje to punkty za przenośność.

Jednak czekoladowa mżawka / bita śmietana zwieńczona była bardziej bałaganem z dwóch smaków. (Przenośność jest zawsze ważna na Musikfest, ponieważ nigdy nie wiadomo, czy usiądziesz przy stole, czy nie.) Konsystencja obu smaków była chrupiąca i lekka. Nasz zespół był podzielony na smak, który preferowaliśmy, ale dla mnie tradycyjny syrop klonowy był strzałem w dziesiątkę. Oba smaki miały wystarczającą ilość dodatków, nie rozmiękły i zachowały swoją konsystencję, gdy szedłem około 10 minut przez teren festiwalu, aby spotkać się z naszym zespołem. Porcja była również adekwatna do ceny. To było nasze ulubione słodkie danie i jeśli tak jak ja jesteś fanem śniadania, to koniecznie musisz go mieć.

Ile: 10 USD za pudełko

Gwiazdy: 3,5

sprzedawca: Mały Sycylijczyk

Skąd to mamy: PNC Stadplatz (Payrow Plaza)

Co mieliśmy: Różnorodne opakowanie pepperoni, cheesesteak, arancini tradycyjnej i drobiowej. Ten sprzedawca ma siedzibę w nowym miejscu w Payrow Plaza. Naprawdę masz piękny widok na obie strony festiwalu, a dodatkowy spacer, aby się tam dostać, jest tego wart.

A teraz przejdźmy do arancini: jeśli nigdy ich nie jadłeś, to włoskie kulki ryżu nadziewane nadzieniem i smażone w głębokim tłuszczu. Dostaliśmy zestaw czterech odmian za 25 USD. Podczas gdy jedzenie Musikfest wydaje się być drogie, ten test żywności był najwyższym z tego, czego próbowaliśmy. Każda kulka ryżu była dobrej wielkości i fachowo usmażona z idealnie chrupiącą skórką. Niestety, musieliśmy na nie długo czekać, ale żeby było jasne, byliśmy tam podczas pierwszej pełnej nocy festiwalu.

Czasami sprzedawcy muszą najpierw wejść w rytm. Jeśli chodzi o smak naszych arancini: konsystencja była doskonała, ale jeśli chodzi o smak nadzienia, mieliśmy problem z odróżnieniem pepperoni od parmezanu drobiowego. Przyprawa – trochę więcej czosnku, więcej soli – wzmocniłaby smak. (Tak samo krytykowałem niektóre dania w zeszłym roku. Przyprawa jest bardzo ważna, zwłaszcza gdy mówimy o tandetnych, bogatych daniach.)

Gwiazdki: 2,5

Skąd to mamy: T-Mobile Plaza Tropical: (strona północna)

Co mieliśmy: Kiełbasa z aligatora na patyku. Jest to jeden z dwóch produktów spożywczych na naszej liście, których nie mogłem przetestować z powodu alergii na skorupiaki. Ten sprzedawca ma wiele smacznie wyglądających dań z owoców morza Cajun iz tego powodu musiałem pominąć ten. To powiedziawszy, nasi testerzy smaku wydali entuzjastyczne recenzje kiełbasek z aligatora. Dziczyzna często może być gumowata lub gumowata, zwłaszcza na festiwalu, ale ta kiełbasa zdecydowanie nie była taka, jak podał nasz zespół. Kiełbasa była niesamowicie soczysta i chrupiąca, ucałowana uderzeniem ciepła, które zostało schłodzone słodką i pikantną mżawką. Ponieważ było na patyku, to naczynie było najbardziej przenośne i najmniej brudne. Kiełbasa kosztowała 14,30 USD i to naprawdę jedyny powód, dla którego nie uzyskała idealnej 4.

Gwiazdy: 3,5

sprzedawca: Płyty i kraby

Skąd to mamy: Air Products Americaplatz

Co mieliśmy: Owoce morza mak. Więc po przejściu mil po północnej stronie festiwalu udaliśmy się na południową stronę. Zanim przejdziemy do tego, co mieliśmy, warto wspomnieć, że południowa strona festiwalu naprawdę oferuje inne, bardziej zrelaksowane doświadczenie, jeśli chodzi o delektowanie się jedzeniem. Zdobądź świetne jedzenie i stolik i obejrzyj zespoły, zwłaszcza na Americaplatz. W piątek było gorąco, ale kiedy przeniósł się do wieczora, naprawdę przyjemnie było siedzieć i cieszyć się jedzeniem i darmową muzyką na tle wielkich pieców. Gorąco polecam odwiedzić obie strony festiwalu. OK, wracając do jedzenia: naszemu zespołowi naprawdę podobał się makaron z owocami morza od Slabs and Crabs. (Znowu musiałem przekazać to.) Zespół dostał dużą porcję, która była wystarczająca dla dwóch osób do podziału lub dla jednej naprawdę głodnej osoby. Danie nie było zbyt ciężkie, jak niektóre dania z makaronu i sera; i miał duże kawałki krewetek i kraba, które były delikatne i smaczne. Ponownie, cena spadła z oceny, ponieważ danie było 20 USD.

Gwiazdy: 3

sprzedawca: Maszyna Munchy

Co dostaliśmy: Nie powiedziałem jeszcze wiele o obsłudze, a u tego sprzedawcy przywitały mnie najbardziej przyjazne serwery tej nocy. Sama ciężarówka ma klimat Scooby Doo, co było świetną zabawą. Zamówiłem cheesesteak tots, ponieważ dla mnie tater tots to najlepsze „chrupiące jedzenie”.

Były słone i idealnie chrupiące i zachowały swoją konsystencję pomimo warstwy polewy z serowego steku. Dostajesz obfitą porcję i byłoby to idealne danie do jedzenia z kubkiem Musikfest pełnym Yuengling. To powiedziawszy, musimy zbić wynik za cenę, 20 dolarów, a tak naprawdę to przybranie wymagało więcej przypraw. (Może powinienem zabrać ze sobą sól w przyszłym roku).

Skąd to mamy: Air Products Americaplatz

Gwiazdy: 2,75

sprzedawca: Dziewczyny Homera

Gdzie to jest? Wind Creek Steel Stage w PNC Plaza

Ten sprzedawca jest za bramą na Stalowej Scenie. Potrzebujesz biletu do jednego z headlinerów, aby cieszyć się tym nowym sprzedawcą, który oferuje różnorodne słodkie i pikantne potrawy, takie jak pączki, quesadilla z cheeseburgerem, bułeczki z kurczaka bawolego, mrożona kawa i ciasteczka.

Oczywiście jest to przegląd nowych potraw na Musikfest. Ale co roku przyprowadzam ze sobą kogoś nowego, aby dołączył do naszego zespołu i upewniam się, że mieli Aw Shucks, ponieważ jest to najlepsze jedzenie wszechczasów Musikfest.

Za 14 dolarów dostaliśmy dwa kolby perfekcyjnej grillowanej, słonej kukurydzy i jest to jedzenie Musikfest, które jest po prostu trudne do pobicia.

Chcemy wiedzieć, co jadłeś i co o tym myślałeś. Opowiedz nam o swoich ulubionych „festynach”. E-mail: jsheehan@mcall.com lub tweetnij na @jenwsheehan.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.