Sunny Moody z Hendersonville niedawno brał udział w trzecim sezonie Smokin’show BBQ Brawl organizowanym przez Food Network.
„To było tak zabawne, że mogłem być częścią serialu i spotkać Bobby Flay, Jet (Tila) i Chef Anne (Burrell) i wszyscy byli niesamowici, było tak schludnie” – powiedział Moody.
„Będziesz musiał dostroić się, aby zobaczyć, do kogo trafiłem, ale to była świetna zabawa, cały czas, który tam spędziłem, był niesamowity, to było po prostu naprawdę wspaniałe doświadczenie”.
Ustawiony w Star Hill Ranch w Austin w Teksasie dziewięciu pitmasterów BBQ podzielono na trzy zespoły i będą rywalizować o tytuł „Mistrza” Cue pod okiem szefów kuchni Anne Burrell, Jet Tili i panującego mistrza serialu Bobby’ego Łupić.
Jeden zwycięzca zostanie ukoronowany „Mistrzem” w finale sezonu jeszcze w tym roku i pojawi się na platformach cyfrowych Food Network jako oficjalny ekspert od grillowania w tym roku.
BBQ Brawl powraca w trzecim sezonie
Flay, Burrell i Tila są mentorami i trenerami dziewięciu mistrzów grillowania w świecie grillowania, sprawdzając ich kulinarne umiejętności i umiejętność pracy zespołowej przez cały sezon.
„Tegoroczne intensywne wyzwania związane z grillowaniem, przełomowe nadzieje na grilla i najlepsi szefowie kuchni Food Network, którzy narażają swoją reputację, sprawiają, że BBQ Brawl obiecuje ponownie trafić w gusta widzów w tym sezonie” – Courtney White, prezes Food Network and Streaming Food Treść, Discovery Inc. powiedział we wcześniejszym oświadczeniu.
„Z Anne Burrell i Jet Tila rzucają wyzwanie Bobby’emu swoim konkurencyjnym DNA i głębokim doświadczeniem kulinarnym, emocje w tym sezonie są jeszcze gorętsze niż kiedykolwiek”.
Panel sędziowski składający się z mistrza pit-stopu Rodneya Scotta, szefa kuchni Brooke Williamson i osobowości telewizyjnej Carsona Kressleya zdecyduje, który z pitmasterów zasługuje na tytuł „Mistrza wskazówek”.
Kapitanowie drużyn Flay, Burrell i Tila będą pracować nad utrzymaniem członków drużyny w grze w każdym odcinku, prowadząc dziewięciu pitmasterów przez wyzwania związane z grillowaniem i paleniem.
Sędziowie ustalą, która drużyna odniosła najmniej sukcesów w wyzwaniach i jeden zawodnik zostanie wyeliminowany.
W końcu pozostanie tylko jeden pitmaster i kapitan.
Z miłości do grilla
Jeśli chodzi o jej miłość do grilla, Moody zaczęła eksperymentować z grillem na pellet na swoim podwórku w 2017 roku.
„Zakochałam się w rodzinie grillującej i społeczności grillowej, ponieważ byli tak pomocni w nauczaniu mnie i wszelkich pytaniach, które miałam, zawsze można było znaleźć kogoś, kogo można zadać i dowiedzieć się więcej” – powiedziała.
„To po prostu stało się dla mnie pasją, szczerze mówiąc, nie jest to coś, o czym kiedykolwiek myślałem, że będę to robił, ale zdecydowanie mam do tego ogień i pasję do tego”.
Niedługo potem jej mąż, Jeff, zbudował 500-galonową palaczkę propanu i zaczęli rywalizować w przydomowych zawodach grillowych jako profesjonalny zespół. Umieścili w swoim pierwszym konkursie.
„I oczywiście w tym momencie wpadasz w uzależnienie (i myślisz),„ cóż, może mogę to zrobić ”- powiedziała.
Przyjaciele Moody’s BBQ zaczęli zachęcać ją do indywidualnej rywalizacji około rok później, a ona i Jeff sędziowali przeciwko sobie w konkursie stanowym.
„Wygrał pierwszy raz, a potem zaczęłam wygrywać” – śmiała się.
„To trochę stało się między nami, kto zajmie wyższe miejsce” – powiedziała, dodając, że bycie parą i rywalizowanie ze sobą było dla nich obojgu świetną zabawą.
Znowu w drodze
Powiedziała, że jej wyprawa na grilla rozpoczęła się w Arizonie, gdzie ludzie cieszą się małym upałem.
Jednak w Gruzji i innych południowych stanach grill tradycyjnie zawiera więcej słodyczy i mniej ciepła.
„A więc uczymy się właściwego drewna, aby stworzyć delikatny smak dymu w mięsie i dodać odpowiednie smaki, niezależnie od tego, czy jest to słodycz, czy ciepło, w zależności od obszaru kraju, w którym rywalizujesz i jakiego mięsa jesteś. konkurowanie, aby smak mięsa również świecił ”- powiedziała, zauważając, że dostosowanie profili smakowych podczas rywalizacji w całym kraju jest ważne.
Oprócz nagród Grand Champion i Reserve Grand, wielokrotnych pierwszych miejsc i najlepszych 5 miejsc w kilku kategoriach BBQ i Grilling, Moody została również w listopadzie 2021 roku World Food Steak Champion.
I nie jest jedyną mistrzynią grilla w rodzinie.
Moody, jej mąż i ich cztery córki, w wieku 5-14 lat, podróżują po całym kraju, organizując zajęcia i pokazy na żywo, biorąc udział w różnych imprezach i zawodach przy grillu. Moodswing BBQ to profesjonalna drużyna grillowa Moody i jej męża.
Córki pary wydają się mieć zamiar opanować rzemiosło.
„Podążają za niektórymi z naszych „wskazówek i nauczę ich wszystkiego, co wiem, ale rozłożę też tony butelek sosów i tony butelek do nacierania i powiem „wybierz własne i spróbuj stworzyć aromatyczny posiłek ”, powiedziała.
„To była świetna zabawa, widzieć, jak każdy z nich rozkwita, rozwija się i kocha różne rodzaje gotowania”.
W drodze mają nadzieję zainspirować entuzjastów grillowania na całym świecie do znalezienia tej samej pasji w gotowaniu na żywo, która przyniosła tyle radości ich własnej rodzinie.
Walka o życie
Po zmieniających życie diagnozach wad rozwojowych mózgu i kręgosłupa oraz stwardnienia rozsianego, Moody przeszła zmianę stylu życia poprzez znaczną utratę wagi 80 funtów, rozpalając w niej pasję do prowadzenia zdrowszego życia. Wkrótce została certyfikowanym trenerem żywienia i trenerem personalnym.
„Moje ręce i nogi zdrętwiały… więc nie mogłam się ruszać i nie wiedzieliśmy, co się dzieje” – powiedziała.
Nudności, migreny i zaburzenia widzenia zaczęły przytłaczać jej codzienne czynności. Jako możliwości omówiono operację mózgu i paraliż.
„Zdecydowałam, że chcę walczyć” – powiedziała.
„Zrobiłem wszystko, co w mojej mocy, aby samodzielnie poprawić swoje zdrowie, więc zwróciłem się do fitnessu i odżywiania”.
Na tydzień przed operacją mózgu, ostatnie badanie wykazało, że operacja nie była już pilnie potrzebna. Chociaż nie została uzdrowiona, lekarze pozwolili jej opanować objawy.
Moody zaczęła opracowywać przepisy, pracując z jedzeniem i zdrowszymi alternatywami dzięki swojemu doświadczeniu w żywieniu i uczy innych tworzenia pysznych dań z grilla.
I chociaż książka kucharska nie jest obecnie w toku, jej strona internetowa, sunnymoody.com, zawiera przepisy Moody’s na grillowanie na podwórku dla początkujących, przepisy rodzinne na konkursy, harmonogramy wydarzeń i zajęć oraz przepisy na zdrowe grillowanie.
Streamuj odcinki co tydzień
Pierwszy odcinek „Cue the Introductions” został wyemitowany w zeszłym tygodniu, a na sezon zaplanowano dodatkowe siedem odcinków. Nowe odcinki będą emitowane co tydzień w poniedziałki o 21:00 czasu wschodniego | 20:00 czasu polskiego.
Po wielkiej zmianie zespołu w pierwszym odcinku, pitmasterzy ćwiczą budowanie zespołu i grają w gry w grilla w drugim odcinku, BBQ Games.
W finale zawodnicy będą mieli jeszcze jedną szansę, aby udowodnić, że są godni tytułu „Mistrza kija”, gotując pełną ucztę z grilla w ciągu zaledwie sześciu godzin, używając całego prosięcia, podczas gdy sędziowie będą rzucać im niespodzianki podczas wyzwanie.
Aby uzyskać ekskluzywne instrukcje dotyczące grillowania, przepisy kulinarne i nie tylko, odwiedź FoodNetwork.com.
Z Katie Nixon można się skontaktować pod adresem knixon@gannett.com lub (615) 517-1285.