Domowe lody na sezon są dobrze i naprawdę dotarły. Od prostej wanilii po innowacyjne domowe mieszanki, robienie lodów w domu może być zaskakująco łatwe i oferuje sposób, aby dokładnie wiedzieć, co wchodzi w skład Twojego deseru. Co więcej, to niezwykle poręczne urządzenie jest idealne do zachwycenia gości na przyjęciach w ogrodzie i letnich wieczorach.
Próbowałem swoich sił u kilku producentów lodów. Prawdę mówiąc, nie jest to zatłoczony rynek, a wiele z nich działa w bardzo podobny sposób. To powiedziawszy, ta recenzja Magimix Gelato Expert sprawiła, że automatyczna maszyna do lodów marki znalazła się na szczycie mojej listy najlepszych producentów lodów. Czemu? Cóż, jest bardzo szybki, starannie zaprojektowany i ma trwałą konstrukcję, która wytrzyma zalanie i wpadki.
Ta maszynka do lodów jest wyposażona w trzy wstępnie ustawione tryby ubijania i ma wbudowane chłodzenie, aby nie wykorzystywać wolnej przestrzeni w zamrażarce przed misą do ubijania. To zwycięzca w mojej książce, ponieważ mam małą zamrażarkę, która jest wystarczająco przepełniona. Ostrzegamy jednak, że samoschładzające się maszyny do lodów mają pewne wady, takie jak znaczne zapotrzebowanie na miejsce i przygotowanie do ich ustawienia.
Magimix Gelato Recenzja eksperta: specyfikacje
(Źródło zdjęcia: Magimix)
- Wymiary: 29x37x26 cm
- Pojemność: dwie 2-litrowe miski
- Waga: 13,4 kg
- Gwarancja: 3 lata gwarancji
- Można myć w zmywarce? Zdejmowane części
Rozpoczęcie pracy
Magimix Gelato Expert jest dostarczany w bardzo dużym pudełku, bezpiecznie zapakowany w opakowanie z polistyrenu. Zwykle znajduję zarezerwowane opakowania nienadające się do recyklingu, takie jak to, ale w przypadku Gelato Expert jest to jeden z tych rzadkich przypadków, w których uważam, że konieczne jest opakowanie. Maszyna jest bardzo ciężka, waży ponad 13 kg i może z łatwością wytrzymać, jeśli nie zostanie dobrze zapakowana.
(Źródło zdjęcia: Future / Millie Fender)
W zestawie ta maszyna do lodów z zewnętrzną miską i wbudowaną miską do ubijania. Oba są wyposażone we własne nasadki do ubijania, które wymagają niewiele miejsca do przechowywania, ale wyjmowana miska jest bezpiecznie osadzona na wierzchu wbudowanej i można ją przykręcić.
Jest też pokrywka, łopatka i mała miarka, która służy do odmierzania idealnej ilości solanki do użycia w małej misce.
(Źródło zdjęcia: Future / Millie Fender)
Wypróbowałem również Magimix Cook Expert i obecnie recenzuję robot kuchenny Magimix, z których oba zostały dostarczone z książką kucharską. Podobał mi się The Magimix Gelato Expert, ale w aplikacji do gotowania Magimix jest kilka, które pobrałem do tej recenzji. Gdy będziesz wystarczająco pewny siebie, znajdziesz wiele przepisów online, które możesz śledzić i mieszać przepisy na lody.
(Źródło zdjęcia: Future / Millie Fender)
Ta maszyna do lodów ma trzy wstępnie ustawione opcje ubijania z prostym panelem sterowania i ustawieniem ręcznym. Będziesz musiał włączyć lewy przycisk, aby wstępnie schłodzić urządzenie na kilka minut przed pierwszym użyciem, a następnie wybrać ustawienie. Ten przycisk pełni również funkcję przycisku zasilania.
Sterowanie było przez cały czas bardzo przyjazne dla użytkownika. Ustawienie granity (po prawej stronie) może być używane do bardziej lodowego rodzaju sorbetu, który jest bardzo orzeźwiającą i często całkiem zdrową alternatywą dla lodów. Przycisk do lodów (drugi od prawej) służy do przygotowywania lodów, sorbetów i mrożonego jogurtu, a przycisk do lodów (trzeci od prawej) służy do przygotowania lżejszego i bardziej napowietrzonego deseru lodowego. Wielu producentów lodów nie ma wstępnie ustawionych trybów ubijania, więc jest to imponująca funkcja.
Inną rzeczą, która mi się podobała, było to, że przyciski są powlekane, co oznacza, że nie ma pęknięć, przez które woda lub rozlane lody zsuwają się. Mimo doskonałego wyglądu, ściereczki do maszyn są czyste.
Ekspert Magimix Gelato w tworzeniu Gelato
Pierwszy deser, który zrobiłem w Magimix Gelato Expert, miał swoją nazwę – lody. W tym celu zastosowałam przepis na lody waniliowe do aplikacji Magimix. To był najbardziej długotrwały proces z deserów, które testowałem, ponieważ musiałem zrobić krem, a następnie ubić go sześć godzin wcześniej. Jest to wciąż szybsze niż ręczna maszyna do lodów, w której będziesz mieć miskę zamrażarki na noc, a także bije na głowę maszynę do lodów Ninja.
W mojej recenzji Ninja Creami stwierdziłem, że mając pełne 42 godziny zamrażania składników przez całą spontaniczność, mogłem przynajmniej zrobić krem i ubijać go tego samego dnia, używając Magimix Gelato Expert.
(Źródło zdjęcia: Future / Millie Fender)
Przepis wypadł bez zarzutu, a ja byłam bardzo zadowolona ze smaku. Po schłodzeniu ustawiłem maszynę do lodów na wstępne schłodzenie, co zajęło pięć minut. Kolejną częścią konfiguracji jest dodanie solanki lub alkoholu do wbudowanej i wyjmowanej miski. Ma to na celu zapewnienie niskiej temperatury między dwiema miskami.
W instrukcji obsługi zaleca się używanie alkoholu 60-procentowego lub wyższego, dlatego wybrałem drugą opcję i zrobiłem drugą opcję i zrobiłem solankę z 35 ml wody i 8 gramów soli. Dodałem to do miski, przykryłem zdejmowaną miską, przed włożeniem nasadki do ubijania i przykręceniem wszystkiego na miejsce.
(Źródło zdjęcia: Future / Millie Fender)
Chociaż maszyna do lodów miała wstępnie ustawione tryby, ukończenie lodów zajęło mi tylko około 15 minut, więc wyłączyłem ją wcześniej. Konsystencja była gładka i łatwa do usunięcia z miski za pomocą dołączonej do urządzenia szpatułki.
W przypadku każdej maszyny do lodów przekonasz się, że domowe lody topią się szybciej niż lody kupowane w sklepie, nie zawierają żadnych konserwantów ani chemikaliów potrzebnych do ich zestalenia. Najlepszym sposobem na obejście tego jest zjedzenie lodów w rekordowym czasie, ale odkryłem, że te lody są bardzo dobrze oszronione i bardzo szczęśliwie przetrwały tydzień ciepłej pogody.
Robienie granitu
Magimix ma przepis na sorbet z ginem z tonikiem, który był idealnym deserem, aby zaprzyjaźnić się z weganką, którą bawiłam pewnego wieczoru. Przepis był bardzo prosty, wymieszałam sok z cytryny, cukier i wodę na małym ogniu, aż cukier się rozpuścił, a następnie wymieszałam z tonikiem. Trzeba przyznać, że miarka ginu jest dość niska, więc nigdy nie spodziewałam się, że mój gotowy przepis zapewni mocny smak. Dzieje się tak, ponieważ alkohol wymaga bardzo niskich temperatur, aby zamarznąć (dlatego Magimix wymaga alkoholowego przewodnika ciepła między miskami), więc najlepiej jest używać lodów i sorbetów.
(Źródło zdjęcia: Future / Millie Fender)
Ponieważ chciałem przetestować każde ustawienie, postanowiłem zamienić je w granitę. Już po kilku godzinach schładzania zaczął się ubijać do odpowiedniej temperatury. Magimix radzi odstawić na 12 godzin, ale nie sądzę, żeby to zawsze było konieczne.
Tryb granity miesza się z przerwami, co pozwala mikserowi zamrażać na mniejsze płatki, zanim rozpadnie się do konsystencji bardziej przypominającej lód.
(Źródło zdjęcia: Future / Millie Fender)
Po około 15 minutach mieszanka zaczyna tworzyć grudki w miejscu, w którym tworzył się lód, a następnie rozpadał się. Po kolejnych dziesięciu moja granita była gotowa. Smakował bardzo podobnie do sorbetu cytrynowego, ale z dorosłym akcentem, który bardzo podobał mi się i moim przyjaciołom.
(Źródło zdjęcia: Future / Millie Fender)
Robienie mrożonego jogurtu
Robienie mrożonego jogurtu jest tak łatwe do robienia lodów. Nie wymaga to praktycznie żadnych przygotowań: kupiłam jogurt o smaku marakui i zostawiłam go w lodówce, aż miałam ochotę na fro-jo.
Czy to dziwne, że posypałem to jagodami i muesli i zjadłem na śniadanie? Pewnie nie, ale to jeden z moich ulubionych porannych przysmaków z tymi samymi niezbędnymi składnikami, a do tego miska smoothie z pysznym twistem.
(Źródło zdjęcia: Future / Millie Fender)
To jeden z najszybszych przepisów, jakie kiedykolwiek próbowałem, i był gotowy w nieco ponad dziesięć minut.
Jeśli chcesz kupić maszynę do lodów, zdecydowanie polecam zrobienie mrożonego jogurtu. To takie proste, a do wyboru jest ogromny wybór jogurtów. Możesz użyć pikantnego smaku do jogurtu, a nawet wegańskiego akcentu, aby uzyskać smak sojowo-waniliowy. Szczerze nie mogłem odróżnić.
Czyszczenie
Jest kilka dużych plusów, jeśli chodzi o czyszczenie Magimix Gelato Expert. Zdejmowaną miskę można myć w zmywarce, podobnie jak wyjmowane części puszki. Już z tego powodu polecam używanie wyjmowanej miski, ponieważ uważam, że jej czyszczenie byłoby trochę trudne.
Uważam, że proces oczyszczania solanki jest dość czasochłonny. Używam chłonnych ręczników, aby usunąć nadmiar słonej wody, a następnie szoruję ją sprayem czyszczącym, aby wysuszyć miskę. Utrzymanie miski w czystości wymagało wiele wysiłku, byłem trochę przerażony, gdy następnego ranka znalazłem w misce trochę utlenienia i zajęło to trochę zadrapania (nie należy używać ściernych środków czyszczących, więc użyłem miękka gąbka), aby go usunąć. Jedyne, co przychodzi mi do głowy, to uniemożliwienie ci robienia tego, gdy tylko twoje lody się skończą.
Ekspert Magimix Gelato ostrzega, że może się to zdarzyć, jeśli nie będziesz utrzymywać miski w czystości, ale po sprawdzeniu, jak łatwo jest utleniać miskę do czyszczenia, zdecydowanie polecam użycie domowej solanki. Oddasz tylko jeden strzał na raz i nie będziesz musiał się martwić o uszkodzenie maszyny.
Czy powinieneś kupić Magimix Gelato Expert?
Przy 500 £ nie można zaprzeczyć, że Magimix Gelato Expert przywróci Ci poważny bank. Powiem szczerze, że sam bym kupił taki sprzęt, bo nie wiem, czy uda mi się zrobić lody na tyle często, żeby uzasadnić inwestycję. Ale jeśli jesteś kimś, kto chce robić domowe lody lub jesz tyle Ben & Jerry’s, aby odzyskać pieniądze, robiąc je w domu, nie sądzę, że możesz się pomylić z tą maszyną.
Projekt jest niezwykle przemyślany, nawet jeśli chodzi o aplikację z przepisami, która przeprowadzi Cię przez cały proces i jest prawdziwą oszczędnością czasu, jeśli chodzi o producentów lodów. W przypadku samych domowych lodów jest to rodzaj maszyny, której będę używał wielokrotnie przez całe lato, aby zaimponować gościom lub eksperymentować z nowymi przepisami.
O tej recenzji i recenzencie
Millie Fender jest redaktorem e-commerce w Prawdziwe domy, specjalizujący się w drobnym sprzęcie i wszystkim rzeczach kulinarnych. Uwielbia testować nowe produkty, bez względu na to, czy są to frytkownice, blendery, a nawet piece do pizzy, a jej rodzina i przyjaciele uwielbiają jeść wyniki.
Millie ma ciągły strumień nowych produktów, które czekają na znalezienie w jej kuchni. Jest trochę przytulny, więc jeśli coś, co według niej zasługuje na pobyt, wiesz, że to coś wyjątkowego.