Klasyczne węgierskie desery inspirowane przepisami na lody!

Klasyczne węgierskie desery inspirowane przepisami na lody!

Te jedwabiste, soczyste lodowe przysmaki, wymyślone na bazie tradycyjnych węgierskich deserów, zapewnią letnią przekąskę na zawsze dla całej rodziny. To kremowe cuda, których potrzebujesz tylko do stworzenia kilku prostych składników. Tutaj przedstawiamy Wam trzy pyszne węgierskie przepisy na lody, które możesz spróbować w domu, gdy termometr osiągnie 30 ° C.

Lody twarogowe Rakoczego

To klasyczne węgierskie lody z Beat the Heat. Zainspirowany tradycyjnym węgierskim ciastem przypominającym kruche morelowe bezy, ten zimny przysmak zachwyci Twoje kubki smakowe. Oryginalny przepis znajdziesz TUTAJ!

Źródło: http://vaniliaakonyhaban.blogspot.com/

Lody 5dl na Składniki:

125 ml śmietanki

180 ml mleka pełnego

50 g cukru

2 żółtka

1 jajko

szczypta soli

1/4 cytryny skórki

pół ziarenka wanilii

75 g twarogu

Na okruchy:

50 g masła

50 g cukru

50 g mąki uniwersalnej

50 g mąki migdałowej

Na dżem morelowy:

1 kg dojrzałych moreli obranych i bez pestek

15 dkg cukru trzcinowego

1 łyżka pektyny jabłkowej lub ekstraktu jabłkowego
Instrukcje:

  • Aby zrobić miękisz, wymieszaj składniki w misce, a następnie ułóż, a następnie rozłóż je na blasze do pieczenia. Piecz je przez 8-9 minut w piekarniku o temperaturze 170°C (338 °F), aż się lekko przypieczą. Niech ostygną.
  • Jajka i żółtka ubić z cukrem i powoli dodawać lekko podgrzaną mieszankę mleczno-śmietankową. Gotuj na wolnym ogniu i mieszaj nieprzerwanie, aż zgęstnieje. Umieść miksturę w osobnej misce i umieść ją w zimnej wodzie. Dodać twarożek, skórkę z cytryny, szczyptę soli i wanilię. Instrukcje producentów Według maszyny do lodów w Churn mieszankę. Jeśli chcesz, możesz dodać rodzynki namoczone w syropie cukrowym.
  • W przypadku dżemu morelowego myjemy, obieramy i pestki owoce. Dodajemy cukier i pektynę jabłkową lub ekstrakt, podgrzewamy i gotujemy przez kilka minut. Mieszankę wkładamy do blendera i przecieramy. Dżem możemy przechowywać w słoikach do dwóch tygodni w lodówce.
  • Aby podać lody twarogowe Rákóczi, posypujemy dno miski okruchami. Dodaj gałkę lodów i posyp dżemem morelowym.

Czytaj więcej: Węgierski przepis na knedle z twarogiem stał się znany na całym świecie

Kremowa pianka z lodami z kluskami twarogowymi

Szukasz najdelikatniejszego, najbardziej kremowego przepisu na domowe lody w historii? Jesteś we właściwym miejscu! Te lody inspirowane knedlami twarożkowymi będą nieodzownym elementem Twojej lodówki w upalne dni! Przeczytaj oryginalny przepis TUTAJ!

Klasyczne węgierskie desery inspirowane przepisami na lody

Źródło: nosalty.hu

Składniki:

4 żółtka

10 dkg cukru

2 dl bitej śmietany

25 dkg mascarpone

1 łyżka kaszy manny

25 dkg twarogu

cytryna skórki

szczypta soli

5 kawałków ciastka do wyboru

3 dkg masła

150 g kwaśnej śmietany

1 dl bitej śmietany

1 opakowanie stabilizatora do bitej śmietany

5 dkg cukru pudru

Instrukcje:

  • Podgrzej mascarpone i skórkę z cytryny z 2 dl bitej śmietany. Dodaj kaszę mannę i gotuj na małym ogniu. Po zakończeniu ochłodźmy się.
  • Ubij żółtka i posyp je szczyptą soli. Dodaj cukier i gotuj, aż stanie się gęstą śmietaną. Niech ostygnie!
  • Łączymy obie mieszanki, dodajemy twarożek i wkładamy na godzinę do lodówki.
  • Napełnij cylinder maszyny do lodów nie więcej niż w dwóch trzecich; Wskazówki producenta dotyczące zamrożenia wg.
  • Aby zrobić kremową zimną piankę, na zamówienie ubijamy cukier puder i stabilizator do bitej śmietany mikserem ręcznym. Wkładamy go do lodówki.
  • Aby zrobić okruchy, mielimy herbatniki. Lekko podpiekamy je na patelni z masłem.
  • Podajemy gałki posypane bułką tartą i polane kremową zimną pianką.

Madártej lub lody na pływającej wyspie

Pływająca wyspa, ulubiona przekąska każdego węgierskiego dziecka, to wyjątkowy deser, który będziesz jadł wielokrotnie. Nie wymaga fantazyjnie brzmiących komponentów i jest bardzo łatwy w tworzeniu. Oryginalny przepis znajdziesz TUTAJ!

Klasyczne węgierskie desery inspirowane przepisami na lody 2

Źródło: http://gerdisuti.blogspot.com/

Składniki:

5 żółtek jajek

20 dkg cukru

pół ziarenka wanilii

5 dl mleka pełnego

4 dl śmietany

Instrukcje:

  • Ubić żółtka z cukrem, aż się spienią. Stopniowo dodawać mleko i wanilię.
  • Podgrzej do niskiej temperatury, ciągle mieszając, aż lekko zgęstnieje. Niech ostygnie.
  • Ubijaj śmietankę, aż uzyska konsystencję przypominającą piankę. Dodaj go do mieszanki mleka z cukrem jajecznym.
  • Przenieś miksturę do maszyny do lodów i miksuj, aż osiągnie pożądaną grubość. Cieszyć się!

Czytaj więcej: Tydzień Przepisów: madártej / pływająca wyspa

Źródło: gerdisuti.blogspot.com, nosalty.hu, vaniliaakonyhaban.blogspot.com

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.