JUST Egg do sprzedaży w Europie po otrzymaniu zatwierdzenia regulacyjnego

JUST Egg do sprzedaży w Europie po otrzymaniu zatwierdzenia regulacyjnego

Europejscy weganie prawie zazielenili się z zazdrości, czekając, aż Eat Just’s JUST Egg pojawi się nad stawem. Teraz, po roku oczekiwania, oczekiwanie się skończyło. Ta kalifornijska marka właśnie ogłosiła, że ​​Komisja Europejska w końcu zatwierdziła komercyjną sprzedaż swojego sztandarowego białka z fasoli mung. Innowacyjny zamiennik jaja firmy Eat Just po raz pierwszy otrzymał zielone światło od Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w październiku 2021 r., ale potrzebował tego ostatecznego zatwierdzenia.

Eat Just’s JUST Egg wyróżnia się na tle konkurentów dzięki zastosowaniu nowatorskiej mieszanki białka fasoli mung, zaprojektowanej tak, aby naśladować smak, gotowość i zawartość składników odżywczych tradycyjnych jaj pochodzenia zwierzęcego. Zatwierdzenie wydane przez EFSA to pierwszy przypadek, w którym administracja uznała nowe białko roślin strączkowych za bezpieczne od 1997 roku. Decyzja ta ustanowi nowy precedens dla żywności pochodzenia roślinnego w całej Europie, ponieważ firma Eat Just planuje dystrybucję swojego wysoko cenionego zamiennika jaj przez koniec roku.

„Myślący przyszłościowo konsumenci w Europie pytali o JUST Egg od dnia jego premiery w USA” – powiedział w oświadczeniu współzałożyciel i dyrektor generalny Eat Just Josh Tetrick. „Czy to ze względu na zmianę klimatu, zdrowie, czy związek ze zwierzętami, popyt był znaczny, podobnie jak zainteresowanie ze strony partnerów handlowych i gastronomicznych. Jestem wdzięczny za niedawną aprobatę, która otwiera drzwi do rozpoczęcia dystrybucji w całej Europie przed końcem roku.”

Eat Just ujawniło, że Niemcy i Dania są „kluczowymi celami” dla JUST Egg. Firma planuje również wkrótce wejść do Wielkiej Brytanii, zauważając, że Eat Just współpracuje z brytyjską Agencją Standardów Żywności nad ścieżką regulacyjną wprowadzenia na rynek.

Jajka roślinne dążą do takiej samej ceny jak jajka kurze

Założona w 2011 roku firma Eat Just postanowiła stworzyć roślinny zamiennik jaj, który może sprawić, że tradycyjne jaja kurze staną się przestarzałe. Firma po raz pierwszy zaprezentowała swój produkt JUST Egg w 2019 roku, stając się międzynarodową sensacją w ciągu miesiąca. Firma szybko rozszerzyła swój zasięg dystrybucji w Stanach Zjednoczonych oraz w Kanadzie, Afryce Południowej i Chinach. Ściśle współpracując ze sprzedawcami detalicznymi i szefami kuchni, zamienniki jaj Eat Just mają na celu zrewolucjonizowanie gotowania bez zwierząt.

Eat Just kontynuuje przebudowę JUST Egg, aby obniżyć jego cenę. Firma zamierza uczynić swój zamiennik jaj najbardziej przystępnym cenowo produktem jajecznym na rynku – roślinnym lub nie. Firma obniżyła cenę swojej 12-uncjowej butelki o 35 procent, dostępnej za 4,99 USD zamiast średnio 7,99 USD. Niektórzy sprzedawcy oferują zamiennik jajka fasoli mung już za 3,94 USD. Firma twierdzi, że butelka odpowiada 8 jajkom, a przy kilkunastu jajach kurzych dostępnych za 6 dolarów za tuzin, Eat Just zbliża się do parytetu cenowego.

„To pierwsze w historii zatwierdzenie przez UE nowego białka roślin strączkowych stanowi kluczowy krok naprzód dla sektora żywności pochodzenia roślinnego. To doskonała wiadomość, że obywatele Europy wkrótce będą mogli spróbować JUST Egg, którym konsumenci w innych częściach świata już się cieszą” – powiedział w oświadczeniu starszy kierownik ds. polityki w Good Food Institute Europe, Alex Holst. „Europejskie organy regulacyjne powinny nadal skutecznie oceniać nowe składniki roślinne i udostępniać konsumentom bardziej zrównoważone opcje”.

Ratowanie planety jedno jajko na raz

Znakomity zamiennik jaj firmy Eat Just podbija światowy przemysł jaj kurzych, a teraz firma planuje znacznie ograniczyć sprzedaż jaj w całej Europie. Obecnie na całym świecie konsumuje się rocznie ponad 1,3 biliona jaj. W Europie ludzie zjadają około 110 miliardów jaj, co prowadzi do poważnych problemów etycznych i bezpieczeństwa w europejskim przemyśle jajczarskim. Jak widać w New York Times narażać, przemysł drobiowy omija protokół bezpieczeństwa i zdrowia w celu zapewnienia wydajności, co prowadzi do ryzyka chorób odzwierzęcych.

Eat Just podkreśla również, że produkty JUST Egg zapewniają klientom wyjątkowo zrównoważoną alternatywę dla tradycyjnych jaj. JUST Egg zużywa o 86% mniej ziemi, marnuje o 98% mniej wody i wytwarza o 93% mniejszy ślad węglowy niż jego odpowiedniki pochodzenia zwierzęcego. Wchodząc do Europy, Eat Just pomoże promować już przyspieszający rynek jajek roślinnych. Aktualne szacunki przewidują, że światowy rynek jajek wegańskich osiągnie wartość 1,2 miliarda dolarów do 2031 roku.

Więcej informacji o produktach roślinnych można znaleźć w artykułach The Beet.

31 pysznych, roślinnych przepisów do zrobienia za każdym razem

Szukasz świeżych pomysłów na zdrowe, roślinne i smaczne posiłki? Ten bezpłatny biuletyn jest dla Ciebie. Zarejestruj się, aby codziennie rano dostawać przepis na dany dzień do Twojej skrzynki odbiorczej.

.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.