Jajecznica, a nawet omlety są łatwe w kuchence mikrofalowej

Jajecznica, a nawet omlety są łatwe w kuchence mikrofalowej

Witamy w rozmowie o smakoszach w ten piękny kwietniowy poranek. Nasza pierwsza prośba pochodziła od Winnie Reidl, która spróbowała „Lemonowego winegretu, który moja gospodyni powiedziała, że ​​kupiła go od Krogera. Ponieważ w Chattanooga nie ma Krogera, zastanawiam się, czy ktoś przesłałby przepis na cytrynowy vinaigrette”. , łatwe lub specjalne okazje na przepisy.”

Utrzymuj swoją kuchnię w pracy.

JAJKA DO OMLETÓW

Wiele lat temu, kiedy pisałem felieton zatytułowany „Bread and Better” dla Chattanooga Times, odwiedziłem Jane Guthrie’s Kitchen, aby opowiedzieć historię. Historia, o której ci dzisiaj opowiedziała, dotyczy jej odnowionej kuchni z jej zabytkowego domu z 1952 roku, przypomnienia niektórych wciąż pomysłowych kuchni i zdrowego lekceważenia.

SM. Guthrie zaczął: „Ugotowałem dziś wspaniały omlet z jajek w mikrofalówce.

„Przychodzi nam towarzystwo, a na śniadanie chciałem pewnego ranka zrobić omlet. Miałem dla nas dobre doświadczenia z jajecznicą w mikrofalówce”.

Po pierwsze, oto jak się miesza.

Jajecznica Mikrofalowa

Masło

mleko

Jajka

Trochę przypraw

Miarka na 4 szklanki na dnie odrobina masła. Dodaj trochę mleka i mniej więcej taką samą ilość jak jajka, które chcesz. Wymieszaj, dodaj trochę przypraw i wstaw do mikrofalówki na minutę. Zamieszaj i gotuj jeszcze minutę i gotowe. Czas gotowania będzie zależał od liczby jajek i mocy kuchenki mikrofalowej.

Potem przyszedł omlet, odpowiedni dla gości.

Omlet w kuchence mikrofalowej

2 łyżki masła niesolonego

1 szklanka (około) mleka

6 jajek

Sól i pieprz do smaku

W 4 filiżance miarki rozpuść niesolone masło, następnie dodaj mleko, jajka, sól i pieprz. Pokonać.

Wlej mieszaninę do natłuszczonej szklanej płytki do ciasta. Moja kuchenka mikrofalowa zajęła 5 minut na haju.

Aby przetestować, wytnij mały klin, a jeśli jest dobry, włóż szpatułkę pod omlet, a przekonasz się, że bez problemu go przesuń.

Trochę grubsze byłoby próbowanie składania bekonu, pomidorów i innych nadzień, więc gotuję razem w dwóch mikrofalówkach i przekładam bekon, pomidory itp. pomiędzy.

Aby omlet był cieńszy, który się pofałdował, zmniejsz liczbę jajek – chyba 3 jajka – do czasu mikrofal do około 3 minut. Ale to tylko przypuszczenie.

KUCHENKA NIESAMOWITE

SM. Guthrie kończy z kuchenką ze szklaną powierzchnią, w której wychwala swoje posłannictwo w kuchence mikrofalowej.

„Przebudowaliśmy naszą kuchnię jakiś czas temu. W tamtym czasie nie było możliwości posiadania kuchenki gazowej, więc zdecydowałem się na jeden z modeli ze szklanym blatem. „W końcu zrezygnowałem i używałem kuchenki mikrofalowej do większości rzeczy. szklane oczy są przykryte domowej roboty dopasowaną tacą, co stanowi świetne miejsce do przygotowania kuchni i tym podobnych”.

Czy któryś z was porzucił ulepszenia, aby robić rzeczy w prostszy sposób? Co myślisz o szklanych powierzchniach? Jakie piece, piekarniki itp. sprawdzają się w Twojej kuchni?

WYBORY WIOSENNE

Chciałbym, żebyś mógł zobaczyć przepisy Rose Secrest w jej charakterystycznym odręcznym druku, ale krój pisma po prostu będzie musiał. Dwa wydrukowane dziś przepisy są wiosenne. Jak zawsze z przepisami nadesłanymi przez Panią. Secrest, autor książek kucharskich, jest solą, która pasuje do twojego gustu. Jej pierwszym jest Curry Recipes w odpowiedzi na prośbę.

Ragout z karczochów

1 opakowanie mrożonych serc karczochów

1/2 szklanki suszonej fasoli garbanzo, ugotowanej

1 ziemniak pokrojony w kostkę

1/2 szklanki groszku

1/4 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę

1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę

1/4 szklanki mięty, mielonej

2 łyżki musztardy

1 łyżka curry w proszku

Sól dla smaku

Gotuj razem wszystkie składniki, aż ziemniaki będą miękkie, około 20 minut.

Azjatycki Vinaigrette Gruszkowo- Imbirowy

1/2 gruszki azjatyckiej, posiekanej

2 cale świeżego imbiru, startego

3 łyżki octu jabłkowego

2 łyżki białego miso

2 łyżeczki skórki z limonki

1 łyżeczka różowego pieprzu

Sól dla smaku

1/2 łyżeczki białego pieprzu

Składniki na puree i są gotowe do podania.

WIEDZA NA TEMAT LAKTACJI

Większość z nas Wymienników Opłat jest ekspertami we własnych kuchniach i naszych ludziach, ale zawsze dobrze jest wydobyć słowo z osobistych przestrzeni ekspertów.

Kiedy pojawiła się prośba o ciasteczka laktacyjne, Liz Held po prostu musiała odpowiedzieć.

SM. Held napisał: „Jestem zagorzałym czytelnikiem twojej rubryki w środowej wymianie opłat.

„Mówię o prośbie o przepisy na ciasteczka laktacyjne. Chodzi o to, że istnieją ciasteczka, herbaty lub inne 'superfoods’, które mogą zwiększyć ilość mleka, które kobieta produkuje podczas przygotowywania lub podczas laktacji, to po prostu nieprawda”. połączenie pokarmów, które mogą zwiększyć ilość mleka kobiecego podczas karmienia piersią.

„Jeśli kobieta ma trudności z zaopatrzeniem w mleko, pierwszym składnikiem odżywczym, który należy ocenić, jest jej stan nawodnienia oraz bezpośrednia ilość wytwarzanego mleka”. , pierwszą zmianą żywieniową, którą musi wprowadzić, jest ilość wypijanej wody oraz zmniejszająca się ilość napojów zawierających kofeinę i słodkich, które obecnie pije.

„Jeśli kobieta karmi piersią w południowo-wschodnim regionie Tennessee, może odwiedzić jeden z 10 wiejskich departamentów zdrowia w regionie południowo-wschodnim lub Departament Zdrowia Hrabstwa Hamilton w Chattanooga. Każdy departament zdrowia ma wyznaczonego eksperta od karmienia piersią” Cóż, przynajmniej jeden certyfikowany doradca laktacyjny i większość dietetyków programu WIC jest również dobrze wykształcona i doświadczona w pomocy przy karmieniu piersią.

„Na szczęście za pomoc w naukowo udowodnionych odpowiedziach i rozwiązaniach problemów zdrowotnych kobiet i dzieci”.

Oczywiście są to słowa eksperta i jesteśmy im wdzięczni. W przeciwnym razie czytaj dalej i komentuj zarówno swoje doświadczenie, jak i wiedzę fachową. Jak zawsze potrzebujemy siebie nawzajem.

UPRASZANIE

– winegret cytrynowy

– Desery cytrynowe

– Najlepsze / najgorsze ulepszenia kuchni

ABY SIĘ DO NAS DOTRZEĆ

Wymiana biletów to od dawna miejsce spotkań, w którym ludzie mogą gotować i jeść, by kochać. Czekamy zarówno na Twoje przepisy, jak i prośby. Pamiętaj o dołączeniu dokładnych instrukcji do każdego wysłanego przepisu i zapoznaj się z wydrukowanymi tutaj przepisami testowymi.

Adres pocztowy: Jane Henegar, 913 Mount Olive Road, Lookout Mountain, GA 30750

E-mail: chattfare@gmail.com



Jane Henegar

.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.