Fajitas stek wszechstronny, niedrogi | Żywność

Fajitas stek wszechstronny, niedrogi |  Żywność

Od redakcji: Przy stole z Gabelsami znajdziesz smaczne przepisy i wskazówki od Vanessy Gabel i jej córki Kaitlyn z Danville.

Kaitlyn: Stek to jedna z tych rzeczy, których nie dostajemy zbyt często, ale kiedy to robimy, musi być doskonały. Ten przepis na stek fajita ze spódnicy jest niesamowity.

Za marynatę można umrzeć i sprawia, że ​​stek jest super soczysty i pełen smaku. Sama marynata to tak naprawdę tylko kilka składników, które wiele osób może regularnie mieć pod ręką, a ich dodanie zajmuje około 5 minut i odstawiamy na chwilę. To sprawia, że ​​przepis jest bardzo łatwy i szybki do przygotowania.

Dodaliśmy warzywa, aby stworzyć upragnioną fajitas, ale ziemniaki, brokuły, kukurydzę itp. byłby pyszny z tym stekiem. Przygotowanie dodatku również nie musi być uciążliwe, wystarczy wrzucić trochę ryżu do szybkowaru, aby uzyskać pyszny dodatek, oczywiście z odrobiną przypraw. Jestem wielkim miłośnikiem czosnku, a czosnek i inne przyprawy w tym przepisie są idealnie połączone, aby idealnie doprawić stek.

Ponieważ jest to zdecydowanie przepis, którego nie będziemy mieli zbyt często, oznacza to po prostu, że mogę spróbować jak najlepiej wykorzystać wszystkie resztki.

Nie trzeba dodawać, że jest to jeden z moich nowych ulubionych dań i na pewno jeden z moich nowych ulubionych przepisów ze względu na łatwość i szybkość wykonania.

Vanessa: Zazwyczaj unikam kupowania steków w sklepie spożywczym. Nie uważam się za kogoś, kto potrafi to dobrze ugotować, więc zwykle trzymamy się kurczaka w naszym domu. Potem zobaczyłem ten przepis na stek fajita i wyglądało na to, że będzie to coś, co z powodzeniem moglibyśmy zrobić nawet my nowicjusze.

Uwielbiam przystępność cenową tego posiłku, a także zmiany, które możesz wprowadzić, aby jak najlepiej dopasować się do gustów swojej rodziny. Stek ze spódnicy jest nie tylko tańszym, ale nadal aromatycznym kawałkiem mięsa, ale ta pora roku jest idealna do zbioru papryki z ogrodu lub na targu lokalnego hodowcy. Zdecydowaliśmy się podać stek i warzywa na brązowym ryżu zamiast tradycyjnych fajitas na tortilli.

Brązowy ryż to opcja bezglutenowa, która zawiera przeciwutleniacze i błonnik, a także białko. Możesz jednak wykorzystać kreatywność podczas serwowania tego dania. Aby było zdrowsze, podawaj na zielsku jako pyszną sałatkę fajita ze stekiem lub na mieszance fasoli, takiej jak cannellini lub czarna fasola. Jest tak wiele sposobów na zmianę przepisu, aby upewnić się, że resztki się nie zestarzeją… jeśli nawet zostaną jakieś resztki. Tak bardzo podobał nam się smak steku, że był spożywany głównie podczas jednego posiedzenia. Ponieważ ten przepis był tak łatwy do zestawienia, prawdopodobnie przygotujemy 2 porcje na raz, aby cieszyć się co najmniej kolejnym posiłkiem lub dwoma później.

Będziesz chciał zachować ten przepis na marynatę, aby używać go wielokrotnie we wszystkich przepisach na steki / wołowinę. Chociaż jeszcze tego nie próbowałem, spodziewam się, że świetnie sprawdzi się w przepisie na mrożonki… gdy życie jest zbyt szalone i nie ma nawet wystarczająco dużo czasu w ciągu dnia na zmieszanie marynaty .

Dodałbym stek ze spódnicy i marynatę do jednego galonowego woreczka do zamrażarki, pokrojone papryki i cebulę w litrowej torebce do zamrażarki, a starty ser do kolejnej litrowej torebki do zamrażarki. Umieść wszystkie zapieczętowane torebki w osobnej torbie do zamrażarki o pojemności galonów, aby posiłek był jeszcze łatwiejszy do wyciągnięcia, rozmrożenia i delektowania się po kilku minutach gotowania.

Uwielbiam mieć pod ręką takie przepisy na te tygodnie, kiedy nie mogę dostać się do sklepu spożywczego. Jeśli możesz, zrób zapas tych mrożonych posiłków, gdy masz dodatkowy czas w swoim harmonogramie, aby przygotować się na tygodnie / miesiące, w których pieniądze lub czas mogą być napięte.

Twoje przyszłe ja ci podziękuje.

Stek Fajitas

Składniki marynaty

1/2 szklanki bulionu z kurczaka

1 łyżka. sos Worcestershire

1 łyżka. sos sojowy

1 wyciśnięty sok z limonki, około 1 1/2 łyżki stołowej.

2 ząbki czosnku, sprasowane

1 1/2 łyżeczki. chili w proszku

1/2 łyżeczki. czosnek w proszku

1 1/2 funta stek ze spódnicy

Składniki nadzienia Fajita

1 łyżka. olej roślinny

1 średnia czerwona papryka, pokrojona w plastry

1 średnia zielona papryka, pokrojona w plastry

1 średnia cebula, pokrojona w plastry

8 uncji ser cheddar, tarty

Do serwowania

Tortille

Do wyboru: śmietana, guacamole, salsa

Wskazówki

W małej misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Stek ze spódnicy włożyć do dużej zamykanej torby do przechowywania i wlać marynatę. Przesuń stek, aby pokryć. Zamknąć i odstawić na 1-8 godzin do lodówki.

Rozgrzej dużą żeliwną patelnię na dużym ogniu przez 3 minuty. Stek wyjąć z marynaty i osuszyć. Posmaruj stek olejem i obsmaż przez 4-6 minut z każdej strony lub do osiągnięcia 145 stopni w przypadku średniego wysmażenia. Wyjmij stek i pozwól mu odpocząć.

Dodaj paprykę i cebulę na patelnię i gotuj przez 5-7 minut, aż zmiękną.

Pokrój stek w poprzek ziarna na cienkie paski.

.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.