Downtown Barberton’s Ignite Brewing Company łączy się z Crafted Eats

Andi Lisy z Crafted Eats w Ignite Brewing Co.  składa Ignite the Ramen, miskę do ramenu fusion, w kuchni w Ignite w Barberton w piątek, podczas gdy jej brat John Hawkins pracuje w tle.

Browar Barberton w centrum miasta i długoletnia firma cateringowa nawiązały sojusz, obie mają nadzieję, że otworzą nowe ścieżki rozwoju dla firm przy Tuscarawas Avenue.

Crafted Eats at Ignite otwarto 18 maja w Ignite Brewing Co. z eklektycznym menu, które łączy tradycyjne potrawy, takie jak bawarskie precle, z kulturowymi daniami, takimi jak węgierska kiełbasa i tajski makaron.

To połączenie spełnia również zapotrzebowanie na solidną ofertę żywności w browarze.

Zapal warzenie:Pandemia koronawirusa nie może powstrzymać wzrostu rozgrzanego do czerwoności Ignite Brewing

Piwo Akron:Pij piwo, leczyć raka mózgu: lokalne browary wspierają badania poprzez #BrewStacheStrong

Szczytowe Święto Piwa:United Way of Summit & Medina zorganizuje pierwszy Summit Beerfest 28 lipca

Zapal Brewing Co.  współpracuje z Crafted Eats w Barberton.

Partnerstwo ma miejsce w czasie, gdy browar w błyskawicznym tempie rozwija sprzedaż i zwiększa moce produkcyjne.

„Wprowadzenie do miasta innej firmy i współpraca z nią w prowadzeniu kuchni to właściwa odpowiedź” – powiedział Michael Chisnell, współwłaściciel Ignite.

Węgierskie suwaki i tajskie kluski

Właścicielka Crafted Eats, Andi Lisy, powiedziała, że ​​węgierski wpływ na menu wywodzi się z jej dziedzictwa i jest zasilany produktami z Al’s Quality Market w Barberton.

Na tej ścieżce Crafted Eats oferuje Węgierskie Suszarki i Brats Al’s, podawane na bułce z preclem i zwieńczone kiszoną kapustą i papryczkami wiśniowymi.

„Dorastaliśmy, robiąc węgierską kiełbasę” – powiedziała Lisy.

John Hawkins pracuje ze swoją siostrą Andi Lisy w kuchni w Crafted Eats w Ignite Brewing Co.

Jest też kanapka z peklowaną wołowiną z konfiturą cebulową i irlandzkim serem cheddar, miska Ignite the Ramen z kimchi i marynowanymi jajkami, wegetariański burger i Thai Power Salad z kurczakiem lub krewetkami.

Lisy powiedziała, że ​​chce przynieść na stół potrawy, które lubi, i wybór unikalnych dla tego obszaru.

„Chcieliśmy uniknąć całego trendu smażenia w głębokim tłuszczu” – powiedziała. „Dodałem (dodałem) jedzenie, które lubiłem jeść”.

Kieliszek StacheStrong, mglistej sesji IPA z miską Ignite the Ramen od Crafted Eats at Ignite.

Od otwarcia w zeszłym miesiącu sprzedaż przekroczyła oczekiwania, powiedziała Lisy.

Zamówienia są przyjmowane w kiosku w pobliżu baru, a klienci otrzymują wiadomość, gdy ich zamówienie jest gotowe. Powiedziała, że ​​zautomatyzowany proces zamawiania pomaga usprawnić kuchnię.

– I tak nie mogę znaleźć personelu – powiedziała. „(Kiosek) zastanawiał się, jak sprawić, by wszystko działało dla wszystkich”.

Lisy powiedziała, że ​​ona i Stacy Chisnell, jedna ze współwłaścicieli Ignite, poznały się przez swoich dziadków, którzy umawiali się na randki. Obie kobiety zaczęły rozmawiać o swoich biznesach – Lisy prowadzi działalność cateringową od około 15 lat – i opracowały plan połączenia Ignite i Crafted Eats.

„Jesteśmy zasadniczo dwoma różnymi firmami pod jednym dachem” – powiedziała Lisy.

Andi Lisy opowiada o zautomatyzowanym systemie zamawiania w Ignite.

Jeśli Ignite otworzy w przyszłości nowe lokalizacje, planuje się, że Crafted Eats również tam będą działać.

Na deser Crafted Eats oferuje lody z innej lokalnej firmy, Dolce at the Strand w Wadsworth. Lisy powiedziała, że ​​sprzedaż żywności była silna od momentu otwarcia.

„Szczerze nie sądziłem, że będzie tak tłoczno, jak było tak szybko, jak było” – powiedziała.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.