Dieta cukrzycowa: co, czego nie robić i plany posiłków do wypróbowania

Dieta cukrzycowa: co, czego nie robić i plany posiłków do wypróbowania

Jeśli masz cukrzycę lub jesteś w stanie przedcukrzycowym, Twój lekarz mógł porozmawiać z Tobą o Twojej diecie. Chociaż nie ma uniwersalnej „diety cukrzycowej”, wprowadzenie pewnych zmian w sposobie odżywiania może pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi, obniżeniu ciśnienia krwi i poprawie poziomu cholesterolu – wszystko to może pomóc zmniejszyć ryzyko przyszła choroba serca.

Tak więc, jeśli nie ma określonego planu posiłków dla diabetyków, skąd możesz wiedzieć, co (i ile) jeść, aby osiągnąć swoje cele?

Najlepszą radą jest współpraca z lekarzem, dietetykiem lub edukatorem diabetologicznym w celu stworzenia planu diety specjalnie dla Ciebie. Jeśli jednak jesteś gotowy, aby zacząć wprowadzać pozytywne zmiany w swojej diecie już dziś, endokrynolog Clifton Davis, MD, oferuje następujące porady.

5 najważniejszych wskazówek dotyczących zdrowej diety cukrzycowej

  1. Zastąp słodkie napoje (takie jak napoje gazowane lub sok) wodą.
  2. Unikaj podjadania między posiłkami i przed snem.
  3. Zwiększ spożycie owoców, produktów pełnoziarnistych, fasoli, niskotłuszczowych produktów mlecznych i nieskrobiowych warzyw, takich jak sałata, ogórki, pomidory i brokuły.
  4. Bądź świadomy węglowodanów podczas dokonywania wyborów żywieniowych, czytając etykiety żywności i korzystając z internetowych kalkulatorów węglowodanów.
  5. Ogranicz przetworzoną lub rafinowaną żywność, taką jak makaron, biały chleb, biały ryż i płatki zbożowe.

Owoce, napoje gazowane i inne trudne potrawy

Być może zastanawiasz się, czy możesz jeść pokarmy zawierające naturalne cukry, takie jak banany lub truskawki, jeśli jesteś osobą z cukrzycą. „Niektóre owoce zawierają więcej cukru niż inne” – wyjaśnia dr. Davisa. „Kluczem jest znajomość odpowiedniej wielkości porcji dla rodzaju spożywanego owocu”.

Na przykład jedna porcja węglowodanów to 15 gramów, co równa się:

  • 1 małe jabłko
  • 1/2 banana
  • 15 winogron
  • 1 szklanka truskawek

Jeśli chodzi o napoje, woda jest najlepszym substytutem zwykłych napojów gazowanych i innych słodkich napojów. Chociaż napoje dietetyczne są niskokaloryczną i niskowęglowodanową alternatywą dla zwykłych napojów gazowanych, nadal powinny być spożywane z umiarem.

„Jeśli musisz mieć poprawkę z kofeiną, czarna kawa ogólnie ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi, ale może wpływać na ludzi inaczej” – wyjaśnia dr. Davisa. „Powinieneś również unikać dodawania nabiału i słodzików, ponieważ mogą one wpływać na poziom cukru we krwi”.

Wreszcie, jeśli stosujesz dietę wegetariańską lub wegańską, upewnij się, że spożywasz wystarczającą ilość białka. Dr. Davis zaleca również, aby nie jeść zbyt wielu prostych węglowodanów, takich jak ziemniaki, makaron i biały ryż. Pomoże to utrzymać poziom cukru we krwi w ryzach na diecie wegetariańskiej.

Czy diety niskowęglowodanowe są dobre dla osób z cukrzycą?

Chociaż diety niskowęglowodanowe i ketonowe są obecnie popularne, dr. Davis zaleca współpracę z lekarzem, a także dietetykiem lub edukatorem diabetologicznym, aby stworzyć indywidualny plan diety, jeśli masz cukrzycę typu 2. „Ponadto diety o bardzo niskiej zawartości węglowodanów nie są zalecane, jeśli masz chorobę nerek, jesteś w ciąży lub karmisz piersią” – dodaje.

Według American Diabetes Association dieta niskowęglowodanowa może przynieść pewne korzyści osobom z cukrzycą. Należy jednak ściśle współpracować ze swoim lekarzem i zarejestrowanym dietetykiem, aby zminimalizować ryzyko, takie jak hipoglikemia.

Ogólnie rzecz biorąc, każdy, kto ma cukrzycę lub stan przedcukrzycowy, powinien skonsultować się z lekarzem przed drastycznym zmniejszeniem spożycia węglowodanów. „Być może będziesz musiał zmniejszyć lub przestać brać niektóre leki, aby zapobiec hipoglikemii lub niskiemu poziomowi cukru we krwi” – ​​wyjaśnia dr. Davisa. „Twój lekarz może pomóc ci skoordynować zmiany w diecie z wszelkimi lekami przeciwcukrzycowymi, które bierzesz”.

Jakie plany posiłków są najlepsze dla osób z cukrzycą?

Jeśli szukasz planu posiłków dla diabetyków, strona internetowa American Diabetes Association jest pomocnym źródłem informacji na temat cukrzycy i związanych z nią powikłań. Zawiera również szczegółowe plany żywieniowe i dietetyczne, takie jak metoda płytki cukrzycowej z przepisami i pomysłami na posiłki, które pomogą Ci osiągnąć cele polegające na stosowaniu zbilansowanej diety.

Diabetes Plate Method oferuje łatwe do przestrzegania wytyczne żywieniowe, a nie ścisły plan posiłków. Bardziej szczegółowe wyjaśnienie planu znajduje się na stronie internetowej ADA, ale podstawowe kroki to:

  1. Zacznij od wypełnienia połowy talerza warzywami nieskrobiowymi, takimi jak brokuły, fasolka szparagowa lub kalafior.
  2. Napełnij jedną czwartą talerza chudym białkiem, takim jak ryba i kurczak.
  3. Ostatnia ćwiartka talerza może być wypełniona pokarmami bogatymi w węglowodany, takimi jak płatki owsiane, ziemniaki, fasola i produkty mleczne.

Metoda płytek cukrzycowych

Chociaż strona internetowa ADA jest doskonałym źródłem informacji o planowaniu posiłków dla diabetyków, dr. Davis zaleca również współpracę z zarejestrowanym dietetykiem lub edukatorem diabetologicznym. „Oba są świetnymi zasobami do planowania posiłków i dalszej edukacji w zakresie bardziej spersonalizowanej diety lub stylu życia” – wyjaśnia.

Klucz do zdrowej diety cukrzycowej

Ostatecznie, jeśli szukasz zdrowej diety dla diabetyków, najlepiej zacząć od ustalenia zdrowych nawyków żywieniowych, które skupiają się na jedzeniu różnorodnych pożywnych produktów spożywczych w odpowiedniej wielkości porcji.

„Znalezienie zbilansowanego planu posiłków, którego można się trzymać, ma kluczowe znaczenie dla osiągnięcia długoterminowych wyników” – mówi dr. Davisa. „Dokonywanie długoterminowych zmian stylu życia jest zwykle bardziej skuteczne, ponieważ drastyczna zmiana diety może być trudna do utrzymania. Ostatecznie utrzymanie odpowiedniej równowagi węglowodanów, białka i tłuszczu w diecie jest odpowiednie dla każdego, niezależnie od tego, czy masz cukrzycę, czy nie. ”

Potrzebujesz pomocy w opracowaniu indywidualnego planu diety diabetologicznej?
Jesteśmy tutaj aby pomóc. Połączenie 800.922.000 rozpocząć. Oferujemy kompleksową edukację diabetologiczną, w tym nauczenie Cię, jak najlepiej modyfikować dietę tak, aby odpowiadała Twoim wyjątkowym potrzebom zdrowotnym.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.