Derry mama hit na Instagramie z pomysłowymi przepisami na frytownice

Derry mama hit na Instagramie z pomysłowymi przepisami na frytownice

Mama dwójki dzieci z Derry, nazywana Seana McAirfryer, zdobyła 13 000 obserwujących na Instagramie dzięki swoim pomysłowym przepisom na popularny sprzęt kuchenny.

eana McCafferty publikuje codziennie, dzieląc się opcjami posiłków idealnymi dla osób z ograniczonym budżetem, korzystając z frytownicy, którą kupiła w styczniu 2020 r.

„Jestem całkowicie zaskoczony. To było niesamowite ”- mówi o swojej popularności w mediach społecznościowych. „Nadal uważam to za tak dziwaczne, że nie spodziewasz się tego. Wiem, że mógłbym zrobić lepiej; Staram się skupić na robieniu naprawdę dobrych filmów.”

Pracuje nad nowym materiałem na rolki na Instagramie i TikTok, z zamiarem dotarcia do jeszcze większej liczby fanów jedzenia.

„Moja córka powiedziała, że ​​spodoba mi się Instagram, to naprawdę pozytywne” – mówi Seana, która jest mamą Aoife Lily (14) i Elli (15).

„Zmieniła moje imię na McAirfryer, a ja zapytałem: „Co robisz?” Zrobiła zdjęcie; powiedziała: „Wyzywam cię, żebyś poszedł na górę i położył się z frytownicą”, a ja powiedziałem, że jesteś włączony. To ten, którego wszyscy używają”.

Frytownice pneumatyczne to kultowy zakup chleba bananowego, który symuluje głębokie smażenie bez zanurzania żywności w oleju.

Jak sama nazwa wskazuje, frytownice powietrzne gotują z wykorzystaniem ogrzewania konwekcyjnego: cyrkulują gorące powietrze wokół żywności. Zapewnia to chrupiącą, chrupiącą powłokę bez potrzeby głębokiego smażenia.

„Myślę, że teraz jestem dobrą kucharką” – mówi Seana, która lubi eksperymentować z różnymi kuchniami i mówi, że miłość do gotowania znalazła w czasie blokady.

„Chciałbym chodzić i robić takie rzeczy jak zupy, ale podczas blokady coś po prostu kliknęło. Potrafię pracować ze smakami.

„Jeśli to danie włoskie, to znam oregano, suszone pomidory.

„Jeśli to danie indyjskie, znam marynaty, limonkę, garam masala. Znam to naturalnie bez szukania informacji, więc wiem, że mam mały talent do gotowania.

„Prezentacja, nad którą mógłbym popracować, ale moi przyjaciele i rodzina wiedzą, że smaki w moim jedzeniu są świetne”.

Siostra zachęcała ją do odebrania niezbędnych rzeczy.

„Powiedziałam: 'Co to do diabła jest frytkownica powietrzna?’” Śmieje się Seana.

„Myślę, że pierwszą rzeczą, jaką w nią włożyłem, był obrót (jabłkowy). Potem zacząłem dodawać kukurydzę do kolb i łososia. Zabrakło mi nawet benzyny przez trzy tygodnie, ciągle zapominałem o jej dostaniu.

„Wkładałam steki T-bone i wszystko wyszło na dobre.

„Usmażyłem jabłka lub rabarbar lub jabłka i truskawki i włożyłem je do ciasta francuskiego i zrobiłem z nich małą paczkę, a następnie włożyłem do frytownicy. Były piękne. Zrobiłam też nadziewane kulki z ciasta francuskiego.”

Jej nastoletnie córki i mąż Mark również uwielbiają wyniki jej eksperymentów.

„Głodzą się, dopóki nie wejdę” – żartuje. „Dlatego kupiłem frytownicę, do której można wkładać gofry lub goujony.

„Moje córki się w to wpakowały. Ella wkładała stek z łososia i ziemniaki; Aoife robiła goujons, gofry i yorkshires (puddingi). Jest to dla nich wygodne i zdrowsze.”

Podobno smażenie na powietrzu obniża kalorie o 70-80% i ma znacznie mniej tłuszczu.

Jeśli zamierzasz używać frytkownicy do gotowania potraw, takich jak ryby w panierce lub panierce, nuggetsy z kurczaka, a nawet chipsy z piekarnika, w rzeczywistości nie sprawią, że produkty będą zdrowsze niż gotowanie w piekarniku.

To powiedziawszy, jeśli planujesz głęboko lub płytko smażyć jedzenie, zaoszczędzisz sobie znacznego uderzenia kalorii.

Frytownice mogą zużywać do 50 razy więcej oleju niż frytkownica powietrzna, dzięki czemu jest to najbardziej kaloryczny sposób gotowania.

„Jest zdrowszy i oszczędza również energię elektryczną” – mówi Seana.

„Nigdy o tym nie myślałem, dopóki ktoś mi nie powiedział:„ Odkąd kupiłem frytownicę, mój rachunek wzrósł z 200 do 150 funtów miesięcznie”.

Seana spróbowałaby większości potraw we frytownicy, zniosła wszystko, co jest zbyt mokre lub ze zbyt dużą ilością sosu, iz powodzeniem stworzyła ulubione ciasta.

Ostatnie posty z przepisami zawierają szkockie jajka (podała przepis na Sunday Life, prawda)jednominutowe omlety, panang curry, a nawet śniadaniowa owsianka podstawowa.

Jej miłość do kulinarnych potrzeb z pewnością doprowadziła do wzrostu liczby frytkownic, które trafiają do Maiden City.

Seana publikuje najnowsze oferty, w tym, gdzie kupić frytownice ze zniżką.

„Rok temu mężczyzna z Amazonii dostarczał frytownicę do mojego przyjaciela i powiedział do jej partnera: 'Nie wiem, co to za frajda we frytkownicach powietrznych w Derry. Dostarczam osiem dziennie ”- mówi Seana. „Powiedziała: »Seana McCafferty, ta dziewczyna z frytkownicą, ona to promuje«”.

W rzeczywistości jej ceniony sprzęt jest trudny do zdobycia, obecnie niedostępny w Amazon.

Seana walczyła z problemami zdrowotnymi, w tym z diagnozą okołomenopauzalną w wieku 36 lat.

„Zawsze byłam szczupłą osobą, ale zyskałam trzy kamienie” – wyjaśnia.

„Zacząłem teraz chodzić i schudłem co najmniej 20 funtów, więc dochodzę do celu, ale nie było to łatwe.

„Rozpaczliwie straciłam włosy, ale to wszystko wyjaśnia, kiedy zdiagnozowano mnie, moje włosy są teraz świetne. Poty zniknęły; były przerażające ”.

Na szczęście czuje się zdrowsza, cieszy się nowym statusem lokalnej celebrytki.

„To utrzymuje mnie w skupieniu” – mówi o kształceniu innych.

„Kiedy jesteś w centrum uwagi, zauważasz, że trochę bardziej dbasz o siebie”. ona się śmieje.

„Nakładasz makijaż, uczesasz włosy, ubierasz ładne ubrania, ponieważ ludzie mówią „Hej, Seana McAirfryer”, podczas gdy ja normalnie chodzę w dresie lub legginsach i bluzce”.

Pracownik społeczności dzieli się dobrą nowiną o sukcesie smażenia na powietrzu młodym mamom i młodym dorosłym, zanim wyjadą na studia.

Opisując siebie na Instagramie jako „bardzo wybredną, jeśli chodzi o frytownice”, zaleca konsumentom wybór pięciolitrowego gadżetu, niezależnie od wielkości rodziny.

„Chcesz mieć odpowiedni rozmiar, aby zmieścić pizzę / quiche / ciasto” – mówi. „Ponadto chcesz mieć dobry rozmiar, aby zmieścić na przykład goujony i frytki u ich boku”.

Chociaż jej oryginalny kawałek maszynerii wygląda mniej niż nieskazitelnie, mówi, że pomysł porzucenia go nie jest na porządku dziennym.

„Moja frytkownica ma dwa i pół roku, a wnętrze wygląda na trochę przyzwyczajone.

„Obiecałem to mojej mamie, ale ona mówi:„ Nie chcę tego, na tym liczy się przebieg”. Powinienem kupić nowy, ale nie mogę rozstać się z oryginalną frytownicą”.

Aby śledzić Seanę i jej przepisy, złap ją na Instagramie: anseanamcairfryer

Jajka Szkockie Seany

Co będziesz potrzebował:

  • Hamburgery odchudzające lub dowolne mięso wędliniarskie
  • 4 jajka
  • bułka tarta Panko lub jakikolwiek chrupiący składnik, który masz w swojej szafce, taki jak Ryvita / Weetabix / płatki kukurydziane / sezam / orzechy / owies
  • Przyprawy, takie jak Cajun
  • Sól i pieprz
  • Przyprawa do steków lub cokolwiek chcesz

Metoda:

Włóż jajka do frytownicy na 8 minut w temperaturze 170oC.

Po zakończeniu zanurzaj pod zimną wodą na 2-3 minuty (jeśli chcesz, zostaw w misce).

Obierz skorupki z jajek, które wciąż są pod zimną wodą.

Owiń burgera lub mięso wokół jajka (lekko wilgotne ręce to ułatwią).

Owinięte jajko obtocz w wybranym przez siebie bułce tartej.

Umieść frytownicę na 17 minut lub piekarnik na 22 minuty.

Farsz Seany

Robi 2 bochenki.

Co będziesz potrzebował:

  • ½ łyżeczki szałwii
  • ½ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki curry w proszku
  • 1 biała cebula
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Kiełbasa Hegarty’ego
  • ¾ bochenek bułki tartej
  • Przyprawa

Metoda:

Chleb i zioła włożyć do malaksera i zmiksować.

Włóż do dużej miski.

Cebulę zmiksować i dodać do wymieszanych składników.

Wymieszaj wszystko czystymi rękami i uformuj bochenek. Owinąć papierem do pieczenia i włożyć do frytownicy na 22 minuty w temperaturze 175oC.

Zdejmij papier do pieczenia i gotuj przez kolejne 5 minut, aż będzie chrupiąca.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.