CO GOTOWANIE?: Czerwiec to czas na pyszne „mleczne” | co gotować

CO GOTOWANIE?: Czerwiec to czas na pyszne „mleczne” |  co gotować

TERESA HATCHELL CO GOTOWA?

Cóż, jest to Narodowy Miesiąc Mleczarski, a my mieszkamy w okolicy, gdzie jest sporo mleczarni. W rzeczywistości, kiedy dorastałem, najlepsi przyjaciele moich rodziców prowadzili mleczarnię Carn tuż przy autostradzie 178, a ja później przez dwa lata mieszkałem w mleczarni Jacques w okolicy Bowman w hrabstwie Orangeburg.

Wychowałem się na farmie uprawnej, gdzie mieliśmy też żywy inwentarz – kurczaki, świnie, konie, krowy i ukochanego muła o imieniu Gray – zapach zwierząt mi nie przeszkadza. A widząc na własne oczy ogromne poświęcenie i ciężką pracę, która nigdy się nie kończy na mleczarni, zaszczepiło we mnie głębokie uznanie dla hodowców bydła mlecznego i ich rodzin.

CO JEST GOTOWANIE? Wypróbuj te proste, „fajne” desery

Krowy muszą być karmione i dojone dwa razy dziennie (co 12 godzin), 365 dni w roku bez względu na okoliczności. Pomyśl o tym, kiedy delektujesz się wysoką szklanką mleka, świeżym pojemnikiem jogurtu, porcją masła, kanapką z grillowanym serem lub ładną orzeźwiającą miską lodów (z których wszystkie są naładowane witaminą D, wapniem i innymi niezbędnymi składnikami). składniki odżywcze).

CO JEST GOTOWANIE? Świeże, dojrzałe pomidory wzbogacają posiłki

Bardzo lubię wszystkie podstawowe produkty mleczne i dość często używam ich w kreacjach kulinarnych, więc jestem wdzięczna, że ​​są dostępne w wersjach „lite”, „niskotłuszczowej” i „beztłuszczowej”. W przypadku poniższych przepisów zachęcamy do korzystania z marek produktów mlecznych i „mocnych stron”, które preferujesz.

Ludzie też czytają

Zapiekanka śniadaniowa „bogate w nabiał”

(Kilka lat temu zmieszałam wszystkie moje przepisy na zapiekankę śniadaniową i quiche, aby stworzyć pyszną zapiekankę pełną produktów mlecznych! Ta „bogata” mikstura jest właściwie dobra do każdego posiłku!)

1-1 / 2 laski masła, temperatura pokojowa

2-1,2 szklanki samorosnącej mąki

8 do 10 plastrów wędzonego boczku hikorowego (lub 2 szklanki mielonej kiełbasy)

2 (1-litrowe) kartony śmietanki kremówki

3 łyżki suszonej, posiekanej cebuli

Sól, pieprz, pieprz Cayenne do smaku

1/4 łyżeczki cukru (opcjonalnie)

Opakowanie 2 filiżanek łagodnego lub ostro rozdrobnionego sera cheddar

Aby zrobić moją ulubioną zapiekankę śniadaniową na podłużnej patelni lub naczyniu do zapiekanek, najpierw chwytam średnią miskę, aby zrobić skórkę, używając półtora patyczka masła w temperaturze pokojowej. Masło utrzeć widelcem i dodać 2-1 / 2 szklanki mąki samorosnącej. Użyj widelca, aby dobrze to połączyć, a następnie użyj czystych rąk, aby uformować kulkę i wciśnij ją do lekko posmarowanej masłem patelni lub naczynia do zapiekanek o wymiarach 9×13 cali. Piecz tę skórkę w 350 stopniach przez około 8 minut, aż będzie bardzo lekko zarumieniona. Odłóż na bok do ostygnięcia.

Smaż 8 lub 10 dużych kawałków wędzonego bekonu hikorowego, aż będą chrupiące. Połóż go na białym ręczniku papierowym do odsączenia. Gdy ostygnie, pokrój boczek na kawałki nożyczkami kuchennymi. Jeśli wolisz kiełbasę zamiast boczku, zrumień i odsącz dwie szklanki mielonej kiełbasy. Jeszcze lepiej, użyj zarówno bekonu, jak i kiełbasy w tej zapiekance… będzie trochę „bogata”, ale absolutnie pyszna!

Teraz rozgrzej piekarnik do 350 stopni. W dużej misce ubij dużym widelcem pięć dużych jajek, aż zostaną dobrze ubite. Dodaj dwa 1-litrowe kartoniki gęstej śmietany i dobrze ubij trzepaczką. Do masy dodać kawałki boczku i/lub mieloną kiełbasę. Dodaj trzy łyżki suszonej, posiekanej cebuli (dobrej marki). Dodaj sól, pieprz i pieprz Cayenne do smaku. Dodaję ćwierć łyżeczki cukru. Wymieszaj w dwu kubkowym opakowaniu posiekanego łagodnego lub ostrego sera cheddar. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Wlać to ciasto do domowej skórki i piec w 350 stopniach przez około 45 minut. Kiedy wierzch lekko się zarumieni i zacznie pękać, wiesz, że to już koniec. Trochę się „stęży” po delikatnym wyjęciu z piekarnika. UWAGA: Kiedy zapiekanka jest gotowa, uważaj. Jeśli owiniesz je ciasno folią Saran lub folią aluminiową, urocza, zarumieniona powierzchnia zrujnuje się, więc użyj wykałaczek, aby nie dopuścić do powierzchni ugotowanej zapiekanki.

TheTandD.com: 5 USD przez pierwsze 20 tygodni

(Jest to przekąska/śniadanie/deser, które możesz stworzyć swoim dzieciom/wnukom. Możesz użyć małych papierowych kubków, aby zaoszczędzić na zmywaniu naczyń.)

24 uncje wanilii lub jogurtu naturalnego

2 lub 3 ulubione owoce

(Winogrona bez pestek i/lub jagody pokrojone na pół, plasterki brzoskwini, rodzynki, truskawki, smakołyki ananasowe, banany itp.)

Do każdej filiżanki wrzuć dwie łyżki jogurtu. Posyp jogurt półtorej łyżeczki muesli. Połóż jedną czubatą łyżkę owoców na muesli. Nałóż łyżkę jogurtu na owoce i posyp je muesli. To jest po prostu pyszne i bardzo pożywne.

Easy Chocolate „laclair”

2 małe pudełka francuskiego budyniu waniliowego

1 tubka lukru czekoladowego.

W dużej misce zrób budyń waniliowy zgodnie ze wskazówkami na pudełkach. Ale używaj tylko 3 szklanek mleka, aby mieszanka była gęsta. Mieszaj w Cool Whip, aż mieszanina będzie miała równomierną konsystencję. Użyj szklanego naczynia 9×13 do zrobienia eklera. Na dno naczynia ułożyć warstwę kwadracików graham i posypać warstwą masy budyniowej. Nałóż kolejną warstwę kostek krakersów graham i pokryj ją warstwą masy budyniowej. Połóż kolejną warstwę kostek krakersa graham na wierzch masy budyniowej.

Zdejmij foliową pokrywę z pojemnika z lukrem czekoladowym i mikrofaluj lukier przez około 30 sekund na wysokim poziomie. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że lukier prawie się rozpuścił. Polej lukrem wierzchnią warstwę krakersów graham i równomiernie wygładź. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Jeśli zdecydujesz się przykryć to danie, upewnij się, że czekolada stwardniała, aby nie zepsuć wierzchu tego pysznego deseru. Ten przepis daje wiele, by służyć tłumom.

Skontaktuj się z pisarzem pod adresem tgmhatchell @ yahoo.com

.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.