CO GOTOWAĆ?: Zachwyć swoich gości potrawami z jagodami | Co gotuje

CO GOTOWAĆ?: Zachwyć swoich gości potrawami z jagodami |  Co gotuje

TERESA HATCHELL CO GOTOWA?

My entuzjaści gotowania, którzy naprawdę lubią zabawiać gości, czasami lubimy podawać coś niezwykłego – sałatki, napoje czy desery, które „WOW” naszych gości proszą o dodatkowe porcje. Aby osiągnąć maksymalne doznania kulinarne, możesz zafundować swojej rodzinie i przyjaciołom poniższe sałatki. Aby zakończyć doskonały posiłek lub pożywną przekąskę, spróbuj zamieszać szybki owocowy „kompot” lub „klamerkę”. Mam nadzieję, że te sałatki i desery w stylu południowym zaowocują wieloma pustymi daniami i szczęśliwymi, zadowolonymi ludźmi.

Ponadto, w odpowiedzi na pytania kilku czytelników, proszę pozwolić mi wspomnieć, że stosowanie substytutów cukru w ​​przepisach jest całkowicie w porządku. Po prostu skorzystaj z Internetu, aby wyszukać „nazwy marek substytutów cukru”, ponieważ w dzisiejszych czasach jest ich wiele. Strony internetowe dotyczące substytutów cukru podają dokładne kwoty zamienników. Jak dla mnie, jeśli chodzi o pyszne przepisy takie jak te, używam cukru w ​​moich wypiekach. Proszę, bądźcie czujni w przyszłym tygodniu, gdy będziemy zmieniać tematy, ponieważ zaczyna się sezon brzoskwiniowy i jest to kolejny z moich ulubionych południowych „sezonów”.

Ludzie też czytają…

Sałatka jagodowo-ananasowa

2 małe opakowania limonka Jell-O

1 szklanka miniaturowych pianek marshmallow

8-uncjowa puszka zmiażdżonego ananasa, dobrze odsączona

8-uncjowy serek śmietankowy

1/3 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan, lekko podpieczonych

1-1 / 2 szklanki jagód (duże pokrojone w ćwiartki, inne połówki)

W dużej misce przygotuj galaretę zgodnie ze wskazówkami na opakowaniach i odstaw do ostygnięcia. W średnim rondlu połącz pianki, ananasa i serek śmietankowy i gotuj na małym ogniu, powoli i ciągle mieszając, aż pianka się rozpuści. Pozostaw tę mieszankę do ostygnięcia i wmieszaj ją do galaretki, aż wszystko dobrze się połączy. Dodaj orzechy pekan i jagody. Wlej to do podłużnego szklanego lub plastikowego pojemnika i wstaw do lodówki, aż będzie twarda. Pokrój „sałatkę” na kwadraty i podawaj na liściach sałaty lub kilku listkach szpinaku, jeśli wolisz.

Fantastyczna, owocowa sałatka

1 szklanka pokrojonego w kostkę melona spadziowego lub kantalupy

8-uncjowe kawałki ananasa, odsączone

1/4 łyżeczki maku (opcjonalnie)

1 szklanka jogurtu ananasowego, cytrynowego lub waniliowego

W dużej misce wymieszaj posiekaną kapustę, pokrojony w kostkę melon spadziowy lub kantalupę, kawałki ananasa, jagody i, jeśli chcesz, mak. Przykryj i schłódź do trzech godzin. Tuż przed podaniem dodaj jogurt ananasowy, cytrynowy lub waniliowy i delikatnie mieszaj, aż kapusta będzie równomiernie pokryta. Sałatkę wstawić do lodówki do czasu jej podania. Ten przepis to cztery porcje.

Kompot jagodowy

4 szklanki dobrze dojrzałych jagód, umytych, dobrze odsączonych

1 szklanka mieszanych suszonych kawałków owoców

4 łyżki jasnobrązowego cukru

1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Jagody włożyć do kwadratowego naczynia żaroodpornego, które zostało „natłuszczone” masłem lub margaryną. W misce wymieszaj wymieszane kawałki suszonych owoców, brązowy cukier, cynamon i gałkę muszkatołową. Nałóż tę mieszankę równomiernie na jagody. Posyp sokiem winogronowym wierzch suchej mieszanki. Piecz w 350 stopniach przez 20 minut lub do miękkości jagód. Podawaj ten kompot na ciepło na wierzchu babki, z lodami lub z ciastem i lodami. Ten przepis to cztery porcje.

Klamra jagodowa

(To przepis mojej cioci Frances Metts. Używam całego jasnobrązowego cukru, kiedy go robię.)

3/4 szklanki jasnobrązowego cukru

3/4 szklanki białego cukru granulowanego

1-1 / 2 filiżanki lekko podpieczone, posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie

1-1 / 2 laski masła lub margaryny

Nasmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali i rozgrzej piekarnik do 350 stopni. W małej misce połącz oba rodzaje cukru. Posyp cukrem dno formy do pieczenia. Wlej posiekane orzechy na cukier. Dodaj jagody, rozprowadzając je równomiernie na cukrze i orzechach. Suchą mieszankę ciasta posyp równomiernie na jagody. Delikatnie dociśnij ciasto na patelni do pozostałych składników. Roztop masło i skrop je równomiernie na suchą mieszankę ciasta. Piec to w 350 stopniach przez 30 do 35 minut. Wierzch powinien być złotobrązowy. Możesz podawać tę klamrę z kubkiem gorącej herbaty, kawy lub gorącej czekolady i / lub z lodami lub Cool Whip.

Najlepsze babeczki jagodowe

(Przepis Albertine „Teeny” Taylor niedawno pojawił się jako „niebiesko-biały” deser dla Czwartego. Oto znowu na wypadek, gdybyś go przegapił i ze względu na jego wieloletni status ulubionego czytelnika.)

1/2 szklanki masła o temperaturze pokojowej

2-1 / 4 szklanki samorosnącej mąki z białej lilii

1-1 / 2 szklanki świeżych jagód

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. W dużej misce wymieszać cukier, masło lub margarynę, jajka i mleko. Dobrze ubij składniki. Powoli wmieszaj mąkę do mieszanki cukru i ubij mikserem elektrycznym, aż wszystkie składniki dobrze się połączą (1 do 2 minut). Dodać jagody. Przełóż ciasto do 18 dobrze natłuszczonych filiżanek do muffinek. Piecz babeczki w temperaturze 375 stopni przez 20 do 25 minut (aż szczyty szczytu będą bardzo lekko zarumienione).

Skontaktuj się z pisarzem pod adresem tgmhatchell @ yahoo.com

.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.