15 przepisów na wiosnę, które uchwycą sezon

15 przepisów na wiosnę, które uchwycą sezon

„],” filter „: {” nextExceptions „:” img, blockquote, div „,” nextContainsExceptions „:” img, blockquote „}>”>

Uzyskaj dostęp do wszystkiego, gdy Cię opublikujemy> „,” name „:” in-content-cta „,” type „:” link „}}”> zarejestruj się w Outside +.

Wiosna jako pora roku to przede wszystkim świeżość: ciepła pogoda, dłuższe wybiegi, bardziej słoneczne niebo – i świeże produkty, które drażnią nas do obfitości lata. Jeśli gotowałeś w domu (czyż nie wszyscy?), wiosna to świetny czas, by pożegnać się z zimowymi zupami i gulaszami i pochylić się nad przepisami, które ucieleśniają ducha sezonu .

Oto 15 naszych ulubionych przepisów, które przygotowujemy w tej chwili, które wprowadzają na nasze talerze jasne, świeże smaki i dużo zieleni.

15 naszych ulubionych przepisów na wiosnę

1. Cytryna, karczochy i zioła z sałatką z białej fasoli

(Zdjęcie: dzięki uprzejmości Crowded Kitchen)

Dość proste opakowanie o smaku tej wegetariańskiej sałatki z fasoli dostarcza mnóstwo, dzięki prażonym orzeszkom pinii, sokowi i skórce z cytryny oraz dressingowi ziołowemu. Oferuje również dużo białka przyjaznego dla biegaczy, dzięki białej fasoli, edamame i słonemu serowi feta. Profesjonalna wskazówka na ten temat: zrelaksuj się w kaparach, które są najdelikatniejszą kombinacją przezwyciężenia znalezionych ścięgien i ziół.

2. Świecące miski z pieczonymi warzywami

Miseczki z pieczonymi warzywami to wiosna dla idealnego przepisu
(Zdjęcie: dzięki uprzejmości Dishing Out Health)

Ten przepis to wszystko, czego oczekujesz od wiosennego posiłku: zdrowe, oparte na roślinach, dużo dobrych tłuszczów i bogate smaki, które Cię nie obciążają. Jak sama nazwa wskazuje, jest to jedna z tych, którymi będziesz się cieszyć po blasku. Lubimy dodawać trochę pieczonego dzikiego łososia, aby uzyskać dodatkowy poncz białkowy, ale te miski w quinoa są świetne dla osób niejedzących mięsa. I nie bój się czosnku chili w sosie: kwas i łagodne ciepło pięknie równoważą wszystko.

3. Farro z jednogarnkowym kurczakiem

jednogarnkowy kurczak i farro;  świetny wiosenny przepis
(Zdjęcie: dzięki uprzejmości światła do gotowania)

To danie jest idealne na wiosenną noc, w której powietrze wciąż jeszcze trochę szczypie. Farro to obfita, sycąca baza, a groszek i papryka nadają przepisowi pożądaną nutę roślinną. Dodaj odrobinę szafranu i chrupiącą skórkę kurczaka, a otrzymasz normalny obiad.

4. Prawie klasyczna sałatka z kurczaka

Top z białą kobiecą dłonią trzymającą grzankę z sałatką z kurczaka
(Zdjęcie: Lillie je i mówi)

Dla nas wiosna oznacza sałatki — ale nie tylko te liściaste. Sałatka z kurczakiem to świetna opcja na przygotowanie posiłku: przygotuj dużą porcję w niedzielę i zjedz ją z lunchami lub przekąskami w ciągu tygodnia z krakersami, chlebem pełnoziarnistym, chipsami z precla, a opcje są nieograniczone. Od tej nietradycyjnej wersji Lillie Eats and Tells, która zawiera twarożek i tony chrupiących warzyw po zszywki do zdrowego terytorium.

5. Hummus z białej fasoli i karczocha

hummus karczochowy z białej fasoli
(Zdjęcie: Czasy wegetariańskie)

Schłodzony koktajl bezalkoholowy z patio po biegu i ta kąpiel to twoje powołanie. Witam ponownie, biała fasola i karczochy, nasi wiosenni bohaterowie. Hummus w tym sezonowym ujęciu to świetny sposób na białko i świeże warzywa (podstępny szpinak) w dipie, a przede wszystkim łatwo. Zmiksuj i podawaj.

6. Adaptogenne koktajle czekoladowe

Koktajl czekoladowy w szklance wykorzystujący składniki adaptogenne

Chłodny, kremowy, kojący — ten smoothie od Natalie Yonan ma wszystko, a do tego niwelujące stres składniki w postaci adaptogenów. Ma mocny smak i nie jest zbyt słodki podczas nadziewania (nie zawiera cukinii jako bazy zamiast bananów). Badając działanie adaptogenów, można stwierdzić, że każdy przepis, który pomaga w funkcjonowaniu mózgu i zmniejsza stres, jest natychmiastowym zwycięzcą, a my możemy powiedzieć, że popijanie tego smoothie sprawia, że ​​czujemy się niesamowicie. A jak to jest, gdy wkraczamy w nowy sezon?

7. Posyp czosnkowy okruchy tostowe z nadziewanymi jajkami Sriracha

(Zdjęcie: Bawi się dziewczyna z farmy)

Wiosna to diabelskie jajka na ten sezon i uwierz nam, kiedy mówimy, że będzie to twoje wielkanocne spotkanie. Połączenie sriracha i chrupiącego panko na wierzchu przenosi je na niespodziewane – i naprawdę pyszne – terytorium. Gorąco polecamy przygotowanie drugiej partii białka i choliny z opakowania po przekąsce.

8. Pozole Verde de Pollo . Brendy Martinez

Dekoracja z awokado i rzodkiewki na szarym tle na misce pozole
(Zdjęcie: Julia Vandenoever)

OK, wiemy, że machaliśmy na pożegnanie zupom i gulaszom, ale ten warto zatrzymać na wiosnę. Utrzymuj świeżość na wierzchu świeżych rzodkiewek i spraw, aby była ziemniaczana, z rosołową bazą, która jest lekka i odpowiednia do pory roku. Grono świeżej kolendry podnosi i rozjaśnia cały profil smakowy, tworząc naprawdę jasną zupę.

9. Pieczone Orzechowe Miski Tofu

chrupiące tofu z miską według wiosennego przepisu, jarmużem, ryżem i warzywami w sosie orzechowym
(Zdjęcie: Jedz z jasnością)

Nowoczesna dieta oparta na miskach to taka, którą z całego serca przyjmujemy, i musisz zebrać tony zdrowych i pysznych składników razem, a ten wiosenny przepis pasuje do rachunku. Chrupiące tofu (sugerujemy smażenie na powietrzu, jeśli to możliwe — tofu smażone na powietrzu to, szczerze mówiąc, najlepsza rzecz na świecie) w połączeniu z sosem orzechowym, który sprawia, że ​​jest to idealne miejsce na sesję na torze.

10. Prosty makaron na rampie

garnek z ramp łyżkowych z makaronem
(Zdjęcie: Mama 100)

Rampy! Prawdopodobnie znajdziesz to supersezonowe warzywo (gdzieś pomiędzy czosnkiem a zieloną cebulą) na targu rolniczym i jest to coś, co możesz znaleźć tylko na wiosnę. Ten przepis od Katie Workman sprawia, że ​​rampy błyszczą w prostym kremowym makaronie, który przed wyścigiem ładuje się w węglowodany.

11. Pecorino z miętą z grzanką na rozgniecionej fasoli fava

(Zdjęcie: Jedzenie i wino / Victor Protasio)

Fasola fava to kolejny wiosenny składnik, który może być trudny do znalezienia, ale wart poszukiwań. Ten idealny na wiosnę przepis uwydatnia kremową blanszowaną fasolę ze świeżą miętą (tak dla wszystkich ziół) i pikantnym, słonym serem Pecorino. Samo w sobie jest w porządku, ale dodaj do tego zbyt łatwe jajko i masz dla siebie boski posiłek.

12. Tamaryndowiec Czosnek Szpinak Daal

Jeśli twoja wiosna rozgrzewa się w sposób, którego się nie spodziewałeś – na przykład masz mnóstwo czasu na zrobienie obiadu – ten przepis na daal z szybkowaru z Rooted in Spice jest drogą do zrobienia. Otrzymasz kremową soczewicę (pełną zdrowego błonnika i białka) połączoną z jasnym smakiem tamaryndowca i niesamowitym kolorem Kurkumy. A najlepsze jest to, że można go bez końca dostosowywać.

13. Brukselka i brązowe masło z chrupiącym gnocchi

chrupiące gnocchi i brukselka na patelni pokrytej serem
(zdjęcie: NYT)

Z tego przepisu New York Times Choć wciąż zaskakująco szybki, jest niesamowity pod względem szybkości. To solidny przepis na sezon na łopatki dzięki brukselce (bardziej zimowa) ze skórką cytryny (więcej wiosennej). Pieczone (nie ugotowane) gnocchi dają naprawdę wykwintne danie, na którym można polegać w pracowite wieczory.

14. Sernik cytrynowy z tofu

Top z plasterkiem cytryny z sernikiem tofu
(Zdjęcie: Czasy wegetariańskie)

Przynieś słodycze na wiosnę dzięki temu cytrynowemu sernikowi z tofu, wegańskiemu kremowemu deserowi, który rozsuwa się i szczypie w ustach. Po całej nocy w lodówce najlepiej schłodzić się, a dzięki tofu dostaniesz do deseru trochę białka.

15. Nacieranie kaparów czosnkowych z podwójnie krojonymi kotletami jagnięcymi

chimichurri z kotletami jagnięcymi
(Zdjęcie: Jedzenie i wino / Greg Dupree)

Żadna wiosna nie może się obejść bez naprawdę wspaniałej jagnięciny przynajmniej raz, a ten przepis jest niesamowity. Mógłbyś zrobić ten jeden wieczór w tygodniu (to dość łatwe, obiecujemy), ale na pewno będą wspaniałymi gośćmi na kolacji. Delikatna jagnięcina duszona jest w aromatycznej masce z kaparami, czosnkiem i pastą z sardeli. Lubimy go podawać z orzo w zielonym, ziołowo-ciężkim sosie. Z odrobiną lekko pieczonych szparagów masz talerz na wiosnę.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.