12 pysznych przepisów na desery z mango, które ślinią się tego lata

12 pysznych przepisów na desery z mango, które ślinią się tego lata

Jeśli chodzi o letnie desery, większość ludzi od razu wybiera klasykę (pomyśl: kruche ciasteczka truskawkowe, batoniki cytrynowe i brzoskwiniowe szewce). Ale mango oficjalnie robi krok w kierunku konkurencji. Dlaczego ludzie od dawna pomijają mango, jeśli chodzi o letnie wypieki, nigdy się nie dowiem, ale przepisy na desery z mango to moje nowe letnie ulubieńce. Dziś jestem tutaj, aby przekonać Cię, że oni też powinni być Twoi.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak wybrać dojrzałe mango, najprostszy sposób na pokrojenie ich w kostkę, i przygotuj się na ponad 12 przepisów na desery z mango, które będziesz chciał wypróbować JAK NAJSZYBCIEJ.

Polecane zdjęcie autorstwa Suruchi Avasthi.

IMag autorstwa Suruchi Avasthi

Jak wybrać dojrzałe mango

Wybierając dobre, dojrzałe mango, trzeba korzystać z trzech zmysłów: wzroku, dotyku i węchu. Podczas gdy większość dojrzałych mango ma wspaniały czerwony kolor, sam kolor nie oznacza, że ​​są dojrzałe. Aby mieć pewność, że wybierasz właściwe mango, a nie tylko najładniejsze, delikatnie je ściśnij. Dojrzałe mango nie powinno być twarde, ale po wyciśnięciu powinno przypominać dojrzałe awokado.

Na koniec powąchaj łodygę. Ten pyszny, tropikalny zapach mango będzie obecny, jeśli owoce będą dojrzałe. Ale, podobnie jak awokado, czasami kupujesz mango, które nie jest jeszcze całkiem dojrzałe, więc możesz je przechowywać w papierowej torbie w temperaturze pokojowej, aby przyspieszyć proces.

Obraz autorstwa Suruchi Avasthi

Najlepszy sposób na wycięcie mango na przepisy na deser z mango

Wiele z poniższych przepisów na desery z mango wykorzystuje mrożone mango, które można kupić wstępnie posiekane, ale jeśli masz świeże mango, które chcesz samemu pokroić, istnieje prosta metoda kostkowania, którą możesz opanować. Podczas krojenia mango zacznij od oddzielenia owocu od pestki. Z łodygą skierowaną w dół wyobraź sobie płaski, owalny dół, który jest w środku i odetnij obie strony. Skończysz z dwiema połówkami i środkową sekcją, która zawiera dół.

Następnie w każdej połowie wykonaj poziome i pionowe nacięcia, uważając, aby nie przeciąć skórki. Po zakończeniu odwróć mango, aby wystały pokrojone w kostkę kawałki i obierz każdy kawałek lub odetnij je nożem. Środkową część przytnij wzdłuż pestki i usuń jak najwięcej owoców przed odcięciem skórki.

Pamiętaj, że jeśli twoje mango jest zbyt miękkie, aby pokroić je czystymi liniami, możesz nabrać owoc i użyć go w wielu przepisach na deser z mango, ponieważ są szanse, że i tak się zmieszają.

Sprawdź ten samouczek wideo dotyczący cięcia mango, aby uzyskać wizualną demonstrację:

Ciasto lodowe z kremem mango i kardamonem bez pieczenia z kruszonką z słoną pistacjami

Dlaczego to kochamy: To ciasto lodowe jest idealnym letnim deserem na dni, kiedy jest zbyt gorąco, aby włączyć piekarnik. Jeśli nie słyszałeś o takim wcześniej, ciasto lodowe to deser złożony z warstw śmietany, ciastek i nadzień, które są umieszczane w lodówce – nie wymaga pieczenia. Warstwy w tym przepisie to: puree z mango, krem ​​kardamonowy, biszkopty i słona kruszonka pistacjowa. AKA idealne połączenie słono-słodkie.

Składnik bohatera: Słona kruszonka pistacjowa to wisienka na torcie… dosłownie i w przenośni.

4-składnikowe lody z bazylią mango bez ubijania

Dlaczego to kochamy: Ten przepis na lody z bazylią mango jest prawdopodobnie najbardziej bezproblemowym, ale imponującym letnim deserem, jaki odkryłem. W domowych lodach jest coś, co sprawia, że ​​czuję się ciekawie, a ta prosta metoda mnie wciągnęła. Po prostu mieszasz mrożone mango, pełnotłuste mleko kokosowe, syrop klonowy i świeżą bazylię i zostajesz z wegańskim, przyjemnym deserem lata.

Składnik bohatera: Bazylia przenosi te lody na zupełnie nowy poziom orzeźwienia.

Słodko-Słone Mango Lassi

Dlaczego to kochamy: Ten przepis na Słone Mango Lassi to mój idealny sposób na ochłodzenie się w letnią noc. Niezbyt słodki jak współczesne lassis, ten przypominający koktajl mleczny deser składa się z jogurtu, soli i pieprzu, kardamonu, mleka, miodu do smaku i oczywiście mango. Te smakołyki łączą się w blenderze w 10 minut, ale popijasz je sposóbyyy szybciej. Zaufaj mi.

Składnik bohatera: Sól sendhav nie tylko równoważy słodycz mango, ale jest pełna minerałów i wspomaga trawienie.

Popsicles Mango Lassi

Dlaczego to kochamy: Przepis na mango lassi, który już znasz i kochasz, w formie popsicle. Dekoracja na tych lodach sprawi, że Twoi goście będą krzyczeć i krzyczeć na prezentacji. Po zdobyciu składników wypróbuj oba te przepisy na deser z mango i daj nam znać, który z nich najbardziej Ci się podoba.

Składnik bohatera: Mleko w proszku to prawdziwy cud w utrzymaniu kremowych popsicles, a nie lodowatej.

Parfaits z puddingiem z kheer i twarogiem z mango

Dlaczego to kochamy: Kheer to deser z puddingu ryżowego z Indii, który powstaje przez gotowanie ryżu z mlekiem, cukrem i kilkoma przyprawami. Ten przepis nakłada się na puree z mango, które jest idealnym świeżym i pikantnym połączeniem ze słodką kheer. Dodatkowo puree ma konsystencję twarogu bez jajek i masła. Te parfaity są tak dobre, że zjesz je na deser przysięga śniadanie

Składnik bohatera: Pudding czekoladowy na bok – kheer może być po prostu moim nowym ulubionym.

Dlaczego to kochamy: Mogłam codziennie jeść sorbet przez cały dzień. Konkretnie ta czteroskładnikowa, wegańska wersja, która smakuje jak lato w misce. Ten przepis łączy melona (spadziowego lub kantalupa), mango, banana i syrop kokosowy w robocie kuchennym lub blenderze, aby stworzyć nowy smak „fajnego kremu”. Lubię też wrzucać mrożone truskawki i robić je po swojemu!

Składnik bohatera: Banan tworzy kremową konsystencję bez śmietanki.

Kremowe Ciasto Mango z Girl Versus Dough

Dlaczego to kochamy: Jeśli szukasz wspaniałego deseru na następną letnią kolację, nie szukaj dalej niż to ciasto. Ma skórkę z krakersów graham z moich marzeń, najświeższe nadzienie z mango i odpowiednią ilość bitej śmietany (re: dużo). Nie wspominając już o prażonych płatkach kokosowych, które dodają perfekcyjnego chrupania do każdego kęsa. Po prostu wiedz, że kiedy już zrobisz to ciasto, przygotuj się na to, aby robić to raz za razem – Twoi goście będą o to prosić odtąd.

Składnik bohatera: Kiedy graham cracker jest obecny, zawsze będzie moim bohaterem.

Wilgotne babki z mango od Chef de Home

Dlaczego to kochamy: To Mango Pound Cake to deser, ciasto śniadaniowe i podwieczorek w jednym kawałku (a może po prostu staram się znaleźć każdą wymówkę, żeby to zjeść). Wystarczy posypać cukrem pudrem, bo samo ciasto jest prawdziwą gwiazdą. Ten przepis jest gęsty, wilgotny, świeży i następnego dnia smakuje jeszcze lepiej – to znaczy, jeśli masz jakieś resztki. Co rzadko robię.

Składnik bohatera: Nuta kokosa grozi kradzieżą show.

Bez pieczenia sernika mango z RecipeTin Eats

Dlaczego to kochamy: Jest to jeden z przepisów na deser z mango, który spełnia wszelkie wymagania dotyczące idealnego letniego deseru. Wykorzystuje letnie produkty, nie wymaga pieca i jest spożywany na zimno. Wyobraź sobie klasyczny sernik, ale lepszy, bo zwieńczony domową galaretką z mango, bitą śmietaną i jeszcze więcej mango! Jest również zwodniczo łatwy do wykonania, dzięki zastosowaniu robota kuchennego.

Składnik bohatera: Będziesz chciał zachować ten sernik bez pieczenia bez względu na wszystko.

Łatwy przepis na szewca z mango z poszycia + wiórki

Dlaczego to kochamy: Cobbler serwowany à la mode zawsze będzie jednym z moich ulubionych deserów. Ten szczególny przepis na nowo przedstawia tradycyjny szewc jabłkowy z mango i kardamonem. Kluczem jest tutaj gotowanie mango z wanilią i cukrem, zagęszczanie i karmelizowanie owoców. To letni spin na klasycznym jesiennym deserze, o którym nigdy nie wiedziałem, że potrzebuję.

Składnik bohatera: Dla mnie to chrupiąca polewa owsiana.

Tarta Mango z Kremem Ciasto Waniliowym od Just a Taste

Dlaczego to kochamy: Tak, ten deser smakuje tak dobrze, jak wygląda. I nie, stworzenie tego wzoru mango nie jest tak trudne, jak się wydaje! Ta tarta z mango i wanilią to pomysłowe wykorzystanie letnich owoców, którego nie będziesz żałować. Nadzienie z mango wanilii znajduje się w pysznej kruchej skórce, która łączy się w ciągu kilku minut.

Składnik bohatera: Ziarna wanilii to mój ulubiony smak lodów, a teraz moje ulubione połączenie przepisów na desery z mango.

3-składnikowy sorbet z mango (bez churnu!) od Minimalist Baker

Dlaczego to kochamy: Mrożone mango, świeży sok z limonki i syrop klonowy magicznie łączą się w robocie kuchennym, tworząc domowy, orzeźwiający letni sorbet, który zawstydza wersje kupione w sklepie. Najlepsze jest to, że możesz go zjeść natychmiast lub przechowywać w zamrażarce, aby uzyskać twardszy sorbet. Przechowuje się w zamrażarce do dwóch tygodni. Jeśli oczywiście to potrwa tak długo.

Składnik bohatera: Sok z limonki doda perfekcyjnego smaku każdej łyżce.

Który z tych przepisów na deser z mango próbujesz jako pierwszy? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.