11 przepisów na kolejny letni piknik lub potluck | Sztuka i kultura

11 przepisów na kolejny letni piknik lub potluck |  Sztuka i kultura

Wkraczamy w psie dni lata… Przewiduje się, że w ten weekend temperatury zbliżą się do 90 stopni. W takim upale nikt nie chce ogrzać domu za pomocą piekarnika, a nawet wspólne przygotowanie posiłku może wydawać się zbyt dużym wysiłkiem.

Jeśli chodzi o szybką, łatwą do zrobienia sałatkę z makaronem, zwykle jedynym wymaganym gotowaniem jest gotowanie wody na makaron. A jeśli coś jeszcze trzeba było ugotować, jak bekon, wiele razy można kupić już ugotowane, więc wystarczy posiekać to na sałatkę. Heck, są nawet wstępnie ugotowane woreczki z makaronem, które można podgrzewać w kuchence mikrofalowej tylko przez kilka minut.

Dodatkowo, budując sałatkę z makaronem, możesz użyć dowolnego kształtu lub odmiany makaronu, świeżych i mrożonych warzyw, majonezu lub sosu vinaigrette oraz dowolnego rodzaju mięsa i sera. Połącz dowolną kombinację składników, a Twoja sałatka z makaronem wyjdzie świetnie.

Pokonaj upał tego lata dzięki sprawdzonym przepisom na makaron od członków personelu Berkshire Eagle.

Ta zwiewna sałatka z makaronem może być zrobiona z większością rzeczy, które prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni. Często pomijam mieszankę mielonej wołowiny razem, aby jeszcze bardziej skrócić czas gotowania. Czasami dodaję kilka gałązek kolendry z mojego ogrodu ziołowego, aby odświeżyć sałatkę. Najlepiej jeść tego samego dnia zaraz po wymieszaniu w temperaturze pokojowej, ponieważ pomidory będą się dalej rozkładać. Ale resztki następnego dnia (po schłodzeniu w lodówce) też są dobre. Być może będziesz jednak musiał ubić trochę więcej sosu, aby zachować świeżość pikantnej skórki.

Lindsey Hollenbaugh, redaktor naczelny funkcji

KOWBOJSKA SAŁATKA Z MAKARONEM

(Dzięki uprzejmości bellyfull.net)

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 15 minut

Całkowity czas: 30 minut

Porcje: 12

SKŁADNIKI:

1 funt suszonych mini skorupek makaronu

1 funt wędzonego bekonu hikorowego, pokrojonego w kostkę

3/4 funta chudej mielonej wołowiny

1 łyżeczka kminku

szczypta płatków czerwonej papryki

sól i pieprz

1 szklanka majonezu

1/4 szklanki sosu barbecue

2 łyżki ostrej brązowej musztardy

2 łyżki sosu Worcestershire

2 1/2 łyżeczki ostrego sosu chili

1 puszka (15 uncji) kukurydzy z pełnymi ziarnami, odsączonej

2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół

1 1/2 szklanki posiekanego ostrego sera cheddar

5 szalotek, pokrojonych w kostkę

KIERUNKI:

Zagotuj wodę w dużym garnku; Ugotuj makaron do al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i spłucz pod zimną wodą. Skrop niewielką ilością oliwy z oliwek, aby zapobiec przywieraniu.

W międzyczasie podsmaż boczek na dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu, aż będzie chrupiąca, około 10 minut. Łyżką cedzakową przenieś na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć tłuszcz. Wycieramy patelnię, pozostawiając trochę tłuszczu z bekonu. Dodaj mieloną wołowinę; gotować, rozbijając drewnianą łyżką, aż będzie całkowicie ugotowany i nie będzie już różowy, około 3 minut. Doprawić kminkiem, płatkami czerwonej papryki oraz szczyptą soli i pieprzu. Odsączyć tłuszcz. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.

W bardzo dużej misce wymieszaj majonez, sos barbecue, musztardę, sos Worcestershire i ostry sos chili, aż połączą się i będą gładkie. Dodaj ugotowany makaron, bekon, wołowinę, kukurydzę, pomidory, ser i szalotkę; wrzucić do połączenia i pokryć.

Ciesz się od razu lub przechowuj w lodówce, aż będzie gotowe do podania.

Uwielbiam robić ten przepis na sałatkę z makaronem BLT, ponieważ jest tak łatwy. Nie używam w nim szpinaku, zamiast tego używam zielonej cebuli. Możesz kupić już ugotowany boczek, jeśli się spieszysz. Zwykle dodaję do składników łyżkę tłuszczu z bekonu, aby dodać smaku. Możesz wyłożyć miskę odrobiną sałaty liściastej, aby uzyskać ładną prezentację. Na wierzch dodaję również posiekany szczypiorek dla nadania koloru.

– Nancy McLean, koordynatorka ogłoszeń publicznych

BLT SAŁATKA Z MAKARONEM

Czas przygotowania: 15 minut

Dodatkowy czas: 15 minut

Całkowity czas: 30 minut

SKŁADNIKI:

16 uncji makaronu z łokciem, niegotowanego

3/4 szklanki majonezu

1/4 szklanki kwaśnej śmietany

3 łyżki octu ryżowego

1 łyżeczka sproszkowanego czosnku

1 łyżeczka soli

1 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

8 kawałków boczku, pokruszonych

1 szklanka posiekanych i pokrojonych w kostkę pomidorów

1 szklanka grubo posiekanego młodego szpinaku

KIERUNKI:

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odpływ.

Wymieszaj pozostałe składniki i wymieszaj z makaronem, aż się połączą.

Przykryj i wstaw do lodówki, aż będzie gotowe do podania.

To kolejna ulubiona sałatka z makaronem. Możesz użyć dowolnego rodzaju marynat. Kup te w sekcji delikatesowej, mają lepszy chrup.

– Nancy McLean

SAŁATKA Z MAKARONAMI Z KOPERKAMI

(Dzięki uprzejmości spędź z groszami.com)

Czas przygotowania: 5 minut

Czas gotowania: 15 minut

Całkowity czas: 20 minut

Porcje: 8 porcji

SKŁADNIKI:

1/2 funta makaronu w suchej skorupce (około 3 filiżanki)

3/4 szklanki pikli w plasterkach

2/3 szklanki sera cheddar pokrojonego w kostkę

3 łyżki drobno pokrojonej białej cebuli

2 łyżki świeżego koperku

1/2 szklanki soku z marynaty

Ubieranie się:

2/3 szklanki majonezu

1/3 szklanki kwaśnej śmietany

1/8 łyżeczki pieprzu cayenne

4 łyżki soku z marynaty

Sól i pieprz do smaku

KIERUNKI:

Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Uruchom pod zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie. Wlej zimny makaron z około 1/2 szklanki soku z ogórków kiszonych i odstaw na około 5 minut. Odcedź i wyrzuć sok z marynaty. Połącz wszystkie składniki dressingu w małej misce i dobrze wymieszaj. Wrzuć wszystkie składniki do dużej miski. Wstawić do lodówki co najmniej 1 godzinę przed podaniem.

To jedna z moich ulubionych sałatek z makaronem. Zawsze mam kilka rodzajów makaronów w mojej spiżarni, a zamiast spaghetti użyłem średnich muszli, spiral i muszek. Dodałem też czasami posiekaną mozzarellę i świeżą bazylię. Idealnie nadaje się jako danie główne w te naprawdę gorące letnie wieczory, kiedy nie masz ochoty na gorący posiłek. Zwłaszcza podawane z ładnym, chrupiącym bochenkiem chleba lub domowym pieczywem czosnkowym podgrzewany na grillu zamiast w piekarniku!

– Margaret Button, współpracownik redaktora funkcji

LATO WŁOSKA SAŁATKA SPAGHETTI

(Dzięki uprzejmości niechętny artysta.com)

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 15 minut

Całkowity czas: 30 minut

Porcje: 8

SKŁADNIKI:

1 opakowanie (16 uncji) cienkiego spaghetti, połówki

1 szklanka pomidorków koktajlowych o połowę

1 szklanka ogórka pokrojonego w kostkę

1 szklanka (5 uncji) cienkich plasterków salami, pokrojonych na małe kawałki (lub pepperoni)

1 średnia zielona papryka pokrojona w kostkę

1/2 małej czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę

1/2 szklanki czarnych oliwek pokrojonych w cienkie plastry

1 butelka (8 uncji) włoskiego sosu do sałatek

1 szklanka startego parmezanu

1/2 łyżeczki papryki

Sól i pieprz do smaku

KIERUNKI:

Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle o 1 minutę krócej (el dente); osuszyć i spłukać. Umieść spaghetti w dużej misce i skrop oliwą z oliwek, aby makaron się nie sklejał. Wstaw do lodówki do ostygnięcia. Do schłodzonego spaghetti dodać pomidory, ogórek, salami, paprykę, czerwoną cebulę i oliwki. Połącz pozostałe składniki; polać sałatką i wrzucić do płaszcza. Dodaj parmezan; delikatnie wymieszaj. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny; obsługiwać.

.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.